COOKたべる

食に関することなら何でも!旬の食材の料理教室から生産者の声を聞くイベント、そしてみんなで高山を味わい語り合うパーティーまで、多彩な催しモノを企画していきます。

MAKEつくる

デジタル工作機を使った創作のみならず、木工、手芸、料理などのものづくり全般を支援します。ぜひあなたの作りたいものをご提案ください。

LEARNまなぶ

最新情報や昔の人の知恵、知らないことを知ることはとても楽しいことです。学んだことを話し合い、応用して、みんなで高山をさらに楽しい街にしていきませんか?

UPCOMING
COURSES

イベント、コース一覧

フレッシュラボでは、トークショーなどのイベントや、 ワークショップ、デジタル工作機のコースなどの講座を行っています。
みなさんのアイデアを受けて企画運営していく予定ですので、ぜひお気軽にご提案ください!
カレンダーを見る>>

2019.02.21 (10:30 / 12:30 )
シェフズ・キッチン


飛騨イタリア料理交流会のシェフの皆さんが美味しい料理を紹介してくれる 「シェフズキッチン」。



2019.02.22 (10:00 / 12:00 )
アクリルでつくるピアス/イヤリング/指輪

色とりどりのカラーアクリルでアクセサリーをつくるワークショップです。
模様と色の組み合わせ次第で自分好みのテイストに仕上げることができます。

2019.02.23 (13:00 / 15:30 )
味噌づくり講座


味噌汁や様々な料理の味付けに欠かせない味噌。この講座では味噌を大豆から作ります!マスターすれば、自宅でも作れるようになりますよ。


2019.02.24 (13:30 / 15:30 )
第11回 だし講座


料理の基本は「だし」。「だし」をとった料理はやっぱり美味しいですよね! なぜ美味しくなるのか、どんな違いがあるのか。しっかり学んで、舌でも感じて「だし」をさらに深く解った時の

2019.02.25 (10:00 / 12:00 )
水引でつくるピアス/イヤリング/指輪

このワークショップでは日本の伝統的な素材、水引を使ってアクセサリーをつくります。

水引は古くから贈答品の飾りとして用いられてきました。
封筒などに結び付け…

NEWS & BLOG

最新情報、ブログ

イベント、講座の風景や、利用者の声などアップしていく予定です。気になる記事をチェックしてみてくださいね! ニュース一覧を見る>>

2019.02.11 / たべる, staff blog
ふわふわ〜ウマウマ〜
あー布団から出たくない!!と朝から寒さにやられたmitsuです。体調崩さないよう
2019.01.15 / たべる, staff blog
細かく細かく
今日は今年初めての料理教室「鉄火味噌作り講座」でした☆今回の教室は大人気で、キャ
2019.01.01 / info, staff blog
新年のご挨拶!
2019年になりました! 今年の干支は亥ということで、勢いのある動画で新年のご挨
2018.12.07 / たべる, staff blog
きのこづくし🍄
とても久しぶりのブログ更新になってしまいました。。。今年も残すところ約3週間。高
2018.09.10 / たべる, staff blog
さすがプロの技🍕
台風21号ならびに北海道地震で被災された皆様、心よりお見舞い申し上げます。一日も
2018.09.07 / info, staff blog
ランチのお知らせ🍛
朝晩涼しくなって、上着が欲しくなってきました。遅くなりましたが、9月のランチ営業
2018.09.03 / まなぶ, staff blog
見えない発酵の世界を垣間みる
皆様こんにちは。すっかり秋風が涼しい季節になりましたね。あっ!という間に寒くなる