だしの美味しさ体感しました!

こんにちは。
スタッフmitsuです。

先日第16回 だし講座を開催しました!!
今回も朝早くからだしを準備して皆さんにだしの旨味や相乗効果を体験していただきましたよ✨

最後は恒例のフルートタイム♪

参加者の皆さんも手拍子で参加してくださいましたっ

だし講座、次回の開催日は・・・
10月13日(日)です。
お申し込みはコチラからどうぞ!

次回もたくさんのご参加お待ちしてますー😀

敬礼

mitsu  

秋冬のアクセサリーが登場!

まめけな

今日はアクセサリーをご紹介!

水引の新色
  &
モチーフの新デザイン
写真にある青と鼈甲柄のモチーフはなんとアクリル板!
(プラスチックの仲間で、額縁のガラス板の代わりに使われていることがあります)

実は東京から取り寄せているんです✨

そのお店に石原さとみさんが来たとか・・・!!
会いたかった😍

気になる方はFind my tokyoをチェックです

ちなみに・・・

ラボのアクセサリーは
講座を受講して根気強く練習すれば
みなさんも作れる仕様になっています♪

近々、水引アクセサリーのワークショップを開催予定です。
作ることに興味のある方必見です!

ワークショップの様子はこちらから!
2019/08/25

水引で作る アクセサリーのワークショップを開催しました♡

水引で作る…

もちろん、
ピアス⇔イヤリングの付け替えもできるのでお声掛けください☺️

デザインによっては付け替えできないものもあるので、
ご相談くださいませ♪

以上
本日の担当はホンマでした🌱

あばな

10月といえば・・・

日中でも涼しい日が増えてきましたね☺️

フレッシュラボも衣替えしました〜o(^▽^)o

わかりますか??

ジャジャーーーーーン!!
ハロウィン仕様になりました♡

あちらこちらに、おばけちゃんが隠れてますよ〜!
貴方はいくつ、おばけちゃんを見つけられるかな??

オリジナル木製オーナメントも販売しておりますので、お家の飾り付けにいかがですか?

ぜひ、おばけちゃんの数を数えに遊びに来てくださいね〜

野川でした😎

あばな

中秋の名月

こんにちは!
スタッフmitsuです。

先日
さゆりの台所漢方 中秋
を開催しました✨

「燥から肺と大腸を守る」がテーマ

ちょうど中秋の名月の日だったので里芋を使ったメニューも登場しましたよー

まずは座学から

今の時期の体の状態や食べた方が良いものなどをレクチャー!

青果売り場ツアー

この時期、何が旬なのかを実際に売り場を回りながら教わります☺️

ここからは調理開始!!

揚げてる途中でも美味しそう🍴

出来上がった料理がコチラ↓
・里芋のクリームコロッケ

里芋たっぷりのクリームコロッケはサックサクでした♪

・いちじくのサラダ

いちじくとれんこんを使ったサラダ。ドレッシングは甘酒ドレッシング。
この組み合わせ合うの??
と思ったあなた!
これが合うんです。フルーツと野菜って相性良いんですって!!

今回もとっても美味しゅうございました❤️

さて次回は・・・
10月17日(木) 秋の土用
になります。
また詳細はお知らせしますね

敬礼

mitsu

何からできてんの?!

どうも。9月いうのに、この暑さ。
 額に汗をかきながらキッチンに立っていますさゆりです🍎

先週末はへろへろの汗をかいて運動会応援もばっちりこなしてきましたょ。

仲秋の満月もすぐそこ。🌕✨

私は空模様を眺めるのが大好きなんで、雲の形や虹、月の満ち欠けやあの光る星は何?って観察してます。
上ばっかり見過ぎで、こけたり、人にぶつかったりして残念な人になってる事もしばしば😩

十五夜は13日です。お月見団ご用意しましょうね🎑

さて、ラボに新メニューが追加となりました㊗️

白(はく)は、陰陽五行の秋のテーマカラーで、この時期白い食べ物を食べることで、秋に弱りがちな肺や呼吸器、皮膚を養生してくれます。
なので、秋の薬膳スムージーのレシピ作成では白い食材の組み合わせをうーんと考えました。

で、薬膳効果もばっちりな組み合わせが突然おりてくるんですよ!
ぴぴぴっ!

ぴぴぴっ!

ぴぴぴーーーーっ!!!!

ってなぐあいで、分量もおおよその量がひらめきますから、試作を繰り返し微調整です。
試作品はラボスタッフだけでなく、エブリ東山店のスタッフの方にも時折して頂いています。
なかでも、その組み合わせ無いわ〜!って言った方が試飲した後、美味しい!って言ってくれたのにはガッツポーズ出ましたよ!
そして、ちょっと涙出ました😂

さて、レシピ決まり!ってなって、エブリ東山店の中谷店長にも試飲して頂きましたよ。

さ)新しいスムージーです。何入ってるでしょうか??

な)うーーん。知ってる味がするような・・・

な)うーん。うーん。😶

な)あっ!!!💡

な)バナナ!

さ)ぶっぶーーーーー🙅

全くバナナ味無いんですけど。。。

沈・・・

どこにおる?

白(はく)は、洋なしをベースに里芋とお米が入ってます。

新米まちのお米コーナーには、お米の薬膳的効能を書いたPOP貼ってるんでぜひ読んでくださーい。

そして、十五夜と言えばこれね。

芋名月とも言われ、お飾りにも使われる里芋はこの次期旬を迎えるので、青果売り場でもどーん。どーーんと特売になってたりします。
木曜日のさゆりの台所漢方でも里芋を使ったメニューも作ります。
まだ参加者募集してるので、ピーン☝️

ときた方はぜひ。陰陽五行のお話もしますよ。

詳しくはさゆりの台所漢方までどうぞ。

ではでは。新しくなった薬膳スムージーこれからどうぞよろしくお願いします。

そしゃ

さゆり🍎

マンマ直伝!!!

こんにちは。
今日はとーっても良い天気ですねー
久しぶりに外に出たい気分・・・笑

先日は料理教室
シェフズ・キッチンを開催しました!!

今回のテーマは「マンマ直伝、節約イタリアン」

節約ってなってますが、全然そんな風には思えない料理の数々。
私も毎度のことながら試食させて頂きましたが(笑)
とーっても美味しかったです❤️

次回の教室は10月24日(木)です。
詳細はまたお知らせしますね♪

お楽しみに☆

mitsu  

敬老の日

9月の第3月曜日は敬老の日

今年は
9月16日です!

敬老の日は、
「多年にわたり社会につくしてきた老人を敬愛し、長寿を祝うこと」を目的として、昭和23年(1948年)に祝日法として制定されたのがはじまりだそうです。

勉強中

おじいちゃん、おばあちゃんへ
普段なかなか恥ずかしくて
伝えられない感謝を伝えるチャンス!

LOVE

会いに行ったり、
電話をしたり、
手紙を書いたり・・・

会いに行くきっかけや
話の種に
プレゼントを用意するのもいいですね♪

ラボでは、
オリジナルアイテムをつくったり、
買ったものにワンポイントを加えて
世界に一つだけの贈り物を作ることができるんです

ポンポン

キーホルダーをつくったり

櫛や箸に
名前や絵を彫刻したり

特別な写真プレートをつくったり

お気軽にお問合せください

以上、
本日の担当はホンマでした🌱