staff blog

こんにちは。
今日は２月のイベントをご紹介します！

2月「たべる」
６日(火)　二十四節気料理教室：立春　１０：００〜１３：３０　¥４０００

８日(木)　わかめアニキの絆ライブ　海藻料理教室　１３：００〜１５：００　¥８００

１９日(月)　第８回　飛騨の味 食堂　１０：００〜１２：３０　¥１５００

２０日(火)　二十四節気料理教室：雨水　１０：００〜１３：３０　¥４０００

２４日(土)　第４回　だし講座　１４：００〜１５：３０　¥１０００　満席になりました

２５日(日)　味噌づくりワークショップ　１３：００～１５：３０　￥３０００

２６日(月)　７大アレルゲンフリー教室＊いちご大福＊　１０：３０〜１２：３０　¥３０００

2月「つくる」
３日(土)　節分ワークショップ！鬼のお面をつくろう！　¥５００
　　　　　午前の部　１０：００〜１２：００　午後の部　１４：００〜１６：００

４日(日)　イラストレーター講座　初級編　１０：３０〜１３：００　¥２５００

１０日(土)　３Dモデリング講座　初級編　１１：００〜１３：００　¥２０００

１１日(日)　オリジナルリボン・テープ作り　１４：３０〜１６：３０　¥５００〜２０００

１７日(土)　イラストレーター講座　中級編　１０：００〜１３：００　¥３０００

１７日(土)　カードケースをつくろう！　１４：３０〜１６：３０　¥２０００

１８日(日)　３Dモデリング講座　中級編　１０：３０〜１３：００　¥２５００

追加のイベントがきたらまたお知らせしますね♪
気になるイベントがあったらお早めにご予約をお願いします！！
スタッフmitsu

今年もラボランチ開催します！！

１月のランチは
「９種類の野菜と金時豆のカレー」です🍛

９種類の野菜を重ね煮して自然の甘みと旨味を引き出しました。
腎臓の形をした金時豆は腎臓に良いとされ、冬の季節に食べたい食材の一つです。

野菜の甘みが美味しいカレーに仕上がりました☆
金時豆との相性も◎です(^^)

ランチ営業日
１１日(木)、１２日(金)、１５日(月)、１６日(火)、１８日(木)、１９日(金)、２６日(金)、２９日(月)、３０日(火)です。

１日５食限定！１１：３０〜１３：３０(L.O)

ご予約も承っておりますので、お気軽にお問い合わせ下さいね♪
お待ちしております！！
（ミツ）

皆さまあけましておめでとうございます。
本年もFresh Lab.Takayamaをよろしくお願い致します。

今年は雪よりも寒さが厳しい年明けになるかと思いきや、しっかり雪も降った高山です。
寒さに負けずラボは元気いっぱい営業していきますよー！

早速ですが、１月のイベント情報のご紹介です。
来週９日（火）開催の料理教室。

二十四節気料理教室：小寒
１０：００〜１３：３０　　２５００円

お正月に食べ過ぎたりしてませんか？？
疲れた胃や身体に優しい料理を今回は作ります☺️
この教室は調理に入る前に二十四節気についての話を聞けます！
今、何を食べたら身体に良いのか。
今、何を食べたら春に向けて身体を整えていけるのか。
などを毎回その節気に合わせた話をしてもらえます。
料理ももちろん美味しいですが、話が聞けるのもこの教室の魅力の一つです！！
気になった方は是非参加して下さいね。
お待ちしてます。

それでは、今年もよろしくお願いいたします！！！
（ミツ）

今年も残す所あと１０日になりました。

フレッシュラボの年末年始営業日のご案内です。

１２月２７日（水）〜１月３日（水）

までお休みさせていただきます。

１月４日（木）より通常営業となります。

年内の予定
１２月２４日（日）OPEN LAB.　クリスマススノードームを作ろう

１２月２５日（月）クリスマスランチ

を予定しております。
残席少しありますので、ぜひ遊びに来て下さいね^_^
お待ちしてます！

ミツ

今朝は雪があまり積もってなくてホッと一息のミツです。
雪道の運転も慣れてますが、本来なら運転したくない。。のが本音です。
寒い日はコタツでみかんが一番ですね^_^

さてさて今日からとうとう始まった事が！

フレッシュラボ開発のカレーが駿河屋アスモ店にて毎水曜日に販売される事になりました！！！

その名も「やみつきダルカレー」です♪
２種類のダル豆（ひきわり豆）と８種類のスパイスを使用したカレー☆
栄養価の高い大豆を原料にした畑のお肉も入ってますよ^ ^

そして、こちらのカレー弁当はVEGAN(純菜食)なので、
ベジタリアンの方や、卵、乳製品を食べていない方でも安心してお召し上がりいただけます。

水曜日はラボはお休みですが、アスモ店でカレーがお待ちしてます（笑）
本日より販売されてますので、ぜひご賞味下さいね★

ミツ

早いものでもう１０月も終わりですね。
今日は１１月のイベントを一気にご紹介します！

まずは「たべる」イベント

７日（火）　二十四節気料理教室：立冬　　講師 大澤さゆり
¥４０００　１０：００〜１３：３０

第１６回は立冬です。立冬とは、冬が始まる頃。早いところでは初雪の知らせが聞こえてきます。今回はこの冬にすぐ食べたい、和食鉄板メニューを学びます。

１７日（金）　７大アレルゲンフリー教室　　講師 ままみぃ西岡和子
¥３０００　１０：３０〜１２：３０

今回は旬のリンゴを使ったタルトタタンを作ります。通常は１〜３日もかかるタルトタタンですが、工夫して短時間で作りますよ。

２１日（火）　二十四節気料理教室：小雪　　講師 大澤さゆり
¥４０００　１０：００〜１３：３０

第１７回は小雪です。小雪とは、雪が降りはじめる頃。積もるほど降らないことから、小雪と言われたようです。パーティーシーズン、何かと使えるレシピばかりです。

２８日（火）　飾り巻き寿司　X’mas　　講師：河上幸子
¥２５００　１０：３０〜１２：３０

子供のお弁当やお祝いの席にピッタリな飾り巻き寿司の教室です。今年のX’masは、お寿司で決まり！サンタとトナカイを一緒に作りませんか？？

３０日（木）　第６回 飛騨の味 食堂　　講師 飛騨のかかさま
¥１５００円　１０：００〜１２：３０

BLESS発行「そことこ、うちとこ、飛騨の味」のかかさま達による料理教室です。今回はお正月のおせちメニューです。
・紅白なます　・パリパリたつくり　・いわしの蒲焼丼

次は「つくる」イベント
全ての講座の講師はフレッシュラボスタッフになります

４日（土）　Illustrator講座　初級編
¥２５００　１０：３０〜１３：００

はじめての人向けのイラストレータ講座です。名刺やチラシを綺麗に簡単に作るための基本的な使い方を学べます。

４日（土）　ピアスづくりワークショップ
¥１５００　１４：３０〜１６：３０

自分だけの特別なアクセサリーが欲しい！でもアクセサリーってどう作るの？そんな方々が気軽にアクセサリー作りをはじめられるワークショップです。

５日（日）　スタンプづくりで学ぶレーザーカッターの使い方
¥１５００　１１：００〜１３：００

スタンプ制作を通して、レーザーカッターの使い方がマスターできるワークショップです。

１２日（日）　３Dモデリング講座　初級編
¥２０００　１１：００〜１３：００

３Dプリンターで出力できる３Dデータの作り方を学ぶ講座です。はじめての人におすすめ！

１２日（日）　３Dプリンターワークショップ　写真からフィギュアをつくろう
¥２５００　１４：００〜１６：３０

カメラで人物を３６０度から撮影して３Dデータを自動で作れるソフトを使ってフィギュアを作ります。CADソフトを使わないので３Dプリンターが初めての人も楽しめます♪

イベントは今現在決まっているものです。
また増えたらお知らせしますね^_^
気になるイベントがあったらお早めにご予約をお願いします！！
スタッフmitsu

今月は毎週末イベントがある高山です。今週もあちこちで開催するみたいですねー。
色々行きたいのでスケジュールを組むのが大変そうです（笑）

〜お知らせ〜
１０月１５日（日）　終日イベントで貸切の為、通常営業はしておりません。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します。

通常営業はしてませんが、同じく１５日（日）
エブリ東山店の隣にある東山中学校さんで開催される『大八ふれあい祭り』にて
ラボカレー食べられますよーー🍛

↑通常のランチはこんな感じ^_^

今回は特別価格にてご提供させて頂きます！
普段、ランチは平日のみの営業とさせていただいているので、日曜日にカレーが食べられるのは今のところ１５日のみです‼️

ぜひぜひこの機会にラボカレー食べてみて下さいね♪
限定５０食となってますのでお早めに！！
（ミツ）

１０月といえばハロウィン。
只今ラボではハロウィンコースターセット販売中！🎃🎃🎃

ハロウィン仕様でとっても可愛いコースターです👻

かぼちゃ・・・ヤマザクラ
クモの巣・・・朴
おばけ・・・・ブナ

３枚セットで１５００円となっております。
実物が見たい！という方はラボの店頭にありますのでお気軽に声をかけて下さいね^_^
ぜひぜひお買い求め下さいませ♪
（ミツ）

朝晩の冷え込みが強くなってきた最近の高山。
早いものでもう１０月です。
今日は１０月のイベントを紹介します！

まずは１０月のランチの紹介です。
１０月は…『たっぷりキノコのカレー』です。

１日５食限定。　￥８００
ランチ営業日　１１：３０〜１３：３０（L.O）
　２日（月）　　３日（火）　　６日（金）　１２日（木）　１３日（金）
１９日（木）　２０日（金）　２３日（月）　２７日（金）　３０日（月）
※お電話での予約も受け付けております。お気軽にご連絡下さい※


次は「たべる」イベントの紹介。

５日（木）　飾り巻き寿司教室　講師：河上幸子
￥２５００　１０：３０〜１２：３０

子供のお弁当やお祝いの席にピッタリな飾り巻き寿司の教室です。動物、花、キャラ物といった華やかなものはもちろん、祝祭事に使える伝統的な柄もあり、子供から大人まで幅広く楽しむ事ができます。

８日（日）　駿河屋✖️UCC コーヒー教室　講師：UCC
￥５００　１３：００〜１５：３０

ホットコーヒーが美味しい時期になってきました。今回はUCCから講師の方に来ていただいて、コーヒーをより深く楽しむための講座を開催します。

１０日（火）　二十四節気料理教室　講師：大澤さゆり
￥４０００　１０：００〜１３：３０

第１４回は寒露です。夜が長くなり、露がつめたく感じられる頃。今回は秋の美味しさたっぷりの和食メニューです。

２４日（火）　二十四節気料理教室　講師：大澤さゆり
￥４０００　１０：００〜１３：３０

第１５回は霜降です。朝晩の冷え込みがさらに増し、北国や山里では霜が降り始める頃。今回は体ポカポカ温めようメニューです。

３１日（火）　第５回　飛騨の味 食堂　講師：飛騨のかかさま
￥１５００　１０：００〜１２：３０

BLESS発行「そことこ、うちとこ、飛騨の味」のかかさま達による料理教室です。今回はこも豆腐を作る時に使う『こも』を作りますよ。いつもとは違って、『こも作り』がメインになります。

続いては「つくる」イベント。(全ての講座の講師はフレッシュラボスタッフです)

１日（日）　お菓子のビン詰めに！
　　　　　　オリジナルグラスボトルをつくろう
￥１５００　１４：３０〜１６：３０

お店に行くとハロウィンの装飾と一緒にお菓子がたくさん並んでいますね！プレゼント用の詰め合わせやディスプレイ、ちょっとしたお洒落なインテリアにもなるボトルです。コルク蓋とボトルの側面にレーザー加工できます！

７日（土）　Illustrator講座　初級編
￥２５００　１０：３０〜１３：００

初めての人むけのイラストレーター講座です。名刺やチラシを綺麗に簡単に作るための基本的な使い方を学べます。

７日（土）　イヤリング&ピアスづくり　ハロウィン限定版♪
￥１５００　１４：３０〜１６：３０

１０月末はハロウィンですね！外出先でも至る所にハロウィンの装飾が目立つようになってきました。がっつり仮装をしたい人からちょこっとハロウィンらしさを取り入れたい人まで気軽にお越し下さい！

１４日（土）　３Dモデリング講座　初級編
￥２０００　１１：００〜１３：００

３Dプリンタで出力できる３Dデータの作り方を学ぶ講座です。初めての人にオススメ！

１４日（土）　読書の秋　レザーの栞づくり
￥１５００　１４：３０〜１６：３０

秋といえば「読書」の季節ですね。今回はレザーを使った栞を作るワークショップです。彫刻の模様やステッチのカラーリング次第で色んなアレンジができますよ。

２１日（土）　Illustrator講座　中級編
￥３０００　１０：００〜１３：００

より複雑な表現や便利な機能の説明、印刷を発注するためのデータ入稿の方法をご紹介します。

２２日（日）　木とフェルトのブローチづくり
￥１５００　１４：３０〜１６：３０

今回は木のフレームとフェルトを組み合わせて作るブローチです。フェルトの落ち着いた素材感は秋のファッションと相性バツグンです！こだわりたい人にオススメな大人のワークショップです。

２８日（土）　３Dモデリング講座　中級編
￥２５００　１０：３０〜１３：００

中級編ではスプーンや花といった流線形や有機的な形状の作り方を学べます。より自由度の高い造形が楽しめますよ！

８月も今日で終わりですね！
９月はどんな月になるかなぁー☆

今日は９月のイベントを一挙に紹介したいと思いますーーー！！
まずは「たべる」イベントから
５日（火）　二十四節気料理教室：白露　　講師　大澤さゆり
¥４０００　１０：００〜１３：３０　

第１２回目は白露(はくろ)です。夜中に大気が冷え、草花や木に朝露が宿り始める頃。今回は秋の味覚が美味しいメニューです。

１２日（火）　第２回：だし講座　　講師　アスモ店副店長　田口
¥１０００　１４：００〜１５：３０

料理の基本は「だし」。「だし」をとった料理はやっぱり美味しいですよね！なぜ美味しくなるのか、どんな違いがあるのか。「だし」をさらに深く解った時の感動を皆様にもお伝えしたいです。

１９日（火）　二十四節気料理教室：秋分　　講師　大澤さゆり
¥４０００　１０：００〜１３：３０

第１３回目は秋分です。昼と夜の長さが同じになる日のこと。秋分の日を中心とした一週間が秋のお彼岸です。今回はお彼岸メニューです。

２２日（金）　第４回：飛騨の味 食堂　講師　飛騨のかかさま
¥１５００　１０：００〜１２：３０

BLESS発行「そことこ、うちとこ、飛騨の味」のかかさま達に夜料理教室です。今回はお彼岸に食べたいおはぎ、こも豆腐などを作りますよみんなで楽しく料理をしましょう！

２９日（金）　７大アレルゲンフリー教室　　講師　ままみぃ　西岡和子
¥３０００　１０：３０〜１２：３０

食品アレルギーは何かと大変です。そんな人たちの味方アレルギっ子ママの食品工房ままみぃの料理教室です！今回は米粉のサクサククッキーを作ります

３０日（土）　シェフズ・キッチン　　講師　飛騨イタリア料理交流会
¥４０００　１０：３０〜１２：３０

９月もやります、シェフズ・キッチン！
本格レストランのあの味が家でも楽しめたら…そんな方にピッタリな料理教室です。今回は長期保存ができる便利で美味しいメニューをご紹介します

次は「つくる」イベント（全てのイベントの講師はフレッシュラボスタッフになります）
２日（土）　はじめてのレーザー加工
¥１０００　１１：００〜１３：００

手作業では加工しにくい素材も綺麗にカットと彫刻ができるレーザーカッターが使えるようになる講習です。

３日（日）　手描きでカンタン♪ブローチづくり
¥１５００　１４：３０〜１６：３０

服につけたり、鞄につけたりと大活躍のブローチ。ご家族への贈り物などにもオススメです

９日（土）　Illustrator講座　初級編
¥２５００　１０：３０〜１３：００

初めての人向けのイラストレーター講座です。名刺やチラシを綺麗に簡単に作るための基本的な使い方を学べます。

９日（土）　敬老の日のプレゼントに♪フォトフレームワークショップ
午後開催予定

９月１８日は「敬老の日」です。おじいちゃん、おばあちゃんに何を贈ろうかな〜と考えていませんか？
家族の写真と一緒にオリジナルデザインの写真立てを作れば、素敵なプレゼントになりますよ

１６日（土）　３Dモデリング講座　初級編
¥２０００　１１：００〜１３：００

３Dプリンターで出力できる３Dデータの作り方を学ぶ講座です。初めての人にオススメ！

１６日（土）　カードケースをつくろう！
¥２０００　１４：３０〜１６：３０

自分だけのおしゃれなカードケースを作って自慢しちゃいましょう！

１７日（日）　アクセサリーワークショップ🌰秋物追加しました
¥１５００　１４：３０〜１６：３０

秋のアクセサリーは夏とは違って少し落ち着いた雰囲気に。木とアクリルを組み合わせたどんぐりモチーフなど秋のお洒落を楽しむアクセサリーを作りませんか？

２３日（土）　Illustrator講座　中級編
¥３０００　１０：００〜１３：００

初級からさらにステップアップしたい人に！より複雑な表現や便利な機能の解説、印刷を発注するためのデータ入稿の方法をご紹介します。
中級編では実際にA4両面印刷の本格的なデータを作っていきます！

３０日（土）　アクセサリーワークショップ
¥１５００　１４：３０〜１６：３０

秋のお洒落にピッタリなアクセサリーを作りましょう！パーツの持ち込みもOKです！

最後に「まなぶ」イベント
１０日（日）　Fresh Talk 015　男子食堂：夏
収穫体験　¥５００　７：００〜８：３０予定
料理教室　¥２５００　１３：３０〜１６：００　
Guest　リストラットーレ　アルテッツァ　深井シェフ&野村農園

ついに季節を一巡する４回目となる男子食堂を開催します！夏の野菜は国府ナスとささげです。
今回も朝の収穫体験を開催します。朝一番、獲れたてハーブを使ったハーブティーの香りを是非体験してください！
今回はスタンプカードのスタンプ数に応じて景品もあるのでお楽しみに✴︎

９月も色々なイベントを予定してます🍄
気になるイベントがありましたらお気軽にお問い合わせください^_^
たくさんのご参加お待ちしてます！
（ミツ）