今年の方角は???

こんにちは(^^)
今朝も寒さが厳しかった高山です。
ラボにもコタツがあったらなーと常々思ってます。

さて今日は料理教室のお知らせです!

1月23日(火)10:00〜13:30

二十四節気料理教室:大寒

サムネ2

節分も近いので今回の教室では、玄米を使った恵方巻きを2種類作りますよー
今年の恵方は南南東やや右だそうです!
恵方巻きのほかにはあおさの味噌汁、白きくらげと柑橘のシロップ煮なども作ります♪

2月3日はこのメニューで決まり!!ですね(^_-)
参加のお申し込みはこちらからどうぞ☆
皆さんの参加お待ちしてます!
(ミツ)

1月のランチ営業日

今年もラボランチ開催します!!

1月のランチは
「9種類の野菜と金時豆のカレー」です🍛
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9種類の野菜を重ね煮して自然の甘みと旨味を引き出しました。
腎臓の形をした金時豆は腎臓に良いとされ、冬の季節に食べたい食材の一つです。

野菜の甘みが美味しいカレーに仕上がりました☆
金時豆との相性も◎です(^^)

ランチ営業日
11日(木)、12日(金)、15日(月)、16日(火)、18日(木)、19日(金)、26日(金)、29日(月)、30日(火)です。

1日5食限定!11:30〜13:30(L.O)

ご予約も承っておりますので、お気軽にお問い合わせ下さいね♪
お待ちしております!!
(ミツ)

今年もよろしくお願い致します!

皆さまあけましておめでとうございます。
本年もFresh Lab.Takayamaをよろしくお願い致します。

今年は雪よりも寒さが厳しい年明けになるかと思いきや、しっかり雪も降った高山です。
寒さに負けずラボは元気いっぱい営業していきますよー!

早速ですが、1月のイベント情報のご紹介です。
来週9日(火)開催の料理教室。

二十四節気料理教室:小寒
10:00〜13:30  2500円
サムネ

お正月に食べ過ぎたりしてませんか??
疲れた胃や身体に優しい料理を今回は作ります☺️
この教室は調理に入る前に二十四節気についての話を聞けます!
今、何を食べたら身体に良いのか。
今、何を食べたら春に向けて身体を整えていけるのか。
などを毎回その節気に合わせた話をしてもらえます。
料理ももちろん美味しいですが、話が聞けるのもこの教室の魅力の一つです!!
気になった方は是非参加して下さいね。
お待ちしてます。

それでは、今年もよろしくお願いいたします!!!
(ミツ)