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  • 10:30さゆりの台所漢方 冬の土用
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  • 10:00水引でつくるピアス/イヤリング/指輪
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本日
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  • 10:00水引でつくるピアス/イヤリング/指輪
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  • 10:00【満員御礼】さゆりのお菓子教室 冬
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  • 12:00薬膳ランチと五行診断
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  • 10:00アクリルでつくるピアス/イヤリング/指輪
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  • 10:30シェフズ・キッチン
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  • 10:00アクリルでつくるピアス/イヤリング/指輪
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EVENTS & COURSES

イベント・講座

オンライン予約は開始時間の48時間前までです。人気のイベントは是非お早めにご予約お願いいたします!

 

また、「予約確認メール」を受け取った時点で予約受付完了となりますので、メールが届かない場合はinfo@fresh-lab.jpまでお問い合わせください。

2020.01.23 (10:00 / 12:30)


【この教室について】
春夏秋冬に合わせたお菓子をveganで作ります。
卵やバターを使わない代わりにVeganの食材でいかに美味しく作るか、細かいポイントなど本を読むだけでは分からないことを実践で学びます。

毎回大好評につき、たくさんの方にお越しいただいているのでご予約はお早目に!





【MENU】
ザッハトルテ















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参加費: 4000円
予約する
予約済 11/11
2020.01.24 (12:00 / 14:00)


一人一人の体調に合わせてメニューが変わるフレッシュラボの新感覚ランチです!
完全予約制のこのランチではご予約時に問診表を出していただき、その診断結果を元に当日ご提供するメニューが決定します。





【MENU】メインメニュー+診断結果に基づく2つの小鉢

・小豆玄米粥









・春巻き









小鉢
陰陽五行と薬膳の知識を元につくられた5つの小鉢の中から2つがピックアップされます。自分がどんな組み合わせになるかは当日までのお楽しみです!





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参加費: 2500円
予約する
予約済 3/10
2020.01.26 (10:00 / 12:00)

色とりどりのカラーアクリルでアクセサリーをつくるワークショップです。
模様と色の組み合わせ次第で自分好みのテイストに仕上げることができます。


ご予約時の備考欄にピアス/イヤリング/指輪のどれを作るかご記入ください。


ピアス/イヤリング
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小さな角棒状のピアス/イヤリングです。シンプルながらもアクリルの透明感や光沢感が目を惹きます。上下で2色に分割してカラーリングを作ることができます。ジョイントの形がそのまま模様にもなります。
分割なしの1色や、左右色違いも作れます。


指輪
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3つのちいさなアクリルパーツを組み合わせてつくる指輪です。
幾何学的な模様の2トーンカラーです。


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参加費: ピアス/イヤリング1500円 指輪800円
予約する
予約済 0/4
2020.01.30 (10:30 / 12:30)


飛騨イタリア料理交流会のシェフの皆さんが美味しい料理を紹介してくれる 「シェフズキッチン」。
各月のテーマに合わせた本格イタリアンを作ります。





1月は「イタリアンレストラン秘密の賄い」です。
普段シェフって何を食べてるんだろう?
今回は秘密の賄いを皆さんに教えてくださいます!





本場イタリア仕込みのシェフの技と知識をお楽しみください!





〜menu〜
・イタリア料理屋のナポリタンスパゲッティ





※写真はイメージです





・飛騨ネギとソーセージの簡単カスレ



【この教室について】
季節や体質にあったものを食べることで台所にある野菜が、漢方薬のように穏やかに身体や心を変化させてゆきます。さゆりの台所漢方では、陰陽五行/中医学を基に1年1サイクルで季節の養生と食事について学びます。
毎月のテーマに沿った座学、エブリ東山店の青果コーナーでの旬菜ツアー、それらを使った実践的な料理教室と密度の高い内容となっています。










menu 初春 寒くても春はやってくる!





手まり寿司











白うどと柑橘のサラダ





【この教室について】
これからやって来る寒い寒い季節にぴったりの食養生ふりかけ”鉄火味噌”を作る料理教室です。
鉄火味噌とは、人参・牛蒡・蓮根など陽性の強い根野菜を細かくみじん切りにしてごま油で炒めた後、豆味噌と一緒に時間をかけてふりかけ状になるまで丹念に炒り続けてできたものです。





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中医学では冬は腎の働きが弱くなり、体内に余分な水分が溜まりむくみや冷えを引き起こし、呼吸器の乱れ/貧血/気力の低下などへと症状は悪化するとされています。昔から冷え症の改善には鉄火味噌と言われてきたほど極陽性の食べ物であり、腎の不調を改善する働きがあります。

簡単なレシピですが、とっても根気のいる作業です。
みんなで作ることで、楽しくわいわいと話しているうちに出来上がってしまう鉄火味噌。
この冬の食卓に常備する薬のような鉄火味噌を手作りしませんか?





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How to Book

予約の仕方

ご予約の簡単な流れや注意事項です。ご不明な点などありましたら、こちらのページのフォームよりお問い合わせください。!

予約の流れ

  • オンライン予約は、イベント・講座開始時間の48時間前までとします。
  • それ以降の予約の場合は、営業時間内にお電話にてお問い合わせください

    電話0577-37-2960
    営業時間 10:00 – 17:00
    定休日: 水曜日
  • 有料のイベント・講座での代金は、Fresh Lab. Takayamaにて現金でお支払いください

キャンセルについて

  • 予約キャンセルはイベント・講座開始時間の48時間前までとさせていただきます。