木曜料理教室:鶏と大根と卵の煮込み

開催日時:2017. 02.02 (11:30-13:30)
参加費:1100円

 

今回はじっくり煮込む料理を紹介します。

「鶏と大根と卵の煮込み」です。汁がなくなるまでじーっくりと煮込みます。

鶏肉は下茹でをする事によって臭みが消えますので、しっかり臭みを取ってから煮込みます。今回は手羽を使います。

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じっくり煮込むのでお肉がとっても柔らかくなり美味しいです。箸でも崩せるほど柔らかくなりますよ。お子さんでも簡単に食べられます。ネギをたっぷりのせて食べるのがオススメです。

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