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今日は８月のイベントを一挙に紹介します！

まずは「たべる」イベント🍴

８日（火）
二十四節気料理教室：立秋　１０：００〜１３：３０
参加費：４０００円
第１０回は立秋です。毎日暑い日が続きますが、お盆明けには秋の気配が少しずつ感じられます。体を冷やしつつ夏バテに負けない体を作るメニューです。

１７日（火）
カラフルでキラキラ✨ロックキャンディーをつくろう！　午後開催予定
ロックキャンディって知ってますか？砂糖を結晶化させてつくる飴で鉱石のようにキラキラします^_^夏休み、お子さんと一緒に作ってみましょう！

２２日（火）
二十四節気料理教室：処暑　１０：００〜１３；３０
参加費：４０００円
第１１回は処暑です。暑さの峠を越した頃になります。日持ちするバジルソースや子供が大好きな包みピザの作り方をお教えします。

２４日（木）
フルーツシロップからつくる！かき氷ワークショップ　午後開催予定
夏といえばやっぱりかき氷！フルーツからシロップを自分で作れるワークショップです。お祭りで食べるかき氷とはまた違った「特別な味」になりますよ♪

２８日（月）
第３回　飛騨の味 食堂ー特別編ー　１０：００〜１２：３０
参加費：１５００円
BLESS発行「そことこ、うちとこ、飛騨の味」のかかさま達による料理教室です。今回は特別編！！飛騨市神岡町で「和子のキムチ」をやっている加藤和子さんに夏にピッタリな冷麺などを教えていただきます。

次は「つくる」イベント✂️

５日（土）&１９日（土）
Illustrator講座　初級編　１０：３０〜１３：００
参加費：２５００円
初めての人向けのイラストレーター講座です。名刺やチラシを綺麗に簡単に作るための基本的な使い方を学べます。

６日（日）
３Dモデリング講座　初級編　１１：００〜１３：００
参加費：２０００円
３Dプリンターで出力できる３Dデータの作り方を学ぶ講座です。初めての人にオススメ！

７日（月）
和柄アクセサリーワークショップ　１４：３０〜１６：３０
参加費：１５００円　小中高生半額！！
これから祭りの時期ですね。浴衣や夏服に合う涼しげな和柄アクセサリーを作りませんか？

１１日（金）&２０日（日）
自由研究&工作！３Dプリンターでつくるフィギュア　両日とも午後開催予定
親子参加の２日間にわたる３Dプリンターワークショップです！写真から立体データをつくって自分のフィギュアを作ります。

１２日（土）&２６日（土）
Illustrator講座　中級編　１０：００〜１３：００
参加費：３０００円
より複雑な表現や便利な機能の説明、印刷業者に入稿するための面倒なデータ管理を簡単にする方法をご紹介します。

１２日（土）
手描きでカンタン♪ブローチづくり　１４：３０〜１６：３０
参加費：１５００円
服につけたり、鞄につけたりと大活躍のブローチ。お盆なのでご家族への贈り物にオススメです！

１３日（日）
はじめてのレーザー加工　１１：００〜１３：００
参加費：１０００円
手作業では加工しにくい素材も綺麗にカットと彫刻ができるレーザーカッターが使えるようになる講習です。

２１日（月）
ロボット大好きキッズ必見！作って動かせるロボットPLENワークショッップ
午後開催予定　講師：PLEN Project
全長20cm 重さ450gのかわいいロボットPLEN。アプリで動かしたり、カンタンなプログラミングで振り付けができたりと遊んで学べるすごいロボット！！今回は夏休み特別企画としてPLENのワークショップを開催します。

２５日（金）
学割ラストチャンス！アクセサリーワークショップ　１４：３０〜１６：３０
参加費：１５００円　小中高生半額！！
色鮮やかなアクリルで個性的なアクセサリーを作りましょう^_^

気になるイベントありましたか？？
皆さん是非遊びに来てくださいね！お待ちしてます♪( ´▽｀)
（ミツ）

今日は少し遅くなりましたが、７月のイベントを紹介したいと思います！

まずは”たべる”イベント

９日（日）シェフズ・キッチン＊７月はBBQ＊　１７：００〜１９：００　

参加費：３５００円(飲み物代別、持ち込み可)　講師：飛騨イタリア料理交流会
◆４〜５月と開催して大好評だったシェフズ・キッチンが帰ってきました！本格BBQをシェフに教えてもらいましょう^_^

１８日（火）二十四節気料理教室：大暑　１０：００〜１３：３０

参加費：４０００円　講師：大澤さゆり
◆１年の日数を２４等分してそれぞれに季節を表す名称を付けたものが二十四節気。第９回は大暑です。一年で最も暑さが厳しくく頃です。

２１日（金）第２回：飛騨の味 食堂　１０：００〜１２：３０
⇦前回のメニューです
参加費：１５００円、小学生以下５００円、２才未満無料
講師：飛騨のかかさま
◆飛騨の家庭料理を飛騨のかかさまが教えてくれます！今回はごぼうのつかげ、じゃがいものあぶらえ和えetcを作りますよ^_^

２２日（土）〜２４日（月）流しそうめんin Fresh Lab.！！

◆今年もやります夏の風物詩、流しそうめん。フレッシュラボのカフェスペーすが流しそうめん会場に大変身！ぜひ遊びに来てくださいね♫

２５日（火）７大アレルゲンフリー教室　１０：３０〜１２：３０

参加費：３０００円　講師：ままみぃ　西岡和子
◆７大アレルゲンを使わない教室です。今回は米粉の南瓜プリンを作ります！

次は”つくる”イベント　（講師は全てフレッシュラボスタッフです）

８日（土）天然木のコースターワークショップ　１４：３０〜１６：３０

参加費：２０００円
◆おしゃれなティータイムを演出してくれる天然木のコースターを作ります。使い込むほど味のある表情になっていくのが天然木の魅力です。

１５日（土）はじめてのレーザーカッター加工　１１：００〜１３：００

参加費：１０００円
◆手作業では加工が難しい素材を好きな形に切ったり、刻印したりと、ものづくりの幅が広がるレーザーカッターが使えるようになる講習です。

１５日（土）はじめてのアクセサリーづくり　１４：３０〜１６：３０

参加費：１５００円
◆自分だけの特別なアクセサリーが欲しい！でもアクセサリーってどう作るの？そんな方々が気軽にアクセサリー作りを始められるワークショップです。

１６日（日）Adobe Illustrator講座 初級編　１０：３０〜１３：００

参加費：２５００円
◆チラシや名刺をもっと簡単に、綺麗に作れたらいいなって思いませんか？イラストレーターの使い方を覚えればイメージを形にしやすくなりますよ☆

１６日（日）ブローチをつくろう！　１４：３０〜１６：３０

参加費：１５００円
◆手書きのデザインでオシャレな木のブローチやかわいいアクリルのブローチを作れるワークショップです。組み立ても簡単なので気軽に参加できます。

１７日（月）３Dモデリング講座 初級編 Fusion 360　１１：００〜１３：００

参加費：２０００円
◆３Dプリンターを使って小物やフィギュアを作ってみたい！でもデータの作り方がわからない・・・。そんな人に向けた３Dモデリング講座です。

１７日（月）オリジナルグラスボトルをつくろう！　１４：３０〜１６：３０

参加費：１５００円
◆グラスボトルにデザインを施してお気に入りの小物入れにしちゃいましょう！レーザーカッターはガラスにも彫刻できますよ^_^

最後は”まなぶ”イベント

２９日（土）Fresh Talk:014　火星で挑む 航空機を使った飛行探査

１５：００〜１７：００　参加費：１０００円

Guest　九州大学 准教授　安養寺 正之
◆第１４回目のFresh Talkのテーマは宇宙！ゲストは、九州大学総合理工学研究院環境エネルギー工学専攻准教授の安養寺 正之さんです。
JAXA宇宙科学研究所(ISAS)で火星探索用航空機の開発・研究を行っていた安養寺さんに、未来の移住先として注目されている火星やその調査を行うためにどんな研究が進んでいるのかを語っていただきます。

気になったイベントはありましたか？気になったらお気軽にお問い合わせ下さいね♪お待ちしてます！
（ミツ）

お知らせです。

新しい料理教室が始まります。

「７大アレフゲンフリー教室」

アレルギーがあるお子さんにも色々食べてもらえたら！そんな思いからこの教室を始めることにしました。

７大アレルゲン（小麦、グルテン、乳、落花生、そば、エビ、カニ）を使わない料理教室です。

４月１７日（月）１０：３０〜１２：３０

参加費　３０００円　※ケーキ１個持ち帰り付き

初回は「シフォンケーキ」を作ります。

米粉、アルミフリーのベーキングパウダー、てん菜糖などを使います。

＊今回の教室では大豆を使用しますのでお気を付け下さい＊

講師　ままみぃ　西岡和子さん　です。

ご自身のお子さんにもアレルギーがあり、食事に苦労された経験をお持ちです。他の子供たちと同じものを食べさせてあげたいという思いからお米のパンを焼き始めたのをきっかけに「ままみぃ」を始められました。食物アレルギーに悩みを持つ人が安心して美味しいものを食べられるための活動を続けています。

持ち物：エプロン

お申し込みは店頭・お電話(0577-37-3920)またはFresh Lab.ホームページにて受け付けております。

この教室は月１回、定期的に開催予定です。

たくさんのご参加お待ちしてます。

（ミツハシ）

お知らせです。

４月、５月で計６回、飛騨イタリア料理研究会の皆さんによる料理教室が始まります！

その名も「シェフズ キッチン」

毎回シェフが２名ずつ交代で講師をして下さいます。

１回目　４月８日（土）/４月２０日（木）

２回目　４月２３日（日）/４月２５日（火）

３回目　５月１４日（日）/５月１１日（木）

各回１０：３０〜１２：３０

休日コース、平日コースがありますので都合の良い日に合わせてご参加いただけます。

１回目

・基本のトマトソース　パスタの茹で方　他２品

２回目

・ホタルイカを使ったパスタとサラダ　他２品

３回目

・アスパラガスを使った前菜　他２品

同じメニューでもシェフによって作り方が違ったりするので毎回楽しめますよ。

お申し込みは店頭・お電話(0577-37-2960)またはFresh Lab.ホームページにて受け付けております。

お待ちしてます！

（ミツハシ）

お知らせです！

ワンランク上のおうちごはん教室特別編☆

親子クッキングを開催します。

３月２６日（日）　１０：００〜１２：００

参加費：親子１組３０００円

＊大人１名、子供２名までを１組をさせていただきます

お子さんが１名増えるごとに＋５００円になります

作業ができる年齢は２〜３歳から大丈夫です。

【メニュー】

・炊き込み親子ちらし寿司

・あさりのすまし汁

・プリン〜いちごのせ〜

お申し込みは店頭・お電話(0577-37-2960)またはFresh Lab.ホームページにて受け付けております。

残席残りわずかです！

参加希望の方はお早めにご予約をお願いいたします。

（ミツハシ）

料理教室開催のお知らせです。

「ワンランク上のおうちごはん教室」

初心者さん大歓迎！クックパッドのレシピエールで高山市在住のりょーーーこさんによる料理教室です。料理を楽しみながらワンランク上のおうちごはんを作ってみませんか？

２月２７日（月）　１１：００〜１３：００

参加費：３８００円　　　定員：１０名

＊menu＊

・ゴルゴンゾーラのパスタ

・サラダ　〜手作りドレッシング〜

・スープ

・ヘルシーティラミス

持ち物：エプロン、タオル

※お子さん連れOK！キッズスペースあります。

お申し込みは店頭・お電話(0577-37-2960)またはFresh Lab.ホームページにて受け付けております。

お待ちしてます☆

（ミツハシ）

今年ももうすぐバレンタインですね。皆さんもう準備されましたか？

まだ準備してない！これから作る！という方。

今週末フレッシュラボのキッチン使えますよー。

＊お友達と一緒に作りたいけどお家だとちょっと狭くて。。

＊みんなでチョコレートパーティーをしたい。etc…

キッチン利用ご希望の場合は事前に連絡、予約をお願いいたします。

電話(0577-37-2960)です。お気軽にお問い合わせ下さいね。

お待ちしてます。

（ミツハシ）

今日はワークショップ開催のお知らせです。

「味噌作りワークショップ」

味噌汁や様々な料理の味付けに欠かせない味噌。今回のワークショップでは大豆から作ります。マスターすれば、自宅でも作れるようになるかも？

２月２５日（土）１３：００〜１５：３０

参加費：味噌持ち帰り　１kg　３０００円

　　　　　　　　　　　２kg　３８００円

ワークショップの講師は料理研究家の大澤さゆり（あわわ）さんです。

＊講師プロフィール＊

飛騨高山を拠点に、全国あちこちのキッチンでお料理やレシピを提供している。菜食とHempを軸に創り出すお料理やお菓子はオリジナルで身体も心も元気になると評判。

・今回は北海道産の大豆の煮豆、天日塩、よしま農園さんの米糀を合わせて味噌を仕込んでいきます。配合や保存方法を覚えれば、自宅でも作れるようになります。作った味噌は持って帰って１０か月〜１年程度寝かすと美味しく出来上がりますよ。

ワークショップはよしま農園さんにもご協力いただき開催します。

持ち物：エプロン、マスク、三角巾

※イベント１週間前から納豆を食べないでください。麹菌が納豆菌に負けて味噌ができなくなります。

お申し込みは店頭・お電話(0577-37-2960)またはHPにて受付ております。

たくさんのご参加お待ちしております！

（ミツハシ）

チラシ画像

今朝の高山は−９℃。寒い……慣れているつもりでしたが、寒いものは寒いですね。日中は暖かくなる予報だったので雪解けにも期待しつつ仕事します。

先日から春スタートの新しい企画の打ち合わせをしています。

料理教室は新たに３つ新しい教室が始まります。それぞれに違った特徴がありますので、個人的に今からとっても楽しみです。

Fab講習は新たに２つ新しい講習が始まる予定です。週替わりワークショップなんてのも始まるとか？

各教室、講習に関しては順番にお知らせしてきますのでお楽しみに☆

フレッシュラボはアトリエスペース利用やレンタルキッチンとしてもご利用できますので、お気軽にスタッフまで声をおかけ下さい。

（ミツハシ）

「Fresh Talk009:第２回 男子食堂 冬」

秋も大好評をいただいた男子食堂を開催します。冬の雪中野菜を使った美味しい料理を作ってお酒と一緒にいただきましょう。

２月１９日（日）番外編９：００〜

　　　　　　　　１３：３０〜１６：００

参加費：２５００円　限定２０名

９：００〜番外編『雪中野菜収穫体験』※体験希望者は事前にご連絡下さい。

希望者は朝９時に金桶地区多目的集会所（国府町金桶１０４）に集合し、収穫体験をしてもらいます。今しかできない雪中野菜の収穫を楽しみましょう！

１３：３０〜１４：００『Fresh Talk』

様々な出身地のシェフや生産者、それぞれの視点からご当地野菜へのこだわりを語ります。

１４：００〜１６：００『男子食堂開店』（男子のみ参加　家族ギャラリーOK）

今回の料理はパスタと出汁の取り方を教えます。飛騨の伝統野菜に合うワインの試飲もあります。

持ち物：スタンプカード（前回参加された方は忘れずにお持ち下さい）

※当日は汚れても良い服装でお越し下さい。

申し込み締め切り　２月５日（日）

お申し込みは店頭・お電話(0577-37-2960)またはFresh Lab.ホームページにて受け付けております。

ご応募お待ちしております！

（ミツハシ）

明けましておめでとうございます！本年もよろしくお願い致します。

今日からフレッシュラボの営業が始まりました。今年もスタッフ一同元気に頑張っていきます。よろしくお願い致します。

早速ですが、明日イベント開催します！！

「OPEN LAB.書き初めのハンコをつくろう」

書の左下によくある赤い判子。書いた人の名前や雅号（芸名のようなもの）など様々なものがありますが、朱のワンポイントがあるだけで雰囲気が全然違いますよね。

今回のオープンラボではオリジナルの判子が作れます。

１月７日（土）１３時〜１６時　　参加費：無料

＊持ち物＊

ご自宅で書き初めをした方：ご自慢の書

当日ラボで書く方：書道セット

参加者全員：判子のデザイン案（illustratorデータ、画像データ、手書きの原稿など）

今回は予約不要ですが、ご来店時間や人数など事前にご連絡いただければスペース等の調整をさせていただきます。

皆さまのお越しをお待ちしております。

（ミツハシ）

本日フレッシュラボ年内の営業最終日です。

オープンから７か月とちょっと。駆け足で過ぎていったような気がします。無事年末を迎える事が出来たのも皆さまのおかげです。

来年はもっと沢山の方に気軽に足を運んでもらえるようなラボを目指して頑張りたいと思います。

年明けは１月６日より通常営業となります。

それでは皆さん良いお年を。。。

（ミツハシ）

今日はフレッシュラボからお知らせがあります！

今週末１２月２３日（金）、２４日（土）、２５日（日）

フレッシュラボがクリスマスケーキの受け渡し場所になります。そのため各種機器のご利用ができませんのでご了承下さい。

＊年末年始営業のご案内＊

１２月２８日（水）〜１月５日（木）までフレッシュラボはお休みします。

１月６日（金）より通常営業となりますのでよろしくお願いいたします。

年内に各種機器をご利用希望の方はお早めのご予約をお願いいたします。

（ミツハシ）

直前になりましたが…今週末のお知らせです！

１２月３日（土）、４日（日）イベント出展のためフレッシュラボの店舗での営業はお休みします。

２日間、岐阜県大垣市にあるソフトピアジャパンで開催される「Ogaki Mini Maker Faire2016」に出展します！

当日は餅つき体験やカラフルな餅ソースの販売、ペーパークラフトで作る鏡餅など大垣市でもフレッシュラボを体験できます。

・高山までは遠いけど大垣なら近い。

・ドライブがてら遊びに行ってみようかなぁ〜。

という皆さん。ぜひ遊びに来て下さいね☆

ラボのほかにもたくさんの団体や個人で出展される方もいますよ。私もどんな事に出会えるか楽しみです。

さて週末の最終準備を頑張ります。

（ミツハシ）

先日ちょろっとお知らせした”もちもち大作戦”

とうとうこんな事を始めました。

臼と杵を買って本格的に餅つき練習中…

可愛らしいサイズなのでお子さんでも簡単に餅つきの体験ができますよ。

ちゃんとお知らせしていなかったので、ここでお知らせです。

１２月３、４日に大垣市のソフトピアジャパンで開催される「Ogaki Mini Maker Faire2016」に出展します！
http://ommf.iamas.ac.jp/

そこで餅つき体験やカラフルな餅ソース、ペーパークラフトで作る鏡餅キットなど大垣でもフレッシュラボを体験できます。

フレッシュラボの他にも様々な団体の方が出展されるそうなのでお時間ありましたら大垣市までドライブがてら遊びに来て下さいね。お待ちしてます。

（ミツハシ）

早いもので１１月も１０日を過ぎました。気づいたらあっという間に１年が終わりそうです。

そろそろクリスマスの準備を始めませんか？

フレッシュラボ高山オリジナルの”ChristmastreeKit”を販売します！！

大きさは２０cmほどなので机の上に飾ってもOK。お好きなオーナメントを飾ってみて下さいね。レーザーで作ったオーナメントも販売予定です。

ラボのカウンターに見本が飾ってありますので気になった方はスタッフまでお気軽にお問い合わせ下さい。

（ミツハシ）

１年前の今日エブリ東山店がオープンしました。今日から１周年祭を開催中です！

１３日、２０日、２７日には１周年感謝セールを３週連続で開催するそうなのでお楽しみに。

お買い得品がたくさんありますのでぜひお買い物に来てくださいね。お待ちしてます。

（ミツハシ）

１０月３０日（日）１３：３０〜１６：００

「Fresh Talk 007　男子食堂」開催します！

試飲・試食付きで参加費２５００円です。

地元の野菜をテーマにトークと料理教室の２本立てです。料理教室は今までになかった男子向けのイタリアンレシピで美味しいワインの試飲もできます。飛騨の伝統野菜を学び、味わいつくしましょう。

今回は男子のみの参加。。という事で私は参加できず。。

大好きなワイン飲みたかったなー。当日はお酒が出ますので、飲酒運転は絶対にしないようにして下さいね。

申し込みはFresh Lab.のHPまたは店頭・お電話にて受け付け中です。みなさんのお越しをお待ちしてます。

（ミツハシ）