staff blog

見た事のない光景!

久しぶりの更新になってしまいました。。
皆さま暑い日が続いておりますが、体調崩してないでしょうか?
最近毎日のようにラジオ体操をやってるmitsuです。
夏休みの朝といえばラジオ体操emotion17
子供たちに混じってワイワイやっとります(笑)

今日は先日開催した料理教室の様子をお届けします!
「シェフズ・キッチン〜本格BBQ〜」
昨年も開催して好評だったBBQemotion20
今年もワイワイ賑やかに開催しましたface02

まずはキッチンで前菜とお肉の下ごしらえ!


焼く前から美味しそう。。。

場所を外へ移動して焼きに入りますよー


さすがシェフemotion22
どんどん焼きあがりますfood01_1


このBBQではお酒も飲めるんです!!
シェフのオススメワインを飲み比べもできたりface16
皆さん楽しそうでしたemotion08

最後はデザート!!

ん??これは??
もしかしてスイカ??
スイカが焼かれてるー!こんなの見た事ない(笑)
恐る恐る食べたら。。
おっ。。美味しいface15
焼きスイカ、ぜひBBQの時はお試しをemotion18
参加して下さった皆さんありがとうございましたface15

そして次回は・・・
9月6日(木) 10:30〜12:30
参加費 2500円 
「ピッツァとイタリアンドルチェ」
講師は村山 淳シェフ(ボッカボーナ)です!!
〜menu〜
・ピッツァ
・パンナコッタ
・ティラミス  
を予定してます。
人気の講座ですので、ご予約はお早めにface01
コチラのページよりお申し込みできますgift&mail6
たくさんのご参加お待ちしてますemotion18
mitsu

6月開催のワークショップ

6月のワークショップの紹介です!

6月16日(土)10:30~13:30
6月30日(土)10:30~13:30
参加費:2500円
「イラストレーター講座」
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ドローソフト「Adobe Illustrator」の使い方を学ぶ講座です。まだ一度もソフトを触ったことがない方、少しやってみたけどイマイチ掴めなかったという方が一から学ぶことができます。


6月16日(土)14:30~16:30
参加費:3m 900円~
「オリジナルテープ・リボンづくり」
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テープクリエイターでオリジナルデザインのテープやリボンを作るワークショップです。ロゴ、柄、写真など好きなイメージで作ることができます。
小物や包みに貼ればなんでもオリジリティ溢れるものに早変わり!ラッピングや模様替えにおススメです。


6月17日(日)午前の部10:00~12:00
           午後の部14:00~16:30
参加費:1個500円
「刺繍ミシンでくるみボタンをつくろう!」
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刺繍ミシンを使ってくるみボタンを作ります。
イニシャルや名前を刺繍していきます!
刺繍ミシンは糸と布をセットしてボタンを押すだけなのでミシンの使
い方がわからない方でも簡単にできます♪


6月23日(土)11:00~13:00
参加費:2000円
「3Dモデリング講座」
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3Dプリンターを使って小物やフィギュアを作ってみたい!でもデータの作り方がわからない・・・。そんな人に向けた3Dモデリング講座です。今まで経験がないけどはじめてみたい!という人はぜひ、この初級講座を受けてみてください。


6月23日(土)14:30~16;:30
参加費:1500円
「オリジナルグラスボトルをつくろう!」
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コルク蓋のガラス瓶にオリジナルデザインの彫刻をするワークショップです。コルク蓋の上面とガラス瓶の側面に彫刻できます。
出来た上がった瓶はお菓子を入れたり、植物を育ててみたり、ビー玉や鉱石を入れてインテリアにしたりと色々な使い方ができますよ。


6月30日(日)14:30~]16:30
参加費:1500円
「オリジナルスタンプをつくろう!」
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大人気!自分だけのオリジナルスタンプが作れるワークショップです!
お店で使えそうなお洒落なスタンプから刻印のような和テイストまで、用途に合わせて作れます。

ご予約はこちらのイベントページよりお申し込みできます。
たくさんのご参加お待ちしてます!

6月開催の料理教室

6月の料理教室のご紹介です。

6月12日(木)10:30〜13:00
参加費:2500円  講師:土井正行(オステリア・ラ・フォルケッタ)
「シェフズ・キッチン」

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飛騨イタリア料理交流会のシェフの皆さんが美味しい料理を紹介してくれる 「シェフズキッチン」。
今月は「定番から基本を学ぶ魚料理」です。
本場イタリア仕込みのシェフの技と知識をお楽しみください!


6月14日(木) 10:30〜13:00
参加費:3000円  講師:大澤さゆり(あわわ)
「Enjoy Vegan Cooking vol.3」
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月1 開催!植物性材料のみを使ったVegan(ヴィーガン)の料理教室です。
このクラスでは普段はお肉や卵などを使ったりするような家庭料理をVeganで作ってみたり、世界のVegan料理を作ります。
今回はペーストからつくるグリーンカレーとソムタムです!


6月19日(火) 10:30〜12:30『くるま』
参加費:1500円  講師:河上幸子
「飾り巻き寿司教室」 
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参加費 1500円 全3回参加の方は4000円(500円割引)
「飾り巻き寿司教室」 講師:河上幸子
食卓やお弁当がとっても華やかになる飾り巻き寿司の教室です!遠足や運動会のお弁当あら伝統的なお祝いの席まで、どんな年代の人でも楽しめる飾り巻き寿司の魅力に触れてみませんか?
今回は、「くるま」の柄をつくります!


6月21日(木) 10:30〜12:30
参加費:1500円 講師:和仁祐子、高原智子
「すくすくクッキング」
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日々の食卓で美味しさだけでなく、身体をつくる栄養の事も考えるのって大変ですよね。すくすくクッキングでは長年、学校給食に携わってきた先生にちょっとした工夫で栄養価が高くて美味しい料理になる「コツ」を教えていただきます!
今回のテーマは「よく噛んで カミカミメニュー」です。


【注意事項】
*各料理教室は 4 名以上のご参加で開催となります。3 名以下の場合は中止となりますので、あらかじめご了承ください。
*ご予約内容の変更、キャンセルは開催時間の 48 時間前までにお願い致します。それ以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。

ご予約はこちらのイベントページよりお申し込みできます。
たくさんのご参加お待ちしてます!

6月のランチDAY
今月のランチも「本格グリーンカレー」です。
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5日(火)、7日(木)、8日(金)、11日(月)、15日(金)、18日(月)、22日(金)、25日(月)、26日(火)
となっております。
お待ちしてます♪

スタッフ mitsu

 

4月のイベント情報!!

お久しぶりの更新になってしまいました。

今日は4月のイベントのご紹介です。
*既に満席になっているイベントもありますのでご注意下さい*

4月12日(木)10:30〜13:00
参加費 3000円  講師:大澤さゆり
「Enjoy vegan cooking vol.01」

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月1開催!植物性材料のみを使ったVegan(ヴィーガン)の料理教室です。
4月はみんな大好きな餃子を2種類作ります。お肉を使わず、大豆のお肉やおからを使って具を作ります。焼き餃子は日本の餃子スタイルで、蒸し餃子は、ネパールのチベタン料理のモモ風に仕上げます。

 

4月17日(火) 10:30〜12:30『バラの花』
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5月15日(火) 10:30〜12:30『ももの花』
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6月19日(火) 10:30〜12:30『くるま』
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参加費 1500円 全3回参加の方は4000円(500円割引)
「飾り巻き寿司教室」 講師:河上幸子
食卓やお弁当がとっても華やかになる飾り巻き寿司の教室です!遠足や運動会のお弁当あら伝統的なお祝いの席まで、どんな年代の人でも楽しめる飾り巻き寿司の魅力に触れてみませんか?
今回は、全3回で少しずつステップアップしていくメニューになっています。全3回まとめてご予約いただくと500円割引です!(まとめてご予約の方は初回に一括払いにてお願いします)

 

4月19日(木) 10:00〜12:30
参加費 1500円 講師:飛騨のかかさま
「第10回:飛騨の味 食堂」
IMG_7686IMG_7679月刊 BLESS から出版されている 「そことこ、うちとこ、飛騨の味」のかかさま達が飛騨の家庭料理を教えてくれます!みんなでワイワイ楽しみながら料理をしてみませんか?
・山菜の天ぷら・煮豆・げんこつ 他2品

 

4月26日(木) 10:00〜12:30
参加費 4000円 講師:大澤さゆり
「あわわのお菓子教室」 !!満席御礼!!
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シーズン毎に開催!植物性材料のみを使った Vegan(ヴィーガン)のお菓子教室です。春の教室はいちごを使ったムースケーキを作ります。 卵やバター/牛乳を使わず、しっとりとした基本のジェノワーズとムースの基本を作りそれらを一つのケーキに仕上げます。
*苺のムースケーキ*
ジェノワーズとムースがレイヤーになった美しいケーキです。ジェノ ワーズは覚えてしまったら一生もののレシピです。

【注意事項】
*各料理教室は 4 名以上のご参加で開催となります。3 名以下の場合は 中止となりますので、あらかじめご了承ください。
*ご予約内容の変更、キャンセルは開催時間の 48 時間前までにお願い 致します。それ以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。

ご予約はこちらのイベントページよりお申し込みできます。
たくさんのご参加お待ちしてます!

スタッフ mitsu

 

3月のラボランチ♪

少しずつ春の気配が近づいてきてる高山です🌸
通勤の上着が少し薄いものに変わってきました。

さて、今日は3月のランチのお知らせです(^^)

3月のラボランチは
「独活(ウド)のドライカレー&ダルスープ」です!!

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独活のほろ苦さと香りが、スパイスと共に口に広がるドライカレーです。
春は苦味を取り入れることで、身体のデトックスを促します。

ランチ営業日 11:30〜13:30(L.O)
12日(月)、13日(火)、15日(木)、16日(金)、19日(月)、22日(木)
23日(金)、27日(火)、29日(木)、30日(金) 
となっております。

ぜひ食べに来て下さいね☆
お待ちしてます( ´ ▽ ` )ノ

mitsu

 

3月のイベント予定

こんにちは。
今日は3月のイベントをご紹介します!

3月「たべる」

3日(土) 味噌づくりワークショップ 13:00〜15:30 ¥3000


4日(日) 羽根つき餃子と肉シュウマイを作ろう! 11:00〜13:30 ¥2500


5日(月) 加藤さんのサムゲタン教室 10:00〜12:30 ¥2000


6日(火) 二十四節気料理教室:啓蟄 10:00〜13:30 ¥4000


20日(火) 第9回 飛騨の味 食堂 10:00〜12:30 ¥1500

 

3月「つくる」
10日(土) イラストレーター講座 初級編 10:30〜13:00 ¥2500

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10日(土) スタンプをつくろう! 14:30〜16:30 ¥1500


11日(日) カードケースをつくろう! 14:30〜16:30 ¥2000

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17日(土) 3Dモデリング講座 初級編 11:00〜13:00 ¥2000

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追加のイベントがきたらまたお知らせしますね♪
気になるイベントがあったらお早めにご予約をお願いします!!
スタッフmitsu

今年もやります!!

今日は二十四節気料理教室の撮影日camera1
とうとう最後の撮影日となってしましました。。
毎月撮影していたのでこれで最後かと思うと何だか寂しい気持ちです…face17

さてここからはお知らせですface02

今年もやりますよーーー!!
「味噌づくりワークショップ」
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北海道産大豆の煮豆、天日塩、よしま農園さんの米麹を合わせて味噌 を仕込んでいきます。
作った味噌は持って帰って 10 ヵ月~ 1 年程寝かすと美味しく出来上が ります。来年の楽しみにとっておきましょう! 今回は去年の味噌ワークショップで仕込んだ味噌のご試食もできます。

このワークショップは 2/25 と 3/3 の 2 回開催となります。仕上がる 味噌が違いますので参加したい日を選んでご参加ください。
2/25 ご予約はこちら
米麹を使った標準的な仕上がりの味噌です
3/3 ご予約はこちら
通常の味噌に比べ麹を 2 倍使った、甘い仕上がりの味噌です
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■参加費 ご予約の際には必ず作る量をお伝え下さい
3000円 1kg持ち帰り 1kg追加ごとに800円 最大3kgまで
■持ち物
エプロン、マスク、三角巾
※イベント1週間前から納豆を食べないでください。麹菌が納豆菌に負けて味噌ができなくなります。

■講師プロフィール
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大澤さゆり(あわわ)|OSAWA SAYURI

世界遺産の白川郷の大自然の中、なんでも手作りする家庭の中のびの び自由に育つ。 10代の最後に出会ったベジタリアンに影響を受け、以後食生活がが らっと変わる。
20代は旅をしながらマクロビオティック、RAW food、長岡式酵素玄 米、HEMP、地球暦と出会い、幼少の頃からみてきたお味噌作りも始め、 いつしか伝える立場に。 28歳で出産し現在は、育児をしながら飛騨高山を中心にあちこちで お料理教室を開催している。
vegan であるのにボリュームがあり、お腹も心も満たされる食事やス イーツは女性はもとより、子供や男性にも人気がある。

※ご予約の変更、キャンセルは開催時間の48時間前までにお願いします。以降はキャンセル料がかかります。

大人気講座のためご予約はお早めにface16
お待ちしておりますemotion18
スタッフmitsu  

2月のランチはこれ!

こんにちは!
まだまだ雪景色が続いてますが、2月に入れば少しずつ春の予感を感じるようになります。
今日はそんな2月にぴったりなランチを紹介します。

「大豆ミートと里芋のドライカレー&ダルスープ」

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肝機能を向上させる効果のあるターメリックは春に食べたい食材の一つ。里芋の入ったドライカレーとダルスープを一緒に食べても美味しいですよemotion08

ランチ営業日 
1日(木)、2日(金)、5日(月)、9日(金)、13日(火)
15日(木)、16日(金)、22日(木)、23日(金)、27日(火)
11:30〜13:30(L.O)となっております!
ご予約もOKですface16ぜひ食べて見て下さいね♪
スタッフmitsu

2月のイベント予定

こんにちは。
今日は2月のイベントをご紹介します!

2月「たべる」
6日(火) 二十四節気料理教室:立春 10:00〜13:30 ¥4000

サムネ

8日(木) わかめアニキの絆ライブ 海藻料理教室 13:00〜15:00 ¥800

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19日(月) 第8回 飛騨の味 食堂 10:00〜12:30 ¥1500

サムネ

20日(火) 二十四節気料理教室:雨水 10:00〜13:30 ¥4000

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24日(土) 第4回 だし講座 14:00〜15:30 ¥1000 満席になりました

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25日(日) 味噌づくりワークショップ 13:00~15:30 ¥3000

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26日(月) 7大アレルゲンフリー教室*いちご大福* 10:30〜12:30 ¥3000

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2月「つくる」
3日(土) 節分ワークショップ!鬼のお面をつくろう! ¥500
     午前の部 10:00〜12:00 午後の部 14:00〜16:00

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4日(日) イラストレーター講座 初級編 10:30〜13:00 ¥2500

無題2

10日(土) 3Dモデリング講座 初級編 11:00〜13:00 ¥2000

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11日(日) オリジナルリボン・テープ作り 14:30〜16:30 ¥500〜2000

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17日(土) イラストレーター講座 中級編 10:00〜13:00 ¥3000

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17日(土) カードケースをつくろう! 14:30〜16:30 ¥2000

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18日(日) 3Dモデリング講座 中級編 10:30〜13:00 ¥2500

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追加のイベントがきたらまたお知らせしますね♪
気になるイベントがあったらお早めにご予約をお願いします!!
スタッフmitsu

1月のランチ営業日

今年もラボランチ開催します!!

1月のランチは
「9種類の野菜と金時豆のカレー」です🍛
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9種類の野菜を重ね煮して自然の甘みと旨味を引き出しました。
腎臓の形をした金時豆は腎臓に良いとされ、冬の季節に食べたい食材の一つです。

野菜の甘みが美味しいカレーに仕上がりました☆
金時豆との相性も◎です(^^)

ランチ営業日
11日(木)、12日(金)、15日(月)、16日(火)、18日(木)、19日(金)、26日(金)、29日(月)、30日(火)です。

1日5食限定!11:30〜13:30(L.O)

ご予約も承っておりますので、お気軽にお問い合わせ下さいね♪
お待ちしております!!
(ミツ)

今年もよろしくお願い致します!

皆さまあけましておめでとうございます。
本年もFresh Lab.Takayamaをよろしくお願い致します。

今年は雪よりも寒さが厳しい年明けになるかと思いきや、しっかり雪も降った高山です。
寒さに負けずラボは元気いっぱい営業していきますよー!

早速ですが、1月のイベント情報のご紹介です。
来週9日(火)開催の料理教室。

二十四節気料理教室:小寒
10:00〜13:30  2500円
サムネ

お正月に食べ過ぎたりしてませんか??
疲れた胃や身体に優しい料理を今回は作ります☺️
この教室は調理に入る前に二十四節気についての話を聞けます!
今、何を食べたら身体に良いのか。
今、何を食べたら春に向けて身体を整えていけるのか。
などを毎回その節気に合わせた話をしてもらえます。
料理ももちろん美味しいですが、話が聞けるのもこの教室の魅力の一つです!!
気になった方は是非参加して下さいね。
お待ちしてます。

それでは、今年もよろしくお願いいたします!!!
(ミツ)

【お知らせ】

今年も残す所あと10日になりました。


フレッシュラボの年末年始営業日のご案内です。

12月27日(水)〜1月3日(水)

までお休みさせていただきます。

1月4日(木)より通常営業となります。


年内の予定
12月24日(日)OPEN LAB. クリスマススノードームを作ろう

12月25日(月)クリスマスランチ

を予定しております。
残席少しありますので、ぜひ遊びに来て下さいね^_^
お待ちしてます!

ミツ

 

嬉しいですー☆

今年は雪が降らないかわりに寒い高山です。
今朝もコタツから出たくなかった。。
インフルエンザも流行ってきてるみたいなので皆さんお気を付けて下さいね。

 

今週の水曜日に駿河屋アスモ店で販売が始まった
フレッシュラボの「やみつきダルカレー」
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嬉しい事に、午前中で完売しました!!!

いやー本当に嬉しいです。
朝からドキドキして掃除で気を紛らわしていた私ですが、嬉しい連絡が聞けて本当に良かったです^_^

そして次の日の木曜日には買って下さったお客様がラボに寄って下さるというこれまた嬉しい事もありました♪

これからも毎水曜日に販売予定なので是非食べてみて下さいね。

ラボでは月替わりのラボランチも開催してますよ!
今月は「飛騨ほうれん草と大豆ミートのカレー」です。
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ランチ営業日は15日(金)、18日(月)、21日(木)、22日(金)になります。
こちらもよろしくお願いします^ ^

(ミツ)

とうとう!!

今朝は雪があまり積もってなくてホッと一息のミツです。
雪道の運転も慣れてますが、本来なら運転したくない。。のが本音です。
寒い日はコタツでみかんが一番ですね^_^

さてさて今日からとうとう始まった事が!

フレッシュラボ開発のカレーが駿河屋アスモ店にて毎水曜日に販売される事になりました!!!

その名も「やみつきダルカレー」です♪
2種類のダル豆(ひきわり豆)と8種類のスパイスを使用したカレー☆
栄養価の高い大豆を原料にした畑のお肉も入ってますよ^ ^

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そして、こちらのカレー弁当はVEGAN(純菜食)なので、
ベジタリアンの方や、卵、乳製品を食べていない方でも安心してお召し上がりいただけます。


水曜日はラボはお休みですが、アスモ店でカレーがお待ちしてます(笑)
本日より販売されてますので、ぜひご賞味下さいね★

ミツ

お久しぶりです!

みなさまご無沙汰しておりました。
今日もラボは元気に営業中です!

最近のラボの様子をチラッと紹介しますね^_^
昨日は「加藤さんのキムチ教室」を初開催しました☆
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加藤さんのキムチは取材を受けるほど美味しくて人気のキムチなんです。
今回の教室では1人白菜半分の量を漬けてもらいました。
少量でも漬けられるって嬉しいですよねー。

皆さん先生に教えて頂きながら作業を進めていきます
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んーキムチだ!!美味しそう
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出来上がったキムチは数日で食べごろ

また食べて感想聞かせて下さいねー
皆さんありがとうございました!!


そしてなんとなんと!!
加藤さんの教室、次回の開催決定しました。
次回は来年2月頭頃の予定です。
内容は相談中なのでお楽しみに★

mitsu

じわじわきてます!

こんにちは。スタッフのさゆりです。
みなさま11月のラボランチは体験済みですか?

11月は飛騨のあれこれがカレー味になっちゃいましたよ。
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飛騨ネギの和風カレー

これ、ほぉーーーーーんと優しい味です。
仕込みをしている時点で優しい香りがしてくるんです。
玉ねぎがネギに変わるだけでこんなに違うの?!ってビックリする。
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フレッシュラボの人気講座、出汁ソムリエ1級の田口さんの出汁講座から学んだ出汁の引き方でかつお出汁もプラス!
分厚い油揚げの聖地、福井県のお友達から学んだ油揚げをカレーに入れる技も駆使した大変和風なカレーができちゃいました♬

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そして、サイドメニューは…
赤かぶらと蓮根のアチャール
飛騨と言えば…的な赤かぶらをインド風味にしちゃいました!
かぶらの漬け物みたいだけどなんか違う。

本日は男性から小さなお子様まで老若男女、みなさま美味しいと言って下さったのでホッと一安心。子供さんの反応がたまらんかったです。口のまわりカレーまみれ!!

今月のラボランチも残すところ3回だけですが、ぜひぜひランチ食べにいらして下さいね〜。1日限定5食ですから、ご予約で満席になる場合もありますので、食べてみたーーーーい!!!って方はぜひご予約くださいませ。

11月の残りのランチ営業日
11月20日(月)24日(木)27日(月)

11:30〜13:30(L.O)

ご来店を心よりお待ちしています♬

さゆり

11月のイベント紹介🍎

早いものでもう10月も終わりですね。
今日は11月のイベントを一気にご紹介します!

まずは「たべる」イベント

7日(火) 二十四節気料理教室:立冬  講師 大澤さゆり
¥4000 10:00〜13:30
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第16回は立冬です。立冬とは、冬が始まる頃。早いところでは初雪の知らせが聞こえてきます。今回はこの冬にすぐ食べたい、和食鉄板メニューを学びます。


17日(金) 7大アレルゲンフリー教室  講師 ままみぃ西岡和子
¥3000 10:30〜12:30
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今回は旬のリンゴを使ったタルトタタンを作ります。通常は1〜3日もかかるタルトタタンですが、工夫して短時間で作りますよ。


21日(火) 二十四節気料理教室:小雪  講師 大澤さゆり
¥4000 10:00〜13:30
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第17回は小雪です。小雪とは、雪が降りはじめる頃。積もるほど降らないことから、小雪と言われたようです。パーティーシーズン、何かと使えるレシピばかりです。


28日(火) 飾り巻き寿司 X’mas  講師:河上幸子
¥2500 10:30〜12:30
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子供のお弁当やお祝いの席にピッタリな飾り巻き寿司の教室です。今年のX’masは、お寿司で決まり!サンタとトナカイを一緒に作りませんか??


30日(木) 第6回 飛騨の味 食堂  講師 飛騨のかかさま
¥1500円 10:00〜12:30
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BLESS発行「そことこ、うちとこ、飛騨の味」のかかさま達による料理教室です。今回はお正月のおせちメニューです。
・紅白なます ・パリパリたつくり ・いわしの蒲焼丼


次は「つくる」イベント
全ての講座の講師はフレッシュラボスタッフになります

4日(土) Illustrator講座 初級編
¥2500 10:30〜13:00
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はじめての人向けのイラストレータ講座です。名刺やチラシを綺麗に簡単に作るための基本的な使い方を学べます。


4日(土) ピアスづくりワークショップ
¥1500 14:30〜16:30
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自分だけの特別なアクセサリーが欲しい!でもアクセサリーってどう作るの?そんな方々が気軽にアクセサリー作りをはじめられるワークショップです。


5日(日) スタンプづくりで学ぶレーザーカッターの使い方
¥1500 11:00〜13:00
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スタンプ制作を通して、レーザーカッターの使い方がマスターできるワークショップです。


12日(日) 3Dモデリング講座 初級編
¥2000 11:00〜13:00
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3Dプリンターで出力できる3Dデータの作り方を学ぶ講座です。はじめての人におすすめ!


12日(日) 3Dプリンターワークショップ 写真からフィギュアをつくろう
¥2500 14:00〜16:30
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カメラで人物を360度から撮影して3Dデータを自動で作れるソフトを使ってフィギュアを作ります。CADソフトを使わないので3Dプリンターが初めての人も楽しめます♪

イベントは今現在決まっているものです。
また増えたらお知らせしますね^_^
気になるイベントがあったらお早めにご予約をお願いします!!
スタッフmitsu

〜お知らせ〜

今月は毎週末イベントがある高山です。今週もあちこちで開催するみたいですねー。
色々行きたいのでスケジュールを組むのが大変そうです(笑)

〜お知らせ〜
10月15日(日) 終日イベントで貸切の為、通常営業はしておりません。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します。

通常営業はしてませんが、同じく15日(日)
エブリ東山店の隣にある東山中学校さんで開催される『大八ふれあい祭り』にて
ラボカレー食べられますよーー🍛
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↑通常のランチはこんな感じ^_^

今回は特別価格にてご提供させて頂きます!
普段、ランチは平日のみの営業とさせていただいているので、日曜日にカレーが食べられるのは今のところ15日のみです‼️

ぜひぜひこの機会にラボカレー食べてみて下さいね♪
限定50食となってますのでお早めに!!
(ミツ)

旬のキノコを使ったレシピ🍄

今月も「シェフズ・キッチン」開催します。

10月は【旬のキノコを使ったレシピ】を紹介していただきます。
キノコは1年中出回っていますが、旬は秋!!
栄養価もあり、健康や美容に良いそうですよ。
そんな主婦の味方キノコを使ったレシピをぜひ覚えて食べてみて下さいね😁

今回のシェフは
ヒラノ平野
ピッツェリア ヒラノグラーノ 平野大輔シェフ
布久庵元吉
アンティカ トラットリア 布久庵 元吉久人シェフ
に教えていただきます。

10月30日(月) 10:30〜12:30
参加費:4000円  

〜menu〜
・キノコのマリネ
・キノコのアクアコッタ(温かいスープ)
・キノコと鶏モモ肉のクリーム煮
・キノコペーストのブルスケッタ
となっております。
もちろん今回も試食ありますー☆
覚えて食べて楽しい時間を過ごして下さいね。

ご予約はこちらのページからお申し込み頂けます♪
たくさんのご参加お待ちしてます!!
(ミツ)

ハロウィン限定コースター👻

10月といえばハロウィン。
只今ラボではハロウィンコースターセット販売中!🎃🎃🎃
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ハロウィン仕様でとっても可愛いコースターです👻

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かぼちゃ・・・ヤマザクラ
クモの巣・・・朴
おばけ・・・・ブナ

3枚セットで1500円となっております。
実物が見たい!という方はラボの店頭にありますのでお気軽に声をかけて下さいね^_^
ぜひぜひお買い求め下さいませ♪
(ミツ)