１１日（木）はシェフズ・キッチンでした。

今回は

オステリア・ラ・フォルケッタの土井シェフ

ボッカボーナの村山シェフでした♫

〜menu〜

・アスパラガスと茹で卵のインサラータ（サラダ）

・ペンネパスタのカルボナーラ

・豚ヒレ肉のサルティンボッカ

？サルティンボッカ？

聞いたことのない料理だったので、どんな料理ができるのかドキドキ！

サルティンボッカはイタリア語で「口に飛び込む」という意味で、短時間で簡単にできることから付けられたそうですよ。

美味しそう！

アスパラガスも飛騨で取れた地物です。

今回も美味しい料理の数々でした。

皆さんありがとうございました！！

次回５月１４日（日）でシェフズ・キッチンは最終回です。

まだ残席ありますので、ご予約はお早めにお願いします。

（ミツハシ）