こんにちは。ヒライです。
今年も残り半月ほどとなりましたね。
この1年はどんな年でしたか？私は早すぎてまだ年を越すという実感がありません（汗）
さらに言うと東京オリンピックがもう来年というのも「ほんとかな？」という感じです。気づいたら観戦チケットの申し込み期間も終わってる！
この辺りから観に行かれる人予定の人はいるのでしょうか？もしいたらお土産話をぜひ聴きたいですね。
さて、今日は年末年始の営業スケジュールのご案内です。
今年度の年末年始は以下の日程を休業とさせていただきます。
12/27(金)～1/4(土)
また、クリスマス前後は以下のように変則営業となります。
臨時休業：12/23(月)・24(火)
営業日：12/25(水)・26(木)
例年に比べるとちょっと変わったスケジュールになっておりますので、ご来店の際はご注意ください。
何かと忙しいこの時期。体調には気をつけてお過ごしくださいませ～
12月に入ったら
お店で流れる曲が一気にクリスマスモードです🎄
そして最近特に流れているのが❄️アナ雪❄️
皆さんはもう映画を観にいきましたか？
雪が降るとなかなか遠くへ遊びにでかけるのが
難しい季節だなと感じます😅
さてさて、
フレッシュラボでは
お料理教室や
ランチ
アクセサリーのワークショップ
デジタルファブリケーション機器のレンタルなど
いろいろやっておりますが･･･
キッチン＆アトリエのレンタルもやっています！
友達とわいわい料理をたのしみたい
本格的な設備を使って料理がしてみたい
料理教室をやってみたい
イベントを開きたい
など
いつでもお問合せください☺️
こんにちは、ヒライです✨
12月ですね！赤と緑と✨キラキラ✨の季節ですね！
フレッシュラボも赤と緑とキラキラになっています！
小さい卓上ツリーも♪
実はこれ、
キット化して今日から販売してます！
おひとつ1,000円(税込み)
以前にもクリスマスツリーキットはあったのですが、デザインを大幅にリニューアルしてみました！
前のバージョンもなかなかカワイイのですが、卓上ツリーとしてはよく見るタイプのデザインなので”もう少しラボにしかできないようなユニークさ”が欲しいと思っていました。
あーでもないこうでもない🤔
とスケッチしながら辿り着いたのがこの形！
・パーツを十字に組んで木っぽく見せるから一歩進んで、外に面を貼ることでよりツリーらしい形に。
・面をベタっと貼るだけでは地味だったので縁に切り抜きで模様をつけて華やかさを演出。
・傾斜をあえてつけることで形に自然なリズム感を。
作り方もカンタンでサクサクッと終わります♪
一味違う仕上がりのミニツリーで部屋を彩ってください！🌲
あと、クリスマスで忘れてはいけないのがこの教室！
本格イタリアン教室シェフズキッチンのクリスマススペシャル🥂
開催は5日（木）10:00~ 参加費は6,000円（税込み）です。
お申し込み→https://fresh-lab.jp/event/chef191205
募集は3日中までなので、まだ間に合いますよ！
なにかとバタつく師走の時期ですが、部屋も食卓も彩り豊かに暖かくして過ごしましょう～
では、今日はこの辺りで😉
こんにちは😀
スタッフmitsuです。
昨日、インフルエンザの予防接種を受けてきました。
痛かった・・・笑
大人になっても注射は苦手です😭
さて、昨日は初開催のランチの日でした。
その名も
「薬膳ランチと五行診断」
一人一人の体調に合わせてメニューが変わるフレッシュラボの新感覚ランチ‼️
完全予約制のこのランチではご予約時に問診表を出していただき、その診断結果を元に当日ご提供するメニューが決定します。
【MENU】メインメニュー+診断結果に基づく2つの小鉢
・メイン ぶりの醤油麹漬け
冬に旬を迎える ぶりには、身体に必要な液体である血と水を補充する働きがあります。
また、温性の働きで身体を温める働きがあるとされています。 自家製の醤油麹に漬けることにより、消化にも優しい発酵食品となります。
・黒米入りご飯
冬の食養生でもお勧めしている、黒い食品は腎の働きを助ける食材です。
・小鉢
陰陽五行と薬膳の知識を元につくられた5つの小鉢の中から2つがピックアップされます。自分がどんな組み合わせになるかは当日までのお楽しみです！
皆さん和気あいあいと楽しそうだったのが印象的でした😆
たくさんのご参加ありがとうございました！！
そして次回は１月下旬頃に予定しています✨
お楽しみに❤️
mitsu
さあさあ、
今日はキッチンが大忙しの様子･･･
これからのランチメニューの試作中です😁
お料理を考えながら、
器や配置も吟味します
どんなランチになるか楽しみですね🍴
ランチに関するオススメ記事はこちら
▼2019/11/15
ででーーーーん！ご予約いただいた方限定で、事前体質診断チェックシートを基にした診断結果をお伝えします！体質診断についてはこの記事をチェック！
▼2019/11/05
新しいランチがスタート？！陰陽五行による体質診断付き「冬の薬膳ランチ」の情報はこの記事をチェック！
紅葉した木々が西日に照らされ、本当に美しいこの頃ですね🍂
落葉目前かな〜。みなさまいかがお過ごしですか？スタッフのさゆりです🍎
先週、こーーんな記事を書いていたの覚えていますか？！
やっと、詳細やシステムの準備が整いました😉
情報解禁です。
薬膳ランチと五行診断
１１月２８日 １２時〜１４時頃まで
流れはこんな感じ↓↓↓
予約した方のみに事前に体質診断チェックシートを送ります。
そちらを確認し、陰陽五行に基づいた診断を致します。
ランチ当日は、診断を参考に五行（木／火／土／金／水）別の小鉢を選び、お客様だけのランチメニューを作成致します。
ランチを食べながら、私が簡単な診断結果をお伝えします。
メインと主食も、冬の養生に合わせたメニューになっていいます🍴
私もテストで診断チェックしてみましたが、何となく思っていた診断が出たので安心しました😁
自分の体質の傾向を知っていただき、食生活を見直し、より健康的で実りある人生を歩んで頂きたいと思っています。
少し手もお手伝いができたらいいな☺︎
年明け１月にも開催を予定しています。
今回都合のつかなかった方も、ぜひ次回ご参加くださいませ。
ではご予約お待ち致しております。
ご予約はこちら
今週末も寒くなりそうです。
どうぞ暖かくしてお過ごしくださーい。
さゆり🍎
紅葉が綺麗なこの頃ですね🍁
朝の寒さにビックリする日も増えてきました😵
先日、寒くて二度寝した結果・・・親子で遅刻したスタッフのさゆり🍎です。
まぁ。それもそのはず。冬まであと２日！！
立冬がきたら季節は冬。誰が何と言おうが冬なのです。ついに恐れていた冬が来る。
いい訳ではありませんが、早寝遅起きで動きもスローペースは冬の養生の一つですよ✨
詳しくはさゆりの台所漢方 初冬編にて、お伝えしていますからブログではここまで。
今日はランチのご案内に使う為の写真撮影でしたぁ📸
どーーんなランチかと言いますと・・・
陰陽五行による体質診断付き！
冬の薬膳ランチ！（仮）
これは中医学の陰陽五行をベースのチェックシートをご自分で記入して頂きます。
その結果から体質を判断し個々に合わせた、食事や養生をアドバイス！
自分の体質を知れば、何だか気になる不調の原因や、調子を良くする為の秘訣が分かるようになります。
冬の薬膳メニューに、五行の効能に特化した５種の小鉢を用意😋
それぞれの診断結果を基に、あなたの体質に合った小鉢を選び、あなただけのランチをご提供致します。
なーーんだかわくわくするね。
また詳しくは後日発表しますのでお楽しみに〜😊
またね。
さゆり🍎
こんにちは☺️
今日は良い天気ですね☀️
こんな日は洗車したい！！と思うのは私だけでしょうか・・・笑
フレッシュラボでは
「自分で教室や講座をやってみたい」
「イベントを開催してみたい」 etc・・・
という方を応援しています(^_-)
キッチンレンタルやスペースレンタルなどご要望に応じてご利用頂けます。
どこかでやってみたいけど・・・
どうしたら良いか分からない。。。
など、お悩みがありましたらお気軽にお問い合わせ下さいね✨
-問い合わせ先-
フレッシュラボ高山
電話 0577-37-2960
メール info@fresh-lab.jp
までご連絡をお願いします♪
今月の料理教室も引き続き募集中です！！
ぜひこの機会にご参加下さいね‼️
イベントの詳細は→コチラ←からご確認頂けます。
お待ちしてます♡
mitsu
暑さ寒さも彼岸まで
といいますね。
秋のお彼岸も明けました。ここからグーーーーッと寒さが近づいてくるようで・・・
切ない。。。
秋に嘆いているキッチン班のさゆりです。
２５−２６日は地元白川郷のお祭りで、どぶろくを楽しんできましたょ〜🍶
紅葉とともに祭りも各地で始まりますね🍁
高山の祭りも楽しみです♡
さて、本日は業務連絡が２件あります。
まずはこちら👇
そしてもう一件👇
ランチ１０月はお休み致します。
新しいサービス提供にむけて只今準備中です。
また、こちらにて告知させて頂きますのでお楽しみに〜！！
お客様にはご迷惑おかけ致しますが、今後ともどうぞよろしくお願い致します。
あっ！書き終えたところで、南瓜のチーズケーキが焼き上がったブザーが鳴りました🎃
大好評🎉
絶賛販売中です♪
ではでは。
さゆり🍎
今日はアクセサリーをご紹介！
水引の新色
＆
モチーフの新デザイン
写真にある青と鼈甲柄のモチーフはなんとアクリル板！
（プラスチックの仲間で、額縁のガラス板の代わりに使われていることがあります）
実は東京から取り寄せているんです✨
そのお店に石原さとみさんが来たとか･･･！！
会いたかった😍
気になる方はFind my tokyoをチェックです
ちなみに･･･
ラボのアクセサリーは
講座を受講して根気強く練習すれば
みなさんも作れる仕様になっています♪
近々、水引アクセサリーのワークショップを開催予定です。
作ることに興味のある方必見です！
ワークショップの様子はこちらから！
2019/08/25
もちろん、
ピアス⇔イヤリングの付け替えもできるのでお声掛けください☺️
デザインによっては付け替えできないものもあるので、
ご相談くださいませ♪
以上
本日の担当はホンマでした🌱
9月の第3月曜日は敬老の日
今年は
9月16日です！
敬老の日は、
「多年にわたり社会につくしてきた老人を敬愛し、長寿を祝うこと」を目的として、昭和23年（1948年）に祝日法として制定されたのがはじまりだそうです。
おじいちゃん、おばあちゃんへ
普段なかなか恥ずかしくて
伝えられない感謝を伝えるチャンス！
会いに行ったり、
電話をしたり、
手紙を書いたり･･･
会いに行くきっかけや
話の種に
プレゼントを用意するのもいいですね♪
ラボでは、
オリジナルアイテムをつくったり、
買ったものにワンポイントを加えて
世界に一つだけの贈り物を作ることができるんです
キーホルダーをつくったり
櫛や箸に
名前や絵を彫刻したり
特別な写真プレートをつくったり
お気軽にお問合せください
以上、
本日の担当はホンマでした🌱
世界に一つだけのテープやリボンをつくることができます！どこで切ってもあなたのものだとわかるテープや、箱の中身が一目でわかるようなテープ。スポーツチームやあなたの所属する団体のオリジナルテープ、贈り物のラッピング用のリボンなど、様々な使い方を想像してみてください！
【使用料】
3m ￥850
追加1m ￥100
【作品例】
「お菓子のラッピング用リボン」
オリジナルデザインのリボンでラッピング。3mで蝶結び7～6個分です。
少人数用であれば￥1000以下で制作できます。
所要時間・費用の目安：約20分 ￥800～
「装飾用テープ」
ノートや瓶、パソコンなど色々な物の装飾に。紙袋や封筒、発送用の段ボールに貼ってブランドアピールをすることもできます。
所要時間・費用の目安：約20分 ￥800～
【仕様】
Brother TP-M5000N
持ち込みデータ形式：ai, svg, jpeg, png, gif, 手描きの紙もOKです。
50mm幅テープ(ポリプロピレン 耐水性無し)
テープカラー：ホワイト、クリア
インクカラー：ブラック、レッド、ブルー
15mm幅テープ（ポリエチレン 耐水性無し）
テープカラー：ホワイト、レッド、イエロー
インクカラー：ブラック、レッド、ブルー
15mm幅リボン（ポリエステル 軽度の耐水性有り）
リボンカラー：ホワイト、ピンク、ライトブルー
インクカラー：ゴールド、シルバー
【注意事項】
万が一機材の不具合、持ち込みデータの不備等で加工ミスが発生した場合、当方では責任を負いかねますので予めご了承ください。加工ミスを未然に防ぎたい場合は、テスト加工の実施をご推奨いたします。
手書きで書いた形や、持参したイラストなどの外形に沿って、紙や布を簡単にカット出来るのでパソコンが得意ではなくても安心です! シールをカットすれば、オリジナルステッカーも簡単に出来ますし、お好きな布を持参して、パッチワークなどに利用することも可能ですよ
【使用料】
30分 ￥900
1時間1 ￥1500
【作品例】
「カッティングシートでシルエット切り抜き」
看板や窓ガラスに使われるシールシートです。マシンで好きな形に切り抜いてオリジナルステッカーや装飾にすることができます。
所要時間・費用の目安：約30分 ￥900～
「衣服やエプロンにロゴを貼ってユニフォームに」
無地のTシャツやパーカー、エプロン、トートバッグなど布素材に貼ってオリジナルグッズにできます。
所要時間・費用の目安：約30分 ￥900～
【仕様】
Brother Scan N Cut CM110
持ち込みデータ形式：ai, svg, jpeg, png, gif, 手描きの紙もOKです。
加工可能サイズ：300×300(mm)
加工可能素材：紙、カッティングシート、アイロンプリントシート、布（柔らかすぎるもの、カッターの刃に絡まりやすいものは不可）
【注意事項】
万が一機材の不具合、持ち込みデータの不備等で加工ミスが発生した場合、当方では責任を負いかねますので予めご了承ください。加工ミスを未然に防ぎたい場合は、テスト加工の実施をご推奨いたします。
紙、プラスチック、木材など様々なものをカットしたり、刻印を入れたりすることが出来るマシンです。平面的なカットしか出来ませんが、３Dプリンターよりずっと速く加工が出来、強度のある素材も加工可能なので、工夫次第で様々なもを作り上げることが可能です。
【使用料】
10分 ￥500
1時間￥2500
＊加工時間とスタッフによるオペレーションサポートの時間を含みます。
【作品例】
「櫛の持ち手にワンポイント」
木の小物に名前やマークを加工。無地の小物があっという間にオリジナルグッズに変わります。
所要時間・費用の目安：1個あたり約10分 ￥500～
＊小物の形が複雑な場合調整費をいただく場合がございます。
「看板制作」
大きな板への加工。デザインと素材をお持ちいただければ、表札やお店の看板も手軽に制作できます。
所要時間・費用の目安：60～90分 ￥2500～4000
＊彫刻する面積の大きさ、彫刻の深さ等で所要時間が変動します。
【仕様】
Trotec Speedy300
CO2 30w
持ち込みデータ形式：ai, svg, jpeg, png, gif, 手描きの紙もOKです。
加工エリア : 726×432(mm)
カット加工最大厚 : 約5.5mm
加工可能な素材 : アクリル, ガラス, プラスチック, レザー, 布地, 木材,紙などが使用出来ます。金属や塩素を含む塩ビ素材等は加工出来ません。
スマホケース、ベニア板、コルクなど様々な素材を持ち込んで利用可能です。材料と加工法についてご質問などあれば、お気軽にご連絡ください。
【注意事項】
万が一機材の不具合、持ち込みデータの不備等で加工ミスが発生した場合、当方では責任を負いかねますので予めご了承ください。加工ミスを未然に防ぎたい場合は、テスト加工の実施をご推奨いたします。
専用の樹脂素材を少しずつ積み上げて、様々な３次元の形を作りあげることの出来る機械です。モデリングソフトで自作した形やインターネットに配布されているモデルデータ等を出力できます。Fresh Lab. Takayamaでは初めての方に向けた3Dモデリングの講座も受講できます。
【使用料】
60分 ￥2000
材料10g ￥100
【作品例】
「さるぼぼフィギュア」
ガチャガチャサイズのフィギュア。3Dプリンタを使い始める時は5cm以内のサイズで作ってコツを掴むのがオススメです。
サイズ：45✕30✕40(mm)
所要時間・費用の目安：約90分 ￥3,000～
「ドリップスタンド」
手作業では難しいメッシュや中抜き構造が作れます。出力時の精密さの設定によって時間が増減します。
所要時間・費用の目安：約15時間 ￥30,000～
【仕様】
Zortrax m200
制作可能サイズ：200×200×180(mm)
積層ピッチ：0.025mm～0.05mm
素材：ABS(サードパーティ製フィラメントの使用は要相談)
持ち込みデータ形式：stl
【注意事項】
万が一機材の不具合、持ち込みデータの不備等で加工ミスが発生した場合、当方では責任を負いかねますので予めご了承ください。加工ミスを未然に防ぎたい場合は、テスト加工の実施をご推奨いたします。
今日も目のかゆみと戦っているmitsuです。
最近マスクが手放せません。。
今日は料理教室のお知らせです！！
３月２８日（木） １０：３０〜１２：３０
シェフズ・キッチンを開催します！！
今月のテーマは「いちごのデザート」
普段とはまた違ったシェフの技をお楽しみ頂けると思いますよ。
ーmenuー
・いちごのシュトゥルーデル
具を薄い生地の層で包む甘いデザートです。基本的にはデザートですが、肉や魚を包めばメインディッシュとしてのアレンジもできます。
・いちごのセミフレッド
イタリア発祥の半解凍のジェラートです。独特の柔らかい食感が楽しめます。
・いちごのノンアルコールカクテル
となってます☆
お家でも簡単に作れるようなアレンジ方法も教えて下さるそうですよ☺️
お申し込みはコチラからどうぞ✏️
今年度のシェフズ・キッチンは今月でラストとなります。
来月からは更にパワーアップした教室を予定してますのでこちらもお楽しみに♪
たくさんのご参加お待ちしてます！！
mitsu
梅雨明けた途端、暑さが厳しい高山です。
今日は７月の料理教室をご紹介します
７月１２日（木）１０：３０〜１３：００
Enjoy Vegan Cooking vol.4
参加費３０００円
このクラスでは普段はお肉や卵などを使ったりするような家庭料理をVeganで作ってみたり、世界のVegan料理を作ります。
第４回は南インドのドーサと言われるクレープとサンバルです！
７月１９日（木）１０：００〜１２：３０
あわわのお菓子教室【夏】
参加費４０００円 残席１名
シーズン毎に開催。植物性材料のみを使ったVeganのお菓子教室です。
夏の教室はカシューアイスとマンゴーソルベを作ります！
７月２３日（月）１０：３０〜１２：３０
すくすくクッキング
参加費１５００円（食事をされるお子さんも一緒の場合は＋５００円）
すくすくクッキングでは長年、学校給食に携わってきた先生にちょっとした工夫で栄養価が高くて美味しい料理になる「コツ」を教えていただきます！
お子さん連れ大歓迎
みんなで作って一緒に食べてお話しませんか？？
７月２６日（木）１０：００〜１２：００
ロースイーツ教室
参加費３５００円
乳製品や砂糖を使わずナッツや果物のみを加熱せず作るので健康に優しく、美味しいスイーツが作れます！
今回は桃のロータルトを作ります♪
全てのイベントはコチラのページよりお申し込み頂けます
既に満席となっている教室もあります。
お申し込みはお早めに
そしてここからはランチのお知らせです
７月のカレー「本格グリーンカレー」
タイの食材を使いペーストから手作りのハーブが香る本格グリーンカレーです。
辛さもマイルドにおさえてあり、野菜の甘みやハーブの香りを楽しんでいただけます。
ランチ営業日
１３日（金）、２０日（金）、２７日（金）、３０日（月）、３１日（火）
となっております
毎回好評のグリーンカレーです。まだ食べてない方はぜひ食べてみて下さいね
お待ちしてます
mitsu
