飛騨のりんごって本当に美味しいですよね。この時期になると、どの家にもりんごがいくつかあるはず。大袋で購入したり、ご近所さんから頂いたり…なんてこともしばしば。
りんごのスイーツも作ってみたいけど、なんだか難しそうだし…時間もかかるよね…材料も沢山必要かも…
今回紹介するりんごのスイーツは、ホットケーキミックスと油があればできちゃうし、混ぜてオーブンに放り込むだけの簡単レシピ。
アップルクランブルってイギリスのホームメイドスイーツの定番だそうです。気取らないお菓子だからザックリ作ってみてね。
混ぜるだけ!簡単アップルクランブル
=15×18cm型1台分=
・フィリング
りんご……2個
グラニュー糖……大さじ2~3
シナモン……少々 *無しでもOK
・クランブル
ホットケーキミックス……200g
油……大さじ4
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*オーブンを180度に温めておく
1 りんごを8等分に切り、一口サイズのいちょう切りにする。
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2 りんごとフィリングの材料を全てを混ぜ合わせ、油を薄く塗った耐熱皿に入れる。
![](https://fresh-lab.jp/wp/wp-content/uploads/2022/11/IMG_6479-700x467.jpg)
![](https://fresh-lab.jp/wp/wp-content/uploads/2022/11/IMG_6481-700x467.jpg)
3 ホットケーキミックスに油を加えて、手でそぼろ状になるようにすり合わせる。
![](https://fresh-lab.jp/wp/wp-content/uploads/2022/11/IMG_6483-700x467.jpg)
![](https://fresh-lab.jp/wp/wp-content/uploads/2022/11/IMG_6487-700x467.jpg)
4 2の上にクランブルを全体に広げオーブンで40分焼く。(クランブルが焦げそうになったらアルミホイルなどで覆う。)
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*オーブンから取り出し、15分ほど冷ましてからアイスなどを添えても◎
*クランブルの油を無塩バター45gに変え、冷やしたバターをつぶしながら作るとよりリッチな味わいに!
![](https://fresh-lab.jp/wp/wp-content/uploads/2022/11/IMG_6508-700x467.jpg)