ご機嫌いかがですか？スタッフのさゆりです🍎

今日は中秋の名月で、満月が重なる秋の大一番ですよーーー！

昨晩は月が見えなかったから、今日はお月見楽しめるといいな🌕✨

私も仕事が終わり次第、帰ってお団子を作りたいと思います！
十五夜は芋名月とも言われているぐらいなので、今さつま芋や里芋が旬ですね！

南瓜も収穫からしばらくしてきて、美味しくなってますよね。
新米もそろそろ出回り始めました。

ほーんと、秋は収穫が飽き満ちてゆきます。
たまらないですね。

で、で、本題。
コロナ以降、ラボの大切なお仕事となっているレシピ開発。
今回も、とある案件のレシピを作っていて、試作品できました！！

だだーーん！
試食した結果…

もちろん美味しいんですよ。。
味の微調整は必要だけど。
でも、協議の結果今回のこのレシピは不採用になりました。
なんでか。

やっぱり、みんなに作ってもらえるレシピであること。
って重要なんですね。

というわけで、次行ってみよう！
また、新しいレシピを考えます🤣

ではでは。またね。

さゆり🍎