さすがプロの技🍕

台風２１号ならびに北海道地震で被災された皆様、心よりお見舞い申し上げます。一日も早い復旧をお祈りしております。

先日、シェフズキッチンが開催されました！
今回はボッカボーナの村山シェフから学ぶPIzza&Dolce

ピッザ生地の伸ばしかたなど丁寧に教えて下さいました

さすが！！今回もピザ生地が宙に舞いました^ – ^

向こう側がすけて見える位薄い！！！これは均一に伸ばされてる証。

生地の捏ねかたのコツや、家庭用のオーブンで上手に焼く方法、粉の配分、ピザトッピングのコツなど、
本当に気さくに質問に答えてくださり、私自身も勉強になりました！！！

こちらは焼く前のビアンコ

焼き上がり！刻んだケッパーとジャガイモが相性よさそう〜〜じゅるっ
熱々をカットして、皆さん試食。
ピッザは結局７種類！！！

パンナコッタとマンゴーティラミスのドルチェ

皆さんペロリと召し上がりになられ、大満足

とてもいい感じの雰囲気のお料理教室となりました。

参加者の皆さん、村山シェフありがとうございました！！！！