COOKたべる

食に関することなら何でも!旬の食材の料理教室から生産者の声を聞くイベント、そしてみんなで高山を味わい語り合うパーティーまで、多彩な催しモノを企画していきます。

MAKEつくる

デジタル工作機を使った創作のみならず、木工、手芸、料理などのものづくり全般を支援します。ぜひあなたの作りたいものをご提案ください。

LEARNまなぶ

最新情報や昔の人の知恵、知らないことを知ることはとても楽しいことです。学んだことを話し合い、応用して、みんなで高山をさらに楽しい街にしていきませんか?

UPCOMING
COURSES

イベント、コース一覧

フレッシュラボでは、トークショーなどのイベントや、 ワークショップ、デジタル工作機のコースなどの講座を行っています。
みなさんのアイデアを受けて企画運営していく予定ですので、ぜひお気軽にご提案ください!
カレンダーを見る>>

2018.11.22 ( 10:30 / 12:30 )
〜昔話のおいしいメニュー〜すくすくクッキング

日々の食卓で美味しさだけでなく、身体をつくる栄養の事も考えるのって大変ですよね。すくすくクッキングでは長年、学校給食に携わってきた先生にちょっとした工夫で栄養価が高くて美味しい料理になる「コツ」を教えていただきます!&l…

2018.11.24 ( 10:00 / 12:30 )
Adobe Illustrator 講座

チラシや名刺をもっと簡単に、もっと綺麗に作れたらいいなって思いませんか?
「イラストレーター」というソフトを使えば、実現できますよ!
この講座を受ければ今まで使ったことがない人…

2018.11.26 ( 10:00 / 12:00 )
アクリルでつくるピアス/イヤリング/指輪

色とりどりのカラーアクリルでアクセサリーをつくるワークショップです。
模様と色の組み合わせ次第で自分好みのテイストに仕上げることができます。

2018.11.29 ( 10:30 / 12:30 )
シェフズ・キッチン

飛騨イタリア料理交流会のシェフの皆さんが美味しい料理を紹介してくれる 「シェフズキッチン」。
今月は「きのこづくしのコース仕立て」です。&l…

2018.11.30 ( 10:00 / 12:00 )
水引でつくるピアス/イヤリング/指輪

このワークショップでは日本の伝統的な素材、水引を使ってアクセサリーをつくります。

水引は古くから贈答品の飾りとして用いられてきました。
封筒などに結び付…

NEWS & BLOG

最新情報、ブログ

イベント、講座の風景や、利用者の声などアップしていく予定です。気になる記事をチェックしてみてくださいね! ニュース一覧を見る>>

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2018.09.10 / staff blog, たべる
さすがプロの技🍕
台風21号ならびに北海道地震で被災された皆様、心よりお見舞い申し上げます。一日も
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2018.09.07 / info, staff blog
ランチのお知らせ🍛
朝晩涼しくなって、上着が欲しくなってきました。遅くなりましたが、9月のランチ営業
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2018.09.03 / staff blog, まなぶ
見えない発酵の世界を垣間みる
皆様こんにちは。すっかり秋風が涼しい季節になりましたね。あっ!という間に寒くなる
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2018.08.14 / staff blog, たべる
見た事のない光景!
久しぶりの更新になってしまいました。。皆さま暑い日が続いておりますが、体調崩して
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2018.07.11 / info, たべる
イベント紹介☆
梅雨明けた途端、暑さが厳しい高山です。今日は7月の料理教室をご紹介します7月12
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2018.06.04 / info, staff blog, つくる
6月開催のワークショップ
6月のワークショップの紹介です!6月16日(土)10:30~13:306月30日
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2018.06.04 / info, staff blog, たべる
6月開催の料理教室
6月の料理教室のご紹介です。6月12日(木)10:30〜13:00参加費:250

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 鉄火味噌はご存知ですか? 食養生では古来より冷えを改善したり、産前産後、増血など大変滋養のある食べ物として重宝されてきました。 作り方は大変シンプルですが、材料を細かく切ったり、根気よく炒めたりしなければなりません。 でもでも!みんなで作ればあっという間に楽しくできちゃいます٩( 'ω' )و と言うわけで @sayuri_awawa を講師に迎え鉄火味噌講座開催しまーす。 来年1月15日決定。詳しくはHPにアップします。 #鉄火味噌 #学び場 #飛騨高山 #駿河屋 #料理教室 #あわわ #エブリ東山店 #フレッシュラボ高山 #freshlabtakayama
 本日は第10回だし講座が開催されています。 講師はだしソムリエ1級の田口益男さん。駿河屋アスモ店の副店長さんです。 今回も満員御礼の大人気講座٩( 'ω' )وただ今8つのだしをテイスティング中。 会場盛り上がっていますよぉ〜! #だしソムリエ #田口益男 #だし講座 #学び場 #フレッシュラボ高山 #駿河屋 #飛騨高山 #エブリ東山店 #freshlabtakayama
 今朝はとっても寒かったですね。本日はラボランチ営業日ですしょうが焼き丼には身体を中から温めるスパイスが5種使われています。本格的に寒くなる前に中から温め熱を逃がさないようにしましょうね〜٩( 'ω' )وお待ちしています☕️ 昨日の料理教室、Enjoy vegan cooking vol.8ではたらこを使わないたらこのクリーミーパスタとタラモサラダを作りました。 見た目は本当にたらこ(๑˃̵ᴗ˂̵) ビックリな内容の教室でした。 今月の料理教室はすくすくクッキングとシェフズキッチンが予定されています。どの教室も個性があり毎回様々な学びがありますどちらもご予約承っています。詳しくはHPにてご確認ください。 #ランチ #しょうが焼き 丼 #ビーガン #大豆ミート #料理教室 #学び場 飛騨高山 #駿河屋 #フレッシュラボ高山 #エブリ東山店 #freshlabtakayama
 本日はラボランチ営業日ですょ〜 大豆ミートを使いヘルシーなのにボリュームたっぷりなしょうが焼き丼はいかがですか〜? L.O13:30までお待ちしています( ˊ̱˂˃ˋ̱ ) miniラボ農園ではパクチーとイタリアンパセリが育っています。どちらも自家採種の大切な種を頂き育てたものです。 パクチーはもうすぐ開花しそう٩( 'ω' )و冷え込みが強くなる前に種まで育ってほしいものです。 #ランチ #大豆ミート #しょうが焼き #菜園 #パクチー #イタリアンパセリ #自家採種 #学び場 #飛騨高山 #駿河屋 #フレッシュラボ高山 #エブリ東山店 #freshlabtakayama
 今月のお料理教室のご案内 15日 enjoy vegan cooking vol.8 "たらこもどきを使ったお料理" 19日 第10回だし講座 満員御礼 22日 すくすくクッキング "昔話の美味しいメニュー" 29日 シェフズキッチン "きのこのコース仕立て" 各分野の先生やシェフをお迎えしてのお料理教室です。 ただいま、ご予約絶賛受付中!! ご参加をお待ちしています 本日はラボランチ営業日です 大豆ミートから作るしょうが焼き丼(*'▽'*)ぜひお試しくださーい。 #お料理教室 #学び場 #飛騨高山 #駿河屋 #フレッシュラボ高山 #エブリ東山店 #ランチ営業中 #大豆ミート #しょうが焼き