このワークショップでは日本の伝統的な素材、水引を使ってアクセサリーをつくります。
水引は古くから贈答品の飾りとして用いられてきました。
封筒などに結び付けられているイメージが強いですが、その他にも水引細工として様々な結び方が作られています。
水引は鮮やかでありながら主張しすぎない上品な質感を持っています。コーディネートを合わせやすいので身に着けるアクセサリーとしてもおススメです。
このワークショップでは玉結びや菜の花結びを使って、ピアス/イヤリング/指輪のいずれかお好きなものをつくることができます。
ご予約時の備考欄にピアス/イヤリング/指輪のどれを作るかご記入ください。
BLESSから出版されている
「そことこ、うちとこ、飛騨の味」のかかさまが飛騨の家庭料理を教えてくれます！
核家族化や移住の増加でお母さんやおばあちゃんから料理を教わる機会って最近減っていますよね。そんな状況の中で家庭の味を残したいという思いから、この「飛騨の味 食堂」を開催することになりました。
【こんな人にオススメ】
飛騨の家庭料理って何？漬物ステーキしか知らないかも・・・
平日の午前は退屈。皆でおしゃべりしながら料理を楽しみたい！
飛騨のかかさまに料理を教わりたい。
飛騨のかかさまって誰？気になる！
〜menu〜
・雑煮
それぞれの家庭で特徴があらわれる雑煮。昔はすまし汁に、焼いた切餅とねぶかねぎ、凍み豆腐か焼き豆腐というシンプルなものが多かったそうです。
もち米だけでついた〝白い餅〟はハレの日の食事として、正月など特別なときにしか食べられませんでした。今では冷凍庫で簡単に作れる凍み豆腐ですが、凍みる(氷点下になる)夜にざるにのせ戸外に出す昔ながらの作り方をする家もあります。
・きんぴら
・茶碗蒸し
・紅白なます
大根とにんじんの紅白の彩りにはおめでたい印象があるためか、おせちの一品として、お正月に食卓にのぼることが多い紅白なます。地域によっては、大根のかわりにかぶを使うところもあります。また酢を使うことから、ふだんの食事でも、あと一品さっぱりしたものが欲しい時に重宝します。
【持ち物】
エプロン、筆記用具、(持ち帰り用容器)
【注意事項】
＊当日材料等の都合により、メニューが一部変更になる場合がございます。
＊ご予約内容の変更、キャンセルは開催日の４８時間前までにご連絡下さい。それ以降のキャンセルはキャンセル料が発生します。
シーズン毎に開催!植物性材料のみを使った Vegan(ヴィーガン)のお菓子教室です。秋の教室はモンブランタルトをつくります！
１０月の講座が即満席になった為、追加講座を開催します！！
Vegan(ヴィーガン ) は動物性材料を一切使用せず、植物性材料のみを使った食事や生活スタイルのことを言います。 このクラスでは4回にわたってVeganで作る製菓の基本を学びます。 4回参加し基本を学べば、アレンジ次第で様々な製菓を作ることがで きるようになります。卵やバターを使わない代わりにVeganの食材でいかに美味しく作るか、細かいポイントなど本を読むだけでは分からないことを実践で学びます。
menu
・モンブランタルト
【講師】
大澤さゆり（あわわ）｜OSAWA SAYURI
世界遺産である白川郷で、料理旅館を営む両親のもとに育つ。１０代の最後に出会ったベジタリアン食に心を奪われ、２０代はひたすら旅と食の探求に明け暮れる。
マクロビオティック、RawFood を独学で学び、全国各地でケータリングや料理教室を開催している。自家製味噌を作ってきた両親の影響もあり、冬場は味噌仕込み講師をしている。
昨年、二十四節気に合わせた料理教室をFresh Lab.Takayama で開催してきた。
植物性でボリュームとヘルシーさを持った料理は女性だけでなく、男
性や子供にも人気がある。
【持ち物】エプロン、筆記用具
【注意事項】
＊料理教室は4 名以上のご参加で開催となります。3 名以下の場合は中止となり ますので、あらかじめご了承ください。
＊ご予約内容の変更、キャンセルは開催時間の48 時間前までにお願い致します。 それ以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。
シーズン毎に開催!植物性材料のみを使った Vegan(ヴィーガン)のお菓子教室です。秋の教室はモンブランタルトをつくります！
Vegan(ヴィーガン ) は動物性材料を一切使用せず、植物性材料のみを使った食事や生活スタイルのことを言います。 このクラスでは4回にわたってVeganで作る製菓の基本を学びます。 4回参加し基本を学べば、アレンジ次第で様々な製菓を作ることがで きるようになります。卵やバターを使わない代わりにVeganの食材でいかに美味しく作るか、細かいポイントなど本を読むだけでは分からないことを実践で学びます。
menu
・モンブランタルト
【講師】
大澤さゆり（あわわ）｜OSAWA SAYURI
世界遺産である白川郷で、料理旅館を営む両親のもとに育つ。１０代の最後に出会ったベジタリアン食に心を奪われ、２０代はひたすら旅と食の探求に明け暮れる。
マクロビオティック、RawFood を独学で学び、全国各地でケータリングや料理教室を開催している。自家製味噌を作ってきた両親の影響もあり、冬場は味噌仕込み講師をしている。
昨年、二十四節気に合わせた料理教室をFresh Lab.Takayama で開催してきた。
植物性でボリュームとヘルシーさを持った料理は女性だけでなく、男
性や子供にも人気がある。
【持ち物】エプロン、筆記用具
【注意事項】
＊料理教室は4 名以上のご参加で開催となります。3 名以下の場合は中止となり ますので、あらかじめご了承ください。
＊ご予約内容の変更、キャンセルは開催時間の48 時間前までにお願い致します。 それ以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。
月1 開催！植物性材料のみを使ったVegan(ヴィーガン）の料理教室です。
【この教室について】
Veganは動物性材料を一切使用せず、植物性材料のみを使った食事や生活スタイルのことを言います。このクラスでは普段はお肉や卵などを使ったりするような家庭料理をVeganで作ってみたり、世界のVegan料理を作ります。
思いもよらない調理方法や食材の使い方を楽しく美味しく１２回にわたって学びます。
menu
・精進かつ丼
お肉も卵も使わないのにボリュームたっぷりで、とろっとろなカツ丼を作ります。単体でも楽しめたり、アレンジも楽しめます。
卵アレルギーのあるお子様をお持ちのママさん必見！！
・ごぼうの胡麻サラダ
これから美味しくなるごぼうを使った簡単なサイドメニューです。
ごぼうは食物繊維も豊富で便通を整え腸内環境を整えてくれる野菜です。
たっぷり食べて、身体の内側から綺麗になりましょう。
【講師】
大澤さゆり（あわわ）｜OSAWA SAYURI
世界遺産である白川郷で、料理旅館を営む両親のもとに育つ。１０代の最後に出会ったベジタリアン食に心を奪われ、２０代はひたすら旅と食の探求に明け暮れる。
マクロビオティック、RawFood を独学で学び、全国各地でケータリングや料理教室を開催している。自家製味噌を作ってきた両親の影響もあり、冬場は味噌仕込み講師をしている。
昨年、二十四節気に合わせた料理教室をFresh Lab.Takayama で開催してきた。
植物性でボリュームとヘルシーさを持った料理は女性だけでなく、男性や子供にも人気がある。
【注意事項】
＊料理教室は4 名以上のご参加で開催となります。3 名以下の場合は中止となり ますので、あらかじめご了承ください。
＊ご予約内容の変更、キャンセルは開催時間の48 時間前までにお願い致します。 それ以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。
【参加時間について】
【空き状況】
10:00〇 15〇 30〇 45〇
11:00〇 15〇 30〇 45〇
14:00〇 15〇 30〇 45〇
15:00〇 15〇 30〇 45〇
16:00〇 15〇
〇＝空き ✕＝ご予約済み
【こんな人にオススメ】
くるみボタン作ってみたい！
鞄や衣服につけたい！
刺繍ミシンが気になる！
という方にお勧めです☆
【イベント概要】
刺繍ミシンを使ってくるみボタンを作ります。
イニシャルや名前を刺繍していきます！
刺繍ミシンは糸と布をセットしてボタンを押すだけなのでミシンの使
い方がわからない方でも簡単にできます♪
【ワークショップの流れ】
1.布と刺繍糸の色、柄や文字で好きなものを選びます。
2. ミシンで刺繍していきます。
3. 刺繍したものをクルミボタンに組み立てたら完成！
【詳細】
サイズ 直径3ｃｍ
制作時間 1 個 約15 分
以下の日時も開催しますのでぜひお越しください。
3/29（木）10:00 ～ 11:30
3/31（土）13:30 ～ 16:30
色とりどりのカラーアクリルでアクセサリーをつくるワークショップです。
模様と色の組み合わせ次第で自分好みのテイストに仕上げることができます。
ご予約時の備考欄にピアス/イヤリング/指輪のどれを作るかご記入ください。
ピアス/イヤリング
小さな角棒状のピアス/イヤリングです。シンプルながらもアクリルの透明感や光沢感が目を惹きます。上下で2色に分割してカラーリングを作ることができます。ジョイントの形がそのまま模様にもなります。
分割なしの1色や、左右色違いも作れます。
指輪
3つのちいさなアクリルパーツを組み合わせてつくる指輪です。
幾何学的な模様の2トーンカラーです。
透明やミラーのアクリルを使うことで、透明感やキラキラ感を出すことができます。
このワークショップでは日本の伝統的な素材、水引を使ってアクセサリーをつくります。
水引は古くから贈答品の飾りとして用いられてきました。
封筒などに結び付けられているイメージが強いですが、その他にも水引細工として様々な結び方が作られています。
水引は鮮やかでありながら主張しすぎない上品な質感を持っています。コーディネートを合わせやすいので身に着けるアクセサリーとしてもおススメです。
このワークショップでは玉結びや菜の花結びを使って、ピアス/イヤリング/指輪のいずれかお好きなものをつくることができます。
ご予約時の備考欄にピアス/イヤリング/指輪のどれを作るかご記入ください。
飛騨イタリア料理交流会のシェフの皆さんが美味しい料理を紹介してくれる 「シェフズキッチン」。
今月は「肉を美味しく焼けますか？」です。
本場イタリア仕込みのシェフの技と知識をお楽しみください！
〜menu〜
・牛肉をグリルしてタリアータ(切り分ける)
・豚肉のミラノ風カツレツ
・ドレッシングが入らない基本のサラダの作り方
【講師】
土井 正行シェフ（オステリア・ラ・フォルケッタ）
【協力】
飛騨イタリア料理交流会
飛騨地区のイタリア料理店のオーナーシェフのグループです。「飛騨はイタリア料理の美味しい場所」を目指します。
【持ち物】
エプロン、筆記用具
【注意事項】
＊料理教室は 4 名以上のご参加で開催となります。3 名以下の場合は中止となりますので、あらかじめご了承ください。
＊ご予約内容の変更、キャンセルは開催時間の 48 時間前までにお願い致します。それ以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。
＊食材の関係でメニューが一部変更になる場合がございます。
日々の食卓で美味しさだけでなく、身体をつくる栄養の事も考えるのって大変ですよね。すくすくクッキングでは長年、学校給食に携わってきた先生にちょっとした工夫で栄養価が高くて美味しい料理になる「コツ」を教えていただきます！
子供達が大好きな「給食」のメニューを作りますよ♪
日々、バランスの良い食生活ができるようにちょっとしたアドバイスも頂けます。もちろん作った料理はみんなで実食します！
９月のテーマは「モリモリ食べよう！」です。
９月は頑張って練習してきた運動会もあります。
しっかり食べてよく動けるように子供たちがモリモリ食べられるメニューを作ります。
〜menu〜
・ドライカレー
・ハムとパインのチーズ焼き
・シャキシャキサラダ
・白玉入りフルーツポンチ
【講師】
和仁 祐子、高原 智子
【持ち物】
エプロン、三角巾、筆記用具
【注意事項】
＊料理教室は４名以上のご参加で開催となります。３名以下の場合は中止となりますので、あらかじめご了承下さい。
＊ご予約内容の変更、キャンセルは開催時間の４８時間前までにお願い致します。それ以降のキャンセルはキャンセル料が発生致します。
＊お子さんとご一緒の参加で、お子さんも食事をされる場合は＋５００円となります。ご予約の際にお子さんの年齢もお知らせ下さい。
【参加時間について】
【空き状況】
10:00〇 15〇 30〇 45〇
11:00〇 15〇 30〇 45〇
14:00〇 15〇 30〇 45〇
15:00〇 15〇 30〇 45〇
16:00〇 15〇
〇＝空き ✕＝ご予約済み
【こんな人にオススメ】
くるみボタン作ってみたい！
鞄や衣服につけたい！
刺繍ミシンが気になる！
という方にお勧めです☆
【イベント概要】
刺繍ミシンを使ってくるみボタンを作ります。
イニシャルや名前を刺繍していきます！
刺繍ミシンは糸と布をセットしてボタンを押すだけなのでミシンの使
い方がわからない方でも簡単にできます♪
【ワークショップの流れ】
1.布と刺繍糸の色、柄や文字で好きなものを選びます。
2. ミシンで刺繍していきます。
3. 刺繍したものをクルミボタンに組み立てたら完成！
【詳細】
サイズ 直径3ｃｍ
制作時間 1 個 約15 分
以下の日時も開催しますのでぜひお越しください。
3/29（木）10:00 ～ 11:30
3/31（土）13:30 ～ 16:30
男の子が大好きなゴム鉄砲が作れるワークショップです！レーザーカッターで切り出した木のパーツをネジで固定する本格的仕様！
よく飛んで連発もできるので遊び方も広がります。
午前と午後で2回開催しますので、予約時の備考欄にどちらの時間で参加をご希望されるかご記入ください。
空き状況 〇空きあり ✕満席
午前（10:00~12:00）〇
午後（14:30~16:30）〇
天然木の無垢材を使ったモビールをつくるワークショップです。
木はヤマザクラ、クリ、ホウ、ブナ、シナ、トチとどれも表情の違うものを用意しています。
「海」をテーマにしたモチーフをたくさん用意しています！
好きなパーツを選んで自由に組み合わせて作りましょう。（最大10個まで）
次回からはテーマが変わるので海のモビールをつくりたい人はラストチャンスです！
軽いので空調のちょっとした風にあたってもクルクルと回ってくれます。
このワークショップでは日本の伝統的な素材、水引を使ってアクセサリーをつくります。
水引は古くから贈答品の飾りとして用いられてきました。
封筒などに結び付けられているイメージが強いですが、その他にも水引細工として様々な結び方が作られています。
水引は鮮やかでありながら主張しすぎない上品な質感を持っています。コーディネートを合わせやすいので身に着けるアクセサリーとしてもおススメです。
このワークショップでは玉結びや菜の花結びを使って、ピアス/イヤリング/指輪のいずれかお好きなものをつくることができます。
ご予約時の備考欄にピアス/イヤリング/指輪のどれを作るかご記入ください。
色とりどりのカラーアクリルでアクセサリーをつくるワークショップです。
模様と色の組み合わせ次第で自分好みのテイストに仕上げることができます。
ご予約時の備考欄にピアス/イヤリング/指輪のどれを作るかご記入ください。
ピアス/イヤリング
小さな角棒状のピアス/イヤリングです。シンプルながらもアクリルの透明感や光沢感が目を惹きます。上下で2色に分割してカラーリングを作ることができます。ジョイントの形がそのまま模様にもなります。
分割なしの1色や、左右色違いも作れます。
指輪
3つのちいさなアクリルパーツを組み合わせてつくる指輪です。
幾何学的な模様の2トーンカラーです。
透明やミラーのアクリルを使うことで、透明感やキラキラ感を出すことができます。
色とりどりのカラーアクリルでアクセサリーをつくるワークショップです。
模様と色の組み合わせ次第で自分好みのテイストに仕上げることができます。
ご予約時の備考欄にピアス/イヤリング/指輪のどれを作るかご記入ください。
ピアス/イヤリング
小さな角棒状のピアス/イヤリングです。シンプルながらもアクリルの透明感や光沢感が目を惹きます。上下で2色に分割してカラーリングを作ることができます。ジョイントの形がそのまま模様にもなります。
分割なしの1色や、左右色違いも作れます。
指輪
3つのちいさなアクリルパーツを組み合わせてつくる指輪です。
幾何学的な模様の2トーンカラーです。
透明やミラーのアクリルを使うことで、透明感やキラキラ感を出すことができます。
このワークショップでは日本の伝統的な素材、水引を使ってアクセサリーをつくります。
水引は古くから贈答品の飾りとして用いられてきました。
封筒などに結び付けられているイメージが強いですが、その他にも水引細工として様々な結び方が作られています。
水引は鮮やかでありながら主張しすぎない上品な質感を持っています。コーディネートを合わせやすいので身に着けるアクセサリーとしてもおススメです。
このワークショップでは玉結びや菜の花結びを使って、ピアス/イヤリング/指輪のいずれかお好きなものをつくることができます。
ご予約時の備考欄にピアス/イヤリング/指輪のどれを作るかご記入ください。
色とりどりのカラーアクリルでアクセサリーをつくるワークショップです。
模様と色の組み合わせ次第で自分好みのテイストに仕上げることができます。
ご予約時の備考欄にピアス/イヤリング/指輪のどれを作るかご記入ください。
ピアス/イヤリング
小さな角棒状のピアス/イヤリングです。シンプルながらもアクリルの透明感や光沢感が目を惹きます。上下で2色に分割してカラーリングを作ることができます。ジョイントの形がそのまま模様にもなります。
分割なしの1色や、左右色違いも作れます。
指輪
3つのちいさなアクリルパーツを組み合わせてつくる指輪です。
幾何学的な模様の2トーンカラーです。
透明やミラーのアクリルを使うことで、透明感やキラキラ感を出すことができます。
月1 開催！植物性材料のみを使ったVegan(ヴィーガン）の料理教室です。
【この教室について】
Veganは動物性材料を一切使用せず、植物性材料のみを使った食事や生活スタイルのことを言います。このクラスでは普段はお肉や卵などを使ったりするような家庭料理をVeganで作ってみたり、世界のVegan料理を作ります。
思いもよらない調理方法や食材の使い方を楽しく美味しく１２回にわたって学びます。
menu
・野菜すし
見た目にも華やかで、具材は無限に広がる野菜寿司。玄米の寿司飯に合う具材のポイントなどお伝えします。
【講師】
大澤さゆり（あわわ）｜OSAWA SAYURI
世界遺産である白川郷で、料理旅館を営む両親のもとに育つ。１０代の最後に出会ったベジタリアン食に心を奪われ、２０代はひたすら旅と食の探求に明け暮れる。
マクロビオティック、RawFood を独学で学び、全国各地でケータリングや料理教室を開催している。自家製味噌を作ってきた両親の影響もあり、冬場は味噌仕込み講師をしている。
昨年、二十四節気に合わせた料理教室をFresh Lab.Takayama で開催してきた。
植物性でボリュームとヘルシーさを持った料理は女性だけでなく、男性や子供にも人気がある。
【注意事項】
＊料理教室は4 名以上のご参加で開催となります。3 名以下の場合は中止となり ますので、あらかじめご了承ください。
＊ご予約内容の変更、キャンセルは開催時間の48 時間前までにお願い致します。 それ以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。
飛騨イタリア料理交流会のシェフの皆さんが美味しい料理を紹介してくれる 「シェフズキッチン」。
今月は「ピッツァとイタリアンドルチェ」です。
本場イタリア仕込みのシェフの技と知識をお楽しみください！
〜menu〜
・ピッツァ
・パンナコッタ
・ティラミス
【講師】
村山 淳シェフ（ボッカボーナ）
【協力】
飛騨イタリア料理交流会
飛騨地区のイタリア料理店のオーナーシェフのグループです。「飛騨はイタリア料理の美味しい場所」を目指します。
【持ち物】
エプロン、筆記用具
【注意事項】
＊料理教室は 4 名以上のご参加で開催となります。3 名以下の場合は中止となりますので、あらかじめご了承ください。
＊ご予約内容の変更、キャンセルは開催時間の 48 時間前までにお願い致します。それ以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。
＊食材の関係でメニューが一部変更になる場合がございます。
