info

ランチのお知らせ🍛

朝晩涼しくなって、上着が欲しくなってきました。

遅くなりましたが、9月のランチ営業日のお知らせです。
7日(金)、10日(月)、14日(金)、18日(火)
21日(金)、27日(木)、28日(金)
がランチ営業日となっております。

本格グリーンカレーのランチも残りわずかです!
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まだ食べていない方はお早めのご来店をオススメします♪

mitsu

イベント紹介☆

梅雨明けた途端、暑さが厳しい高山です。
今日は7月の料理教室をご紹介しますface02


7月12日(木)10:30〜13:00 
Enjoy Vegan Cooking vol.4

参加費3000円
このクラスでは普段はお肉や卵などを使ったりするような家庭料理をVeganで作ってみたり、世界のVegan料理を作ります。
第4回は南インドのドーサと言われるクレープとサンバルです!


7月19日(木)10:00〜12:30
あわわのお菓子教室【夏】

参加費4000円 残席1名
シーズン毎に開催。植物性材料のみを使ったVeganのお菓子教室です。
夏の教室はカシューアイスとマンゴーソルベを作ります!


7月23日(月)10:30〜12:30 
すくすくクッキング

参加費1500円(食事をされるお子さんも一緒の場合は+500円)
すくすくクッキングでは長年、学校給食に携わってきた先生にちょっとした工夫で栄養価が高くて美味しい料理になる「コツ」を教えていただきます!
お子さん連れ大歓迎emotion22
みんなで作って一緒に食べてお話しませんか??


7月26日(木)10:00〜12:00
ロースイーツ教室

参加費3500円
乳製品や砂糖を使わずナッツや果物のみを加熱せず作るので健康に優しく、美味しいスイーツが作れます!
今回は桃のロータルトを作ります♪

全てのイベントはコチラのページよりお申し込み頂けますemotion20
既に満席となっている教室もあります。
お申し込みはお早めにgift&mail6

そしてここからはランチのお知らせですface16
7月のカレー「本格グリーンカレー」

タイの食材を使いペーストから手作りのハーブが香る本格グリーンカレーです。
辛さもマイルドにおさえてあり、野菜の甘みやハーブの香りを楽しんでいただけます。
ランチ営業日
13日(金)、20日(金)、27日(金)、30日(月)、31日(火)
となっておりますemotion18
毎回好評のグリーンカレーです。まだ食べてない方はぜひ食べてみて下さいねemotion08
お待ちしてますface15
mitsu  

 

6月開催のワークショップ

6月のワークショップの紹介です!

6月16日(土)10:30~13:30
6月30日(土)10:30~13:30
参加費:2500円
「イラストレーター講座」
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ドローソフト「Adobe Illustrator」の使い方を学ぶ講座です。まだ一度もソフトを触ったことがない方、少しやってみたけどイマイチ掴めなかったという方が一から学ぶことができます。


6月16日(土)14:30~16:30
参加費:3m 900円~
「オリジナルテープ・リボンづくり」
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テープクリエイターでオリジナルデザインのテープやリボンを作るワークショップです。ロゴ、柄、写真など好きなイメージで作ることができます。
小物や包みに貼ればなんでもオリジリティ溢れるものに早変わり!ラッピングや模様替えにおススメです。


6月17日(日)午前の部10:00~12:00
           午後の部14:00~16:30
参加費:1個500円
「刺繍ミシンでくるみボタンをつくろう!」
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刺繍ミシンを使ってくるみボタンを作ります。
イニシャルや名前を刺繍していきます!
刺繍ミシンは糸と布をセットしてボタンを押すだけなのでミシンの使
い方がわからない方でも簡単にできます♪


6月23日(土)11:00~13:00
参加費:2000円
「3Dモデリング講座」
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3Dプリンターを使って小物やフィギュアを作ってみたい!でもデータの作り方がわからない・・・。そんな人に向けた3Dモデリング講座です。今まで経験がないけどはじめてみたい!という人はぜひ、この初級講座を受けてみてください。


6月23日(土)14:30~16;:30
参加費:1500円
「オリジナルグラスボトルをつくろう!」
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コルク蓋のガラス瓶にオリジナルデザインの彫刻をするワークショップです。コルク蓋の上面とガラス瓶の側面に彫刻できます。
出来た上がった瓶はお菓子を入れたり、植物を育ててみたり、ビー玉や鉱石を入れてインテリアにしたりと色々な使い方ができますよ。


6月30日(日)14:30~]16:30
参加費:1500円
「オリジナルスタンプをつくろう!」
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大人気!自分だけのオリジナルスタンプが作れるワークショップです!
お店で使えそうなお洒落なスタンプから刻印のような和テイストまで、用途に合わせて作れます。

ご予約はこちらのイベントページよりお申し込みできます。
たくさんのご参加お待ちしてます!

6月開催の料理教室

6月の料理教室のご紹介です。

6月12日(木)10:30〜13:00
参加費:2500円  講師:土井正行(オステリア・ラ・フォルケッタ)
「シェフズ・キッチン」

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飛騨イタリア料理交流会のシェフの皆さんが美味しい料理を紹介してくれる 「シェフズキッチン」。
今月は「定番から基本を学ぶ魚料理」です。
本場イタリア仕込みのシェフの技と知識をお楽しみください!


6月14日(木) 10:30〜13:00
参加費:3000円  講師:大澤さゆり(あわわ)
「Enjoy Vegan Cooking vol.3」
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月1 開催!植物性材料のみを使ったVegan(ヴィーガン)の料理教室です。
このクラスでは普段はお肉や卵などを使ったりするような家庭料理をVeganで作ってみたり、世界のVegan料理を作ります。
今回はペーストからつくるグリーンカレーとソムタムです!


6月19日(火) 10:30〜12:30『くるま』
参加費:1500円  講師:河上幸子
「飾り巻き寿司教室」 
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参加費 1500円 全3回参加の方は4000円(500円割引)
「飾り巻き寿司教室」 講師:河上幸子
食卓やお弁当がとっても華やかになる飾り巻き寿司の教室です!遠足や運動会のお弁当あら伝統的なお祝いの席まで、どんな年代の人でも楽しめる飾り巻き寿司の魅力に触れてみませんか?
今回は、「くるま」の柄をつくります!


6月21日(木) 10:30〜12:30
参加費:1500円 講師:和仁祐子、高原智子
「すくすくクッキング」
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日々の食卓で美味しさだけでなく、身体をつくる栄養の事も考えるのって大変ですよね。すくすくクッキングでは長年、学校給食に携わってきた先生にちょっとした工夫で栄養価が高くて美味しい料理になる「コツ」を教えていただきます!
今回のテーマは「よく噛んで カミカミメニュー」です。


【注意事項】
*各料理教室は 4 名以上のご参加で開催となります。3 名以下の場合は中止となりますので、あらかじめご了承ください。
*ご予約内容の変更、キャンセルは開催時間の 48 時間前までにお願い致します。それ以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。

ご予約はこちらのイベントページよりお申し込みできます。
たくさんのご参加お待ちしてます!

6月のランチDAY
今月のランチも「本格グリーンカレー」です。
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5日(火)、7日(木)、8日(金)、11日(月)、15日(金)、18日(月)、22日(金)、25日(月)、26日(火)
となっております。
お待ちしてます♪

スタッフ mitsu

 

4月のイベント情報!!

お久しぶりの更新になってしまいました。

今日は4月のイベントのご紹介です。
*既に満席になっているイベントもありますのでご注意下さい*

4月12日(木)10:30〜13:00
参加費 3000円  講師:大澤さゆり
「Enjoy vegan cooking vol.01」

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月1開催!植物性材料のみを使ったVegan(ヴィーガン)の料理教室です。
4月はみんな大好きな餃子を2種類作ります。お肉を使わず、大豆のお肉やおからを使って具を作ります。焼き餃子は日本の餃子スタイルで、蒸し餃子は、ネパールのチベタン料理のモモ風に仕上げます。

 

4月17日(火) 10:30〜12:30『バラの花』
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5月15日(火) 10:30〜12:30『ももの花』
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6月19日(火) 10:30〜12:30『くるま』
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参加費 1500円 全3回参加の方は4000円(500円割引)
「飾り巻き寿司教室」 講師:河上幸子
食卓やお弁当がとっても華やかになる飾り巻き寿司の教室です!遠足や運動会のお弁当あら伝統的なお祝いの席まで、どんな年代の人でも楽しめる飾り巻き寿司の魅力に触れてみませんか?
今回は、全3回で少しずつステップアップしていくメニューになっています。全3回まとめてご予約いただくと500円割引です!(まとめてご予約の方は初回に一括払いにてお願いします)

 

4月19日(木) 10:00〜12:30
参加費 1500円 講師:飛騨のかかさま
「第10回:飛騨の味 食堂」
IMG_7686IMG_7679月刊 BLESS から出版されている 「そことこ、うちとこ、飛騨の味」のかかさま達が飛騨の家庭料理を教えてくれます!みんなでワイワイ楽しみながら料理をしてみませんか?
・山菜の天ぷら・煮豆・げんこつ 他2品

 

4月26日(木) 10:00〜12:30
参加費 4000円 講師:大澤さゆり
「あわわのお菓子教室」 !!満席御礼!!
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シーズン毎に開催!植物性材料のみを使った Vegan(ヴィーガン)のお菓子教室です。春の教室はいちごを使ったムースケーキを作ります。 卵やバター/牛乳を使わず、しっとりとした基本のジェノワーズとムースの基本を作りそれらを一つのケーキに仕上げます。
*苺のムースケーキ*
ジェノワーズとムースがレイヤーになった美しいケーキです。ジェノ ワーズは覚えてしまったら一生もののレシピです。

【注意事項】
*各料理教室は 4 名以上のご参加で開催となります。3 名以下の場合は 中止となりますので、あらかじめご了承ください。
*ご予約内容の変更、キャンセルは開催時間の 48 時間前までにお願い 致します。それ以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。

ご予約はこちらのイベントページよりお申し込みできます。
たくさんのご参加お待ちしてます!

スタッフ mitsu

 

3月のラボランチ♪

少しずつ春の気配が近づいてきてる高山です🌸
通勤の上着が少し薄いものに変わってきました。

さて、今日は3月のランチのお知らせです(^^)

3月のラボランチは
「独活(ウド)のドライカレー&ダルスープ」です!!

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独活のほろ苦さと香りが、スパイスと共に口に広がるドライカレーです。
春は苦味を取り入れることで、身体のデトックスを促します。

ランチ営業日 11:30〜13:30(L.O)
12日(月)、13日(火)、15日(木)、16日(金)、19日(月)、22日(木)
23日(金)、27日(火)、29日(木)、30日(金) 
となっております。

ぜひ食べに来て下さいね☆
お待ちしてます( ´ ▽ ` )ノ

mitsu

 

3月のイベント予定

こんにちは。
今日は3月のイベントをご紹介します!

3月「たべる」

3日(土) 味噌づくりワークショップ 13:00〜15:30 ¥3000


4日(日) 羽根つき餃子と肉シュウマイを作ろう! 11:00〜13:30 ¥2500


5日(月) 加藤さんのサムゲタン教室 10:00〜12:30 ¥2000


6日(火) 二十四節気料理教室:啓蟄 10:00〜13:30 ¥4000


20日(火) 第9回 飛騨の味 食堂 10:00〜12:30 ¥1500

 

3月「つくる」
10日(土) イラストレーター講座 初級編 10:30〜13:00 ¥2500

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10日(土) スタンプをつくろう! 14:30〜16:30 ¥1500


11日(日) カードケースをつくろう! 14:30〜16:30 ¥2000

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17日(土) 3Dモデリング講座 初級編 11:00〜13:00 ¥2000

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追加のイベントがきたらまたお知らせしますね♪
気になるイベントがあったらお早めにご予約をお願いします!!
スタッフmitsu

2月のイベント予定

こんにちは。
今日は2月のイベントをご紹介します!

2月「たべる」
6日(火) 二十四節気料理教室:立春 10:00〜13:30 ¥4000

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8日(木) わかめアニキの絆ライブ 海藻料理教室 13:00〜15:00 ¥800

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19日(月) 第8回 飛騨の味 食堂 10:00〜12:30 ¥1500

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20日(火) 二十四節気料理教室:雨水 10:00〜13:30 ¥4000

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24日(土) 第4回 だし講座 14:00〜15:30 ¥1000 満席になりました

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25日(日) 味噌づくりワークショップ 13:00~15:30 ¥3000

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26日(月) 7大アレルゲンフリー教室*いちご大福* 10:30〜12:30 ¥3000

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2月「つくる」
3日(土) 節分ワークショップ!鬼のお面をつくろう! ¥500
     午前の部 10:00〜12:00 午後の部 14:00〜16:00

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4日(日) イラストレーター講座 初級編 10:30〜13:00 ¥2500

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10日(土) 3Dモデリング講座 初級編 11:00〜13:00 ¥2000

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11日(日) オリジナルリボン・テープ作り 14:30〜16:30 ¥500〜2000

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17日(土) イラストレーター講座 中級編 10:00〜13:00 ¥3000

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17日(土) カードケースをつくろう! 14:30〜16:30 ¥2000

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18日(日) 3Dモデリング講座 中級編 10:30〜13:00 ¥2500

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追加のイベントがきたらまたお知らせしますね♪
気になるイベントがあったらお早めにご予約をお願いします!!
スタッフmitsu

今年の方角は???

こんにちは(^^)
今朝も寒さが厳しかった高山です。
ラボにもコタツがあったらなーと常々思ってます。

さて今日は料理教室のお知らせです!

1月23日(火)10:00〜13:30

二十四節気料理教室:大寒

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節分も近いので今回の教室では、玄米を使った恵方巻きを2種類作りますよー
今年の恵方は南南東やや右だそうです!
恵方巻きのほかにはあおさの味噌汁、白きくらげと柑橘のシロップ煮なども作ります♪

2月3日はこのメニューで決まり!!ですね(^_-)
参加のお申し込みはこちらからどうぞ☆
皆さんの参加お待ちしてます!
(ミツ)

1月のランチ営業日

今年もラボランチ開催します!!

1月のランチは
「9種類の野菜と金時豆のカレー」です🍛
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9種類の野菜を重ね煮して自然の甘みと旨味を引き出しました。
腎臓の形をした金時豆は腎臓に良いとされ、冬の季節に食べたい食材の一つです。

野菜の甘みが美味しいカレーに仕上がりました☆
金時豆との相性も◎です(^^)

ランチ営業日
11日(木)、12日(金)、15日(月)、16日(火)、18日(木)、19日(金)、26日(金)、29日(月)、30日(火)です。

1日5食限定!11:30〜13:30(L.O)

ご予約も承っておりますので、お気軽にお問い合わせ下さいね♪
お待ちしております!!
(ミツ)

今年もよろしくお願い致します!

皆さまあけましておめでとうございます。
本年もFresh Lab.Takayamaをよろしくお願い致します。

今年は雪よりも寒さが厳しい年明けになるかと思いきや、しっかり雪も降った高山です。
寒さに負けずラボは元気いっぱい営業していきますよー!

早速ですが、1月のイベント情報のご紹介です。
来週9日(火)開催の料理教室。

二十四節気料理教室:小寒
10:00〜13:30  2500円
サムネ

お正月に食べ過ぎたりしてませんか??
疲れた胃や身体に優しい料理を今回は作ります☺️
この教室は調理に入る前に二十四節気についての話を聞けます!
今、何を食べたら身体に良いのか。
今、何を食べたら春に向けて身体を整えていけるのか。
などを毎回その節気に合わせた話をしてもらえます。
料理ももちろん美味しいですが、話が聞けるのもこの教室の魅力の一つです!!
気になった方は是非参加して下さいね。
お待ちしてます。

それでは、今年もよろしくお願いいたします!!!
(ミツ)

【お知らせ】

今年も残す所あと10日になりました。


フレッシュラボの年末年始営業日のご案内です。

12月27日(水)〜1月3日(水)

までお休みさせていただきます。

1月4日(木)より通常営業となります。


年内の予定
12月24日(日)OPEN LAB. クリスマススノードームを作ろう

12月25日(月)クリスマスランチ

を予定しております。
残席少しありますので、ぜひ遊びに来て下さいね^_^
お待ちしてます!

ミツ

 

とうとう!!

今朝は雪があまり積もってなくてホッと一息のミツです。
雪道の運転も慣れてますが、本来なら運転したくない。。のが本音です。
寒い日はコタツでみかんが一番ですね^_^

さてさて今日からとうとう始まった事が!

フレッシュラボ開発のカレーが駿河屋アスモ店にて毎水曜日に販売される事になりました!!!

その名も「やみつきダルカレー」です♪
2種類のダル豆(ひきわり豆)と8種類のスパイスを使用したカレー☆
栄養価の高い大豆を原料にした畑のお肉も入ってますよ^ ^

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そして、こちらのカレー弁当はVEGAN(純菜食)なので、
ベジタリアンの方や、卵、乳製品を食べていない方でも安心してお召し上がりいただけます。


水曜日はラボはお休みですが、アスモ店でカレーがお待ちしてます(笑)
本日より販売されてますので、ぜひご賞味下さいね★

ミツ

11月のイベント紹介🍎

早いものでもう10月も終わりですね。
今日は11月のイベントを一気にご紹介します!

まずは「たべる」イベント

7日(火) 二十四節気料理教室:立冬  講師 大澤さゆり
¥4000 10:00〜13:30
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第16回は立冬です。立冬とは、冬が始まる頃。早いところでは初雪の知らせが聞こえてきます。今回はこの冬にすぐ食べたい、和食鉄板メニューを学びます。


17日(金) 7大アレルゲンフリー教室  講師 ままみぃ西岡和子
¥3000 10:30〜12:30
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今回は旬のリンゴを使ったタルトタタンを作ります。通常は1〜3日もかかるタルトタタンですが、工夫して短時間で作りますよ。


21日(火) 二十四節気料理教室:小雪  講師 大澤さゆり
¥4000 10:00〜13:30
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第17回は小雪です。小雪とは、雪が降りはじめる頃。積もるほど降らないことから、小雪と言われたようです。パーティーシーズン、何かと使えるレシピばかりです。


28日(火) 飾り巻き寿司 X’mas  講師:河上幸子
¥2500 10:30〜12:30
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子供のお弁当やお祝いの席にピッタリな飾り巻き寿司の教室です。今年のX’masは、お寿司で決まり!サンタとトナカイを一緒に作りませんか??


30日(木) 第6回 飛騨の味 食堂  講師 飛騨のかかさま
¥1500円 10:00〜12:30
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BLESS発行「そことこ、うちとこ、飛騨の味」のかかさま達による料理教室です。今回はお正月のおせちメニューです。
・紅白なます ・パリパリたつくり ・いわしの蒲焼丼


次は「つくる」イベント
全ての講座の講師はフレッシュラボスタッフになります

4日(土) Illustrator講座 初級編
¥2500 10:30〜13:00
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はじめての人向けのイラストレータ講座です。名刺やチラシを綺麗に簡単に作るための基本的な使い方を学べます。


4日(土) ピアスづくりワークショップ
¥1500 14:30〜16:30
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自分だけの特別なアクセサリーが欲しい!でもアクセサリーってどう作るの?そんな方々が気軽にアクセサリー作りをはじめられるワークショップです。


5日(日) スタンプづくりで学ぶレーザーカッターの使い方
¥1500 11:00〜13:00
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スタンプ制作を通して、レーザーカッターの使い方がマスターできるワークショップです。


12日(日) 3Dモデリング講座 初級編
¥2000 11:00〜13:00
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3Dプリンターで出力できる3Dデータの作り方を学ぶ講座です。はじめての人におすすめ!


12日(日) 3Dプリンターワークショップ 写真からフィギュアをつくろう
¥2500 14:00〜16:30
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カメラで人物を360度から撮影して3Dデータを自動で作れるソフトを使ってフィギュアを作ります。CADソフトを使わないので3Dプリンターが初めての人も楽しめます♪

イベントは今現在決まっているものです。
また増えたらお知らせしますね^_^
気になるイベントがあったらお早めにご予約をお願いします!!
スタッフmitsu

〜お知らせ〜

今月は毎週末イベントがある高山です。今週もあちこちで開催するみたいですねー。
色々行きたいのでスケジュールを組むのが大変そうです(笑)

〜お知らせ〜
10月15日(日) 終日イベントで貸切の為、通常営業はしておりません。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します。

通常営業はしてませんが、同じく15日(日)
エブリ東山店の隣にある東山中学校さんで開催される『大八ふれあい祭り』にて
ラボカレー食べられますよーー🍛
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↑通常のランチはこんな感じ^_^

今回は特別価格にてご提供させて頂きます!
普段、ランチは平日のみの営業とさせていただいているので、日曜日にカレーが食べられるのは今のところ15日のみです‼️

ぜひぜひこの機会にラボカレー食べてみて下さいね♪
限定50食となってますのでお早めに!!
(ミツ)

ハロウィン限定コースター👻

10月といえばハロウィン。
只今ラボではハロウィンコースターセット販売中!🎃🎃🎃
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ハロウィン仕様でとっても可愛いコースターです👻

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かぼちゃ・・・ヤマザクラ
クモの巣・・・朴
おばけ・・・・ブナ

3枚セットで1500円となっております。
実物が見たい!という方はラボの店頭にありますのでお気軽に声をかけて下さいね^_^
ぜひぜひお買い求め下さいませ♪
(ミツ)

 
 

10月のイベント紹介🎵

朝晩の冷え込みが強くなってきた最近の高山。
早いものでもう10月です。
今日は10月のイベントを紹介します!

まずは10月のランチの紹介です。
10月は…『たっぷりキノコのカレー』です。
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1日5食限定。 ¥800
ランチ営業日 11:30〜13:30(L.O)
 2日(月)  3日(火)  6日(金) 12日(木) 13日(金)
19日(木) 20日(金) 23日(月) 27日(金) 30日(月)
※お電話での予約も受け付けております。お気軽にご連絡下さい※


次は「たべる」イベントの紹介。

5日(木) 飾り巻き寿司教室 講師:河上幸子
¥2500 10:30〜12:30
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子供のお弁当やお祝いの席にピッタリな飾り巻き寿司の教室です。動物、花、キャラ物といった華やかなものはもちろん、祝祭事に使える伝統的な柄もあり、子供から大人まで幅広く楽しむ事ができます。

 

8日(日) 駿河屋✖️UCC コーヒー教室 講師:UCC
¥500 13:00〜15:30
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ホットコーヒーが美味しい時期になってきました。今回はUCCから講師の方に来ていただいて、コーヒーをより深く楽しむための講座を開催します。

 

10日(火) 二十四節気料理教室 講師:大澤さゆり
¥4000 10:00〜13:30
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第14回は寒露です。夜が長くなり、露がつめたく感じられる頃。今回は秋の美味しさたっぷりの和食メニューです。

 

24日(火) 二十四節気料理教室 講師:大澤さゆり
¥4000 10:00〜13:30
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第15回は霜降です。朝晩の冷え込みがさらに増し、北国や山里では霜が降り始める頃。今回は体ポカポカ温めようメニューです。

 

31日(火) 第5回 飛騨の味 食堂 講師:飛騨のかかさま
¥1500 10:00〜12:30
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BLESS発行「そことこ、うちとこ、飛騨の味」のかかさま達による料理教室です。今回はこも豆腐を作る時に使う『こも』を作りますよ。いつもとは違って、『こも作り』がメインになります。

 

続いては「つくる」イベント。(全ての講座の講師はフレッシュラボスタッフです)

1日(日) お菓子のビン詰めに!
      オリジナルグラスボトルをつくろう
¥1500 14:30〜16:30
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お店に行くとハロウィンの装飾と一緒にお菓子がたくさん並んでいますね!プレゼント用の詰め合わせやディスプレイ、ちょっとしたお洒落なインテリアにもなるボトルです。コルク蓋とボトルの側面にレーザー加工できます!

 

7日(土) Illustrator講座 初級編
¥2500 10:30〜13:00
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初めての人むけのイラストレーター講座です。名刺やチラシを綺麗に簡単に作るための基本的な使い方を学べます。

 

7日(土) イヤリング&ピアスづくり ハロウィン限定版♪
¥1500 14:30〜16:30
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10月末はハロウィンですね!外出先でも至る所にハロウィンの装飾が目立つようになってきました。がっつり仮装をしたい人からちょこっとハロウィンらしさを取り入れたい人まで気軽にお越し下さい!

 

14日(土) 3Dモデリング講座 初級編
¥2000 11:00〜13:00
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3Dプリンタで出力できる3Dデータの作り方を学ぶ講座です。初めての人にオススメ!

 

14日(土) 読書の秋 レザーの栞づくり
¥1500 14:30〜16:30
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秋といえば「読書」の季節ですね。今回はレザーを使った栞を作るワークショップです。彫刻の模様やステッチのカラーリング次第で色んなアレンジができますよ。

21日(土) Illustrator講座 中級編
¥3000 10:00〜13:00
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より複雑な表現や便利な機能の説明、印刷を発注するためのデータ入稿の方法をご紹介します。

 

22日(日) 木とフェルトのブローチづくり
¥1500 14:30〜16:30
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今回は木のフレームとフェルトを組み合わせて作るブローチです。フェルトの落ち着いた素材感は秋のファッションと相性バツグンです!こだわりたい人にオススメな大人のワークショップです。

 

28日(土) 3Dモデリング講座 中級編
¥2500 10:30〜13:00
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中級編ではスプーンや花といった流線形や有機的な形状の作り方を学べます。より自由度の高い造形が楽しめますよ!



9月のラボランチ

こんにちは。スタッフのさゆりです。
9月に入って朝晩が寒いですね。長袖が必要な季節になりました。

今月のラボランチは、”宿儺かぼちゃと大豆ミートのカレー”です。
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宿儺かぼちゃは高山市の丹生川地区の限られた生産者が生産している伝統野菜です。その味はとっても甘く、ほくほくとした食感が特徴です。
大豆ミートは豆の成分からタンパク質を抽出し、繊維状にしたタンパク質をお肉のように見立てた食品で、海外ではベジタリアン食品の一つとして使われています。日本でもヘルシー志向の高まりで随分と一般的になってきました。駿河屋グループでも取り扱いのある食品です。
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それらをメイン食材として使用し、カレールゥを使用することなくシード、パウダーを含めて8種類のスパイスを調合して作っています。
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使われているスパイスたち
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植物性の油のみ使用していますから、とってもヘルシー。
カレーベースには野菜と豆をたっぷり使用していて、栄養も満点です。
卵や牛乳、小麦は使用していないのでアレルギーのある方や、ベジタリアンの方にもお勧め!!!
副菜はキャロットラペで、ラペには今が旬の飛騨のパプリカも入っていますよ。
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ランチ開催日
4日(月)7日(木)8日(金)11日(月)21日(木)25日(月)26日(火)28日(木)

営業時間 11:30〜13:30(L.O)

お手頃価格でドリンク付きにもでき、Free Wi-fiもあるので、のんびりとママ会をしたり、仕事をしたりもできちゃいますよ。
帰りには買い物もして行けちゃいます。

ご予約も承ります。お電話、メールにてお問い合わせください。
皆様のご来店を心よりお待ちしています。

さゆり

9月のイベントを紹介しますっ!

8月も今日で終わりですね!
9月はどんな月になるかなぁー☆

今日は9月のイベントを一挙に紹介したいと思いますーーー!!
まずは「たべる」イベントから
5日(火) 二十四節気料理教室:白露  講師 大澤さゆり
¥4000 10:00〜13:30 
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第12回目は白露(はくろ)です。夜中に大気が冷え、草花や木に朝露が宿り始める頃。今回は秋の味覚が美味しいメニューです。


12日(火) 第2回:だし講座  講師 アスモ店副店長 田口
¥1000 14:00〜15:30
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料理の基本は「だし」。「だし」をとった料理はやっぱり美味しいですよね!なぜ美味しくなるのか、どんな違いがあるのか。「だし」をさらに深く解った時の感動を皆様にもお伝えしたいです。


19日(火) 二十四節気料理教室:秋分  講師 大澤さゆり
¥4000 10:00〜13:30
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第13回目は秋分です。昼と夜の長さが同じになる日のこと。秋分の日を中心とした一週間が秋のお彼岸です。今回はお彼岸メニューです。


22日(金) 第4回:飛騨の味 食堂 講師 飛騨のかかさま
¥1500 10:00〜12:30
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BLESS発行「そことこ、うちとこ、飛騨の味」のかかさま達に夜料理教室です。今回はお彼岸に食べたいおはぎ、こも豆腐などを作りますよみんなで楽しく料理をしましょう!


29日(金) 7大アレルゲンフリー教室  講師 ままみぃ 西岡和子
¥3000 10:30〜12:30
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食品アレルギーは何かと大変です。そんな人たちの味方アレルギっ子ママの食品工房ままみぃの料理教室です!今回は米粉のサクサククッキーを作ります


30日(土) シェフズ・キッチン  講師 飛騨イタリア料理交流会
¥4000 10:30〜12:30
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9月もやります、シェフズ・キッチン!
本格レストランのあの味が家でも楽しめたら…そんな方にピッタリな料理教室です。今回は長期保存ができる便利で美味しいメニューをご紹介します

 

次は「つくる」イベント(全てのイベントの講師はフレッシュラボスタッフになります)
2日(土) はじめてのレーザー加工
¥1000 11:00〜13:00
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手作業では加工しにくい素材も綺麗にカットと彫刻ができるレーザーカッターが使えるようになる講習です。


3日(日) 手描きでカンタン♪ブローチづくり
¥1500 14:30〜16:30
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服につけたり、鞄につけたりと大活躍のブローチ。ご家族への贈り物などにもオススメです


9日(土) Illustrator講座 初級編
¥2500 10:30〜13:00
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初めての人向けのイラストレーター講座です。名刺やチラシを綺麗に簡単に作るための基本的な使い方を学べます。


9日(土) 敬老の日のプレゼントに♪フォトフレームワークショップ
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9月18日は「敬老の日」です。おじいちゃん、おばあちゃんに何を贈ろうかな〜と考えていませんか?
家族の写真と一緒にオリジナルデザインの写真立てを作れば、素敵なプレゼントになりますよ


16日(土) 3Dモデリング講座 初級編
¥2000 11:00〜13:00
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3Dプリンターで出力できる3Dデータの作り方を学ぶ講座です。初めての人にオススメ!


16日(土) カードケースをつくろう!
¥2000 14:30〜16:30
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自分だけのおしゃれなカードケースを作って自慢しちゃいましょう!


17日(日) アクセサリーワークショップ🌰秋物追加しました
¥1500 14:30〜16:30
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秋のアクセサリーは夏とは違って少し落ち着いた雰囲気に。木とアクリルを組み合わせたどんぐりモチーフなど秋のお洒落を楽しむアクセサリーを作りませんか?


23日(土) Illustrator講座 中級編
¥3000 10:00〜13:00
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初級からさらにステップアップしたい人に!より複雑な表現や便利な機能の解説、印刷を発注するためのデータ入稿の方法をご紹介します。
中級編では実際にA4両面印刷の本格的なデータを作っていきます!


30日(土) アクセサリーワークショップ
¥1500 14:30〜16:30
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秋のお洒落にピッタリなアクセサリーを作りましょう!パーツの持ち込みもOKです!

 

最後に「まなぶ」イベント
10日(日) Fresh Talk 015 男子食堂:夏
収穫体験 ¥500 7:00〜8:30予定
料理教室 ¥2500 13:30〜16:00 
Guest リストラットーレ アルテッツァ 深井シェフ&野村農園
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ついに季節を一巡する4回目となる男子食堂を開催します!夏の野菜は国府ナスとささげです。
今回も朝の収穫体験を開催します。朝一番、獲れたてハーブを使ったハーブティーの香りを是非体験してください!
今回はスタンプカードのスタンプ数に応じて景品もあるのでお楽しみに✴︎

9月も色々なイベントを予定してます🍄
気になるイベントがありましたらお気軽にお問い合わせください^_^
たくさんのご参加お待ちしてます!
(ミツ)

ラボランチ始めます!

まだ梅雨の延長かのような夏休みですね。
ムシムシした日が続きます。夏の土用いかがお過ごしでしょうか?

さてさて、Cafeメニューに今月よりカレーランチが加わります。
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市販のルーを一切使わず、シンプルなスパイスと豆に野菜で作った無添加自家製のカレーです。
カレーランチは月替わりで内容が変わります。
8月は夏野菜カレーで、太陽をたっぷり浴びて育った茄子やモロッコささげにトマトにピーマンをトッピング!
自家製のドレッシングのサラダも付きます。

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8月は飛騨トマトを使ったドレッシングです。

8月のランチ営業日 8月7/10/21/24/25/29/31日
営業時間 11:30−13:30(L.O)

1日限定5食(確実に食べたい方はご予約ください)

ランチは毎日の営業ではないので、くれぐれも営業日をご確認の上ご来店くださいませ。

夏限定の自家製しそジュースにスイカを使ったポッピングスイカも好評販売中です。
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どちらもラボお手製で、てん菜糖を使用した優しい甘みの無添加ジュースとなっています。お試しあれ☆

皆様のご来店をお待ちしています♬
(さゆり)