こんにちは!
スタッフmitsuです。
先日
さゆりの台所漢方 中秋
を開催しました✨
「燥から肺と大腸を守る」がテーマ
ちょうど中秋の名月の日だったので里芋を使ったメニューも登場しましたよー
まずは座学から
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今の時期の体の状態や食べた方が良いものなどをレクチャー!
青果売り場ツアー
![](https://img01.hida-ch.com/usr/f/r/e/freshlab/IMG_4564.jpg)
この時期、何が旬なのかを実際に売り場を回りながら教わります☺️
ここからは調理開始!!
![](https://img01.hida-ch.com/usr/f/r/e/freshlab/IMG_4595.jpg)
![](https://img01.hida-ch.com/usr/f/r/e/freshlab/IMG_4603.jpg)
揚げてる途中でも美味しそう🍴
出来上がった料理がコチラ↓
・里芋のクリームコロッケ
![](https://img01.hida-ch.com/usr/f/r/e/freshlab/IMG_4611.jpg)
里芋たっぷりのクリームコロッケはサックサクでした♪
・いちじくのサラダ
![](https://img01.hida-ch.com/usr/f/r/e/freshlab/IMG_4606.jpg)
いちじくとれんこんを使ったサラダ。ドレッシングは甘酒ドレッシング。
この組み合わせ合うの??
と思ったあなた!
これが合うんです。フルーツと野菜って相性良いんですって!!
今回もとっても美味しゅうございました❤️
さて次回は・・・
10月17日(木) 秋の土用
になります。
また詳細はお知らせしますね
![敬礼](https://www.hida-ch.com/img/stamp/079.png)
mitsu