こんにちは。
スタッフmitsuです。
先日第１６回 だし講座を開催しました！！
今回も朝早くからだしを準備して皆さんにだしの旨味や相乗効果を体験していただきましたよ✨
最後は恒例のフルートタイム♪
参加者の皆さんも手拍子で参加してくださいましたっ
だし講座、次回の開催日は・・・
１０月１３日（日）です。
お申し込みはコチラからどうぞ！
次回もたくさんのご参加お待ちしてますー😀
mitsu
だしの美味しさ体感しました！
秋冬のアクセサリーが登場！
今日はアクセサリーをご紹介！
水引の新色
＆
モチーフの新デザイン
写真にある青と鼈甲柄のモチーフはなんとアクリル板！
（プラスチックの仲間で、額縁のガラス板の代わりに使われていることがあります）
実は東京から取り寄せているんです✨
そのお店に石原さとみさんが来たとか･･･！！
会いたかった😍
気になる方はFind my tokyoをチェックです
ちなみに･･･
ラボのアクセサリーは
講座を受講して根気強く練習すれば
みなさんも作れる仕様になっています♪
近々、水引アクセサリーのワークショップを開催予定です。
作ることに興味のある方必見です！
ワークショップの様子はこちらから！
2019/08/25
もちろん、
ピアス⇔イヤリングの付け替えもできるのでお声掛けください☺️
デザインによっては付け替えできないものもあるので、
ご相談くださいませ♪
以上
本日の担当はホンマでした🌱
中秋の名月
こんにちは！
スタッフmitsuです。
先日
さゆりの台所漢方 中秋
を開催しました✨
「燥から肺と大腸を守る」がテーマ
ちょうど中秋の名月の日だったので里芋を使ったメニューも登場しましたよー
まずは座学から
今の時期の体の状態や食べた方が良いものなどをレクチャー！
青果売り場ツアー
この時期、何が旬なのかを実際に売り場を回りながら教わります☺️
ここからは調理開始！！
揚げてる途中でも美味しそう🍴
出来上がった料理がコチラ↓
・里芋のクリームコロッケ
里芋たっぷりのクリームコロッケはサックサクでした♪
・いちじくのサラダ
いちじくとれんこんを使ったサラダ。ドレッシングは甘酒ドレッシング。
この組み合わせ合うの？？
と思ったあなた！
これが合うんです。フルーツと野菜って相性良いんですって！！
今回もとっても美味しゅうございました❤️
さて次回は・・・
１０月１７日（木） 秋の土用
になります。
また詳細はお知らせしますね
mitsu
何からできてんの？！
どうも。９月いうのに、この暑さ。
額に汗をかきながらキッチンに立っていますさゆりです🍎
先週末はへろへろの汗をかいて運動会応援もばっちりこなしてきましたょ。
仲秋の満月もすぐそこ。🌕✨
私は空模様を眺めるのが大好きなんで、雲の形や虹、月の満ち欠けやあの光る星は何？って観察してます。
上ばっかり見過ぎで、こけたり、人にぶつかったりして残念な人になってる事もしばしば😩
十五夜は１３日です。お月見団ご用意しましょうね🎑
さて、ラボに新メニューが追加となりました㊗️
白（はく）は、陰陽五行の秋のテーマカラーで、この時期白い食べ物を食べることで、秋に弱りがちな肺や呼吸器、皮膚を養生してくれます。
なので、秋の薬膳スムージーのレシピ作成では白い食材の組み合わせをうーんと考えました。
で、薬膳効果もばっちりな組み合わせが突然おりてくるんですよ！
ぴぴぴっ！
ぴぴぴっ！
ぴぴぴーーーーっ！！！！
ってなぐあいで、分量もおおよその量がひらめきますから、試作を繰り返し微調整です。
試作品はラボスタッフだけでなく、エブリ東山店のスタッフの方にも時折して頂いています。
なかでも、その組み合わせ無いわ〜！って言った方が試飲した後、美味しい！って言ってくれたのにはガッツポーズ出ましたよ！
そして、ちょっと涙出ました😂
さて、レシピ決まり！ってなって、エブリ東山店の中谷店長にも試飲して頂きましたよ。
さ）新しいスムージーです。何入ってるでしょうか？？
な）うーーん。知ってる味がするような・・・
な）うーん。うーん。😶
な）あっ！！！💡
な）バナナ！
さ）ぶっぶーーーーー🙅
全くバナナ味無いんですけど。。。
沈・・・
白（はく）は、洋なしをベースに里芋とお米が入ってます。
新米まちのお米コーナーには、お米の薬膳的効能を書いたPOP貼ってるんでぜひ読んでくださーい。
そして、十五夜と言えばこれね。
芋名月とも言われ、お飾りにも使われる里芋はこの次期旬を迎えるので、青果売り場でもどーん。どーーんと特売になってたりします。
木曜日のさゆりの台所漢方でも里芋を使ったメニューも作ります。
まだ参加者募集してるので、ピーン☝️
ときた方はぜひ。陰陽五行のお話もしますよ。
詳しくはさゆりの台所漢方までどうぞ。
ではでは。新しくなった薬膳スムージーこれからどうぞよろしくお願いします。
さゆり🍎
敬老の日
9月の第3月曜日は敬老の日
今年は
9月16日です！
敬老の日は、
「多年にわたり社会につくしてきた老人を敬愛し、長寿を祝うこと」を目的として、昭和23年（1948年）に祝日法として制定されたのがはじまりだそうです。
おじいちゃん、おばあちゃんへ
普段なかなか恥ずかしくて
伝えられない感謝を伝えるチャンス！
会いに行ったり、
電話をしたり、
手紙を書いたり･･･
会いに行くきっかけや
話の種に
プレゼントを用意するのもいいですね♪
ラボでは、
オリジナルアイテムをつくったり、
買ったものにワンポイントを加えて
世界に一つだけの贈り物を作ることができるんです
キーホルダーをつくったり
櫛や箸に
名前や絵を彫刻したり
特別な写真プレートをつくったり
お気軽にお問合せください
以上、
本日の担当はホンマでした🌱
オススメです！
こんにちは！
スタッフmitsuです。
昨日はラボの新スタッフ歓迎会でしたー☆
お店はオステリア・ラ・フォルケッタさん。
いつもシェフズ・キッチンで先生をして頂いている土井シェフのお店です💜
土井さん、奥さま昨日はありがとうございました！
毎回料理教室でも美味しい料理を紹介して下さる土井シェフ。
昨日もとーっても楽しみに行ってきました♪
どの料理も本当に美味しくて美味しくて！！！
普段はなかなか撮らない写真を撮りまくる私（笑）
ブログ用やで。と謎の言い訳をしながら写真を撮り・・・
楽しい時間を過ごしてきましたー（≧∇≦）
ちなみに料理はもっとたくさん出てきましたが、私の写真の技術が拙すぎて載せられない。。。笑
美味しい料理とお酒を堪能してきたので、また今日から頑張りまーす！！
mitsu
私を狙わないで！
こんにちは。
スタッフmitsuです。
ラボは今日も営業してます。
さてさて先日から開催されている夏休みイベント
連発式！ゴム鉄砲を作って遊ぼう
の様子をアップしちゃいますね！
毎回完成して試し射ちをする時の顔がみんな真剣！！
自分で作って遊ぶのはやっぱり楽しいですよね。
このゴム鉄砲、来週からは店頭でも販売を開始します☺️
あまり数は多くありませんので、欲しい方は事前にご連絡をお願いしますっ。
うちの子も作りましたが、、、
出来上がってテンションが上がりすぎて
的じゃなくて、私を狙う（笑）
皆さん、しっかり的を狙って下さいね（笑）
ゴム当たると痛いです・・・
さて、来週は最後のゴム鉄砲WS。
子ども達の素敵な笑顔が見られますように・・・
mitsu
元気いっぱい！
こんにちは。
スタッフmitsuです。
今日は先週開催した料理教室の様子をアップしますー
まずは２５日に開催した
「親子クッキング」
子ども達も包丁を使って料理をしましたよ。
普段家では気持ちや時間に余裕がないと子どもと一緒に料理をする機会はなかなかないよなぁ・・・
との声に頷く私（笑）
協力しながら料理をする姿は微笑ましかったです！
完成した料理がコチラ↓
メニューは学校給食で人気のあるメニューを作ったので、みんなペロリと食べちゃいましたー
先生からは食育の話もあり、子どもたちもしっかりとお話を聞くことができていたので素敵でした^_^
そして次の日、２６日に開催した
「親子でお菓子作り」
子どもたちはまず紙コップに思い思いの絵を書いて、その容器で蒸しパンを作りました。
あとは白玉入りのフルーツポンチとピーナッツタフィーを。
出来上がったお菓子はコチラ↓
大人も子どもも笑顔溢れる２日間になりました☆
ありがとうございました！！
mitsu
美味しゅうございました。
こんにちは！
スタッフmitsuです。
先週から週末にかけて開催した料理教室やワークショップの様子をまたまた一気に(笑)アップしちゃいますー
まずは
シェフズ・キッチン
今回は白ワインが飲みたくなるおつまみ&お惣菜を作りました！
白ワインやノンアルコール白ワインと一緒に召し上がって頂きました。
とっても美味しかったです😋
次回の教室は７月４日に開催します。
「ビールの季節！時短おつまみ&お惣菜」を作りますよー
あのおつまみがイタリアンに大変身！？
ビールにぴったりなメニューを予定してますので、ぜひご参加下さいね♪
お申し込みはコチラからどうぞ。
次に初開催の
梅干し仕込みワークショップ
梅干しの漬け方、もみ紫蘇の作り方などを教えてもらいました！
仕込んだ梅はラボで大切に漬けて、干して、梅干しになった状態で皆さんにお渡しする予定です^_^
このワークショップにはお子さんもたくさん参加してくれました♡
みんなで仕込んだ梅よー美味しくなーれ！！
という気持ちで仕込みます（笑）
気づけば６月も終わりそう・・・
夏休みには親子クッキングやお子さん向けのワークショップなどを予定してます！！
お楽しみに☆
mitsu
どどんと一気に。
こんにちは！
スタッフmitsuです。
今日は、６月に入ってから開催された料理教室の様子を一気にUPしちゃいます。
まずは久しぶりに開催された
飛騨の味食堂
今回は朴葉寿司を作りました。
続いて
JAみなべいなみ南高梅講習会
梅シロップ、梅ジャムを作りました。
次に
おうちパン教室
今回はフライパンであんぱんを作りましたよー
そして先日開催された
さゆりの台所漢方 梅雨
ガパオライスとヤムウンセンを作りました。
と今回は写真を中心にお届けしましたー
どの教室も素敵な笑顔が溢れていましたよ☺️
教室が終わる度にアップしなきゃ！と思ってもバタバタと次の教室の準備。。。
なかなかアップできませんでした💦
今月はあと２つ料理教室を開催します！
まだ募集中ですので、気になった方はぜひご参加下さいね！
ラボのイベントスケジュールは
コチラからご確認下さい^_^
お待ちしてます♡
mitsu
はーい、ではコチラでーす。
皆さん健康診断受けてますか？？
年１回の健康診断を来月に控えたmitsuです。
もう体重・・・ダイエット諦めました（笑）
食べたいもの食べて飲みたいもの飲む！
これが一番健康です（笑）
ちょっと前の話になりますが・・・
「さゆりの台所漢方 初夏」を先日開催しました！！
今回も座学〜の青果ツアー🚩
ツアーをやってると、お買い物してるお客様から
「あれ？今何やっとるの？？」
「聞いとっていいんか？？」
などと声をかけて頂けるようになりました。
もうドンドン声かけて、気にして下さい（笑）
そして気になった方はぜひ料理教室に参加して下さいね☆
ツアーのあとはキッチンで調理開始！
先生の面白トークとともに調理は進んでいきます。
今回は野草を使って担々麺。
野草の効能などの説明も聞きながら完成したのがコチラ♪
お肉のように見えますが、一切使ってません！！
とーっても美味しかったです。
あと一品は旬のそら豆を使って・・・
じゃがいもとそら豆の相性は抜群😉
こちらも美味しくいただきましたー！
参加して下さった皆さん、ありがとうございました。
ぜひお家でも作ってみて下さいね^_^
さて次回の教室は…
６月１３日（木）に開催します！！
メニューはガパオライスとヤムウンセンの予定です。
お申し込みはコチラからどうぞ。
人気の講座になりますので、お早めのご予約をオススメします
たくさんのご参加お待ちしてまーす🎵
mitsu
匂いだけで幸せ気分♪
先日、思い切って髪をバッサリ切ったmitsuです。
こんなに切ったのは高校生以来？笑
スッキリして気分爽快ですー。
さてさて火曜日に
「おうちパン教室」が開催されました☆
パン作り、難しそう・・・
自分だけで作るにはハードルが高い・・・
なんて声も聞こえてきそうですが、おうちパンは簡単にできるんです！！
時間のある時に夜に仕込んでおけば、朝焼くだけで焼きたてパンが食べられる。
朝から焼きたてのパンが食べられたら良いですよねー。
教室では先生がパン作りの時のちょっとしたコツなども細かく教えてくれるので、お家で復習もバッチリできますよ😃
今回はゴマチーズドデカパン
それとお鍋いらずなトマトスープ
の２品を作りました♬
キッチンの中はパンのいーい匂い！！
私のお腹も自然とすいてくる（笑）
料理教室の時は毎回、キッチンに入っては美味しい匂いでお腹をすかしています（笑）
おうちパン教室
来月は６月１１日(火)に開催します。
次回は『フライパンであんぱん』
を作りますよーー！！
お申し込みはWebまたはお電話で受付中です。
大人気の教室なのでご予約はお早めに♡
mitsu
いくらでもいける！
先日、散歩がてら近所の桜を見に行ってきました！
ちょうど満開でとーってもキレイでしたっ。
１０連休を前にちょっぴり癒されたmitsuです（笑）
さてさて、先日
さゆりのお菓子教室【春】 を開催しましたー
昨年、開催して大好評だったお菓子教室。
今年も春夏秋冬に合わせて年４回開催しまっす！！
春のメニューはマフィン♡
さゆり先生の定番のお菓子のマフィン。基本のマフィンとアレンジマフィンを教えて頂きましたよ。
キッチンからは甘ーい良い匂いが・・・
手際良く次々にマフィンが形になっていきました。
定番のマフィン(チョコチップ入り)
モカバナナマフィン
私も味見させてもらいましたが、本当に美味しい！！
いくらでも食べられるーと思うほど。
美味しくて幸せな気分になりました〜♪( ´▽｀)
次は夏の教室です。
７月１８日(木) スイカのグラニータ、マンゴーパフェを作る予定です。
ぜひご参加下さいね☆
お待ちしてます♪
mitsu
ふっくら♪もっちり♪
最近、運動不足なスタッフmitsuです。
先日も学校帰りの子供たちと遊んでましたが、すぐに疲れる（笑）
年のせいとは言いたくないので。。。そろそろ外で活動をしなきゃ！と思ってます。
昨日は大人気の教室「おうちパン教室」の開催日でした！
毎回すぐに満席になってしまうこの教室。
今回もたくさんの方に参加して頂きました。
メニューはりんごドデカパンとチョコスプレッド！
パンは難しいイメージがありますが、簡単に作れちゃうのがこのおうちパンの魅力の一つ✨
生地の形成もシンプル。
りんごが入ったパンはとってもボリューミー！
ふっくら♪もっちり♪で美味しかったです。
チョコスプレッドはさつまいもを使って作るんです。
私も試食させてもらいましたが、とっても美味しかったー。
完成したチョコスプレッドの写真撮り忘れた。。。
試食の時は皆さんお話しながら和気あいあいと( ^ω^ )
先生の話を聞いたり、参加者同士で情報交換したりと、和やかな時間が流れます。
参加して下さった皆さんありがとうございました！！
さて次回のおうちパン教室は５月１４日(火)開催予定です。
詳細はまたお知らせしますね☆
お楽しみに♡
mitsu
テープクリエイターご利用案内
世界に一つだけのテープやリボンをつくることができます！どこで切ってもあなたのものだとわかるテープや、箱の中身が一目でわかるようなテープ。スポーツチームやあなたの所属する団体のオリジナルテープ、贈り物のラッピング用のリボンなど、様々な使い方を想像してみてください！
【使用料】
3m ￥850
追加1m ￥120
【作品例】
「お菓子のラッピング用リボン」
オリジナルデザインのリボンでラッピング。3mで蝶結び7～6個分です。
少人数用であれば￥1000以下で制作できます。
所要時間・費用の目安：約20分 ￥850～
「装飾用テープ」
ノートや瓶、パソコンなど色々な物の装飾に。紙袋や封筒、発送用の段ボールに貼ってブランドアピールをすることもできます。
所要時間・費用の目安：約20分 ￥850～
【仕様】
Brother TP-M5000N
持ち込みデータ形式：ai, svg, jpeg, png, gif, 手描きの紙もOKです。
50mm幅テープ(ポリプロピレン 耐水性無し)
テープカラー：ホワイト、クリア
インクカラー：ブラック、レッド、ブルー
15mm幅テープ（ポリエチレン 耐水性無し）
テープカラー：ホワイト、レッド、イエロー
インクカラー：ブラック、レッド、ブルー
15mm幅リボン（ポリエステル 軽度の耐水性有り）
リボンカラー：ホワイト、ピンク、ライトブルー
インクカラー：ゴールド、シルバー
【注意事項】
万が一機材の不具合、持ち込みデータの不備等で加工ミスが発生した場合、当方では責任を負いかねますので予めご了承ください。加工ミスを未然に防ぎたい場合は、テスト加工の実施をご推奨いたします。
カッティングマシンご利用案内
手書きで書いた形や、持参したイラストなどの外形に沿って、紙や布を簡単にカット出来るのでパソコンが得意ではなくても安心です! シールをカットすれば、オリジナルステッカーも簡単に出来ますし、お好きな布を持参して、パッチワークなどに利用することも可能ですよ
【使用料】
30分 ￥900
1時間1 ￥1500
【作品例】
「カッティングシートでシルエット切り抜き」
看板や窓ガラスに使われるシールシートです。マシンで好きな形に切り抜いてオリジナルステッカーや装飾にすることができます。
所要時間・費用の目安：約30分 ￥900～
「衣服やエプロンにロゴを貼ってユニフォームに」
無地のTシャツやパーカー、エプロン、トートバッグなど布素材に貼ってオリジナルグッズにできます。
所要時間・費用の目安：約30分 ￥900～
【仕様】
Brother Scan N Cut CM110
持ち込みデータ形式：ai, svg, jpeg, png, gif, 手描きの紙もOKです。
加工可能サイズ：300×300(mm)
加工可能素材：紙、カッティングシート、アイロンプリントシート、布（柔らかすぎるもの、カッターの刃に絡まりやすいものは不可）
【注意事項】
万が一機材の不具合、持ち込みデータの不備等で加工ミスが発生した場合、当方では責任を負いかねますので予めご了承ください。加工ミスを未然に防ぎたい場合は、テスト加工の実施をご推奨いたします。
