今日も最近の出来事の振り返りの続きを。。。
４日（日）に
「だし講座」を開催しました。
今回の講師はだしについて勉強に勉強を重ねている駿河屋アスモ店副店長、田口益男氏。
いつものフレッシュラボとは違う空間を作り出していましたよ。
まずはだしについての説明を…
しっかりだしをとる事によって減塩にも繋がるんです。塩分も日本人は取りすぎらしい。。今まで知らなかった事ばかりだったので勉強になりました。
さてお次はだしのテイスティング。
８種類のだしを飲み比べてもらいます。どれがどの素材のだしなのか皆さん真剣に悩み中。。。
私もだしをとるお手伝いをしたんですが、だしをとる素材によって色も違えば香りも全く違います。キッチンの中がだしの良い香りでいっぱいになりました。
２種類、３種類のだしを組み合わせる事によってまた味も香りも変わってきます。皆さんから驚きの声も出てましたよ。
そして最後はフルートのリサイタル！
えっ！？フルート？？？
ラボで初めて楽器が奏でられた時間でした^_^
私もこれからはできる限りだしをしっかりとって料理をしていこうと思います☆
参加して下さった皆さんありがとうございました！！
（ミツ）
なかなか更新できず今月初めてのブログ。
最近の出来事を順番にアップしていきます。
３日（土）はお散歩マルシェに出店してきました！！
今回もミニラボ大活躍☆ラボの紹介&ひこうきKitの販売をしてきました。
このひこうきKitが出来上がるまでにラボスタッフのH君が試行錯誤を繰り返し。。前日はギリギリまで全員で袋詰め作業…
おかげさまで完売する事が出来ました^_^
たくさんの人にラボの紹介もできたので出店して良かったです。
そして１５時〜はフレッシュラボにて
JAみなべいなみ南高梅講習会が開催されました！！
トマト店長のブログにとーっても詳しく書いてあったのでそちらも見てね♫
皆さん笑顔で楽しそうに参加して下さったので私たちも嬉しかったです^o^
参加して下さった皆さんありがとうございました！
そしてこの続きは次回アップしますー。
それではまた✴︎
（ミツ）
