こんにちは😁
スタッフmitsuです。
珍しく今朝子どもに起こされました。しかもいつもより３０分も早く・・・
もうちょっと寝かせておくれよ（笑）
さて昨日は今年初めての料理教室を開催しましたよー
「さゆりの台所漢方：冬の土用」
教室の様子を写真で一気にご紹介♪
まずは座学から。毎回勉強になります。
青果ツアー。旬の果物や野菜、先生のオススメなどの話が聞けますよ^ ^
調理開始！楽しい話を交えながら着々と調理が進みます😋
重ね煮でつくる粕汁
苺の甘酒プリン
完成した料理でいただきまぁーす！！
そうそう、昨日の午前中は東小学校の３年生の子ども達が東山店の見学に来てたんです！
ちょうど料理教室の時間と重なっていたので、ラボも店内もとっても賑やかでした😆
店内を自由に見学する時間にはラボに遊びに来てくれたお友達もいて、嬉しかったなぁ✨
そして教室が終わったあとは、キッチンレンタルのお客様。
レシピ提案や撮影などにご利用頂きました^_^
昨日はキッチン１日フル稼働の日でございました⤴︎
レンタルはキッチン、スペースともにできますのでお気軽にスタッフまでお問い合わせ下さいね🎶
mitsu
アイドルやアニメ・漫画の推しの色を
服装にとりいれるのはよくありますが、
好きな人は
それだけじゃ抑えられない時があります😙
アニメや漫画の場合、
キャラクターが身に着けているアクセサリーはもちろん架空のものですから実在しません。
だったら作っちゃおう！という発想になるときがあります（笑）
ラボに「こんなの作りたい！どうやってつくったらいいの？？」とお問い合わせいただくことも😁
嵐のオリジナルデザインチャームを作っていた方もいました🎶
今一番話題のアニメとなると
鬼滅の刃にでてくる
炭治郎の耳飾りでしょうか…
100均で材料を集めて作っちゃった人もいるとか…！
「好き」のパワーは絶大ですね😊
フレッシュラボでは、
初心者でも簡単にアクセサリーを作れるワークショップや専門ソフト（イラストレーター・３Dキャドなど）を使いこなせるようになるための講座を開催しています
予約なしで作れるアイテムも🌟
もちろんお友達との参加もOK！
こんにちは、スタッフのヒライです✨
冬真っただ中ですが、天気のいい日が続いていて過ごしやすいですね。
去年も雪が少なかったですが、今年はそれ以上じゃないでしょうか。
さて、今まで何回かお送りしてきたフォトグラメトリ企画。前回は一部ではありますがエブリ東山店の外観を写真から立体化できました。
https://freshlab.hida-ch.com/e1026886.html
いよいよ今回は当店Fresh Lab.の立体化に挑戦します！
それだけでなく、STYLYというwebプラットフォームを使って皆さんに空間を体験できるようにしてみようと思います。
STYLYは3D空間の作品をアップロードして皆で体験できるプラットフォームです。
ここから好きな作品を選んで体験できるのでぜひ見てみてください！
https://gallery.styly.cc/
簡単に言うとイラスト投稿サイトの3D版という感じです。子供達がよく遊んでいるMinecraftマインクラフトの本格版と言うと知ってる人には分かりやすいでしょうか。
web上のエディターで空間を作って遊ぶこともできるので興味ある人はぜひ試してみてください。
兎にも角にも、まずはラボを立体化だ！と息巻いてはみたものの…
全然うまくいかない！！！
結構入り組んだレイアウトの店内なのでフォトグラメトリ向けではないようです。
一度の立体化で店全体をするのは諦めて、部分的に撮影して後から繋げるという方針に変更です。
こんな感じで、部分部分なら結構形になります。
次回は全部繋げて一つにするところまでいきますよー！
では、乞うご期待！
雪のないお正月でしたね。
明けましておめでとうございます。
スタッフのさゆりです🍎
皆さんどんなお正月を過ごされましたか？ゆっくりと休めましたか？
私はと言えば、実家のお手伝いに明け暮れて、気がつけば仕事が始まっていました😅
２０２０年もお仕事が途切れない予感？！
さて、年明けとともにラボのcaféメニューも新しくなりましたよ。
まずは、こちら！
薬膳スムージー 冬バージョンはじんわりあったかスムージー
千歳（ちとせ）←某焼きそば店ではありません。
千歳は風邪から身を守るをテーマに、和の色の千歳緑から名前を付けました。
ちなみに、千歳緑のイメージ↓
不老不死や縁起の良さを表す常盤（ときわ）の松という表現があるように、四季の移ろいの中でいつも変わらぬ緑の葉をつける松は、長寿と不変の象徴でした。千歳緑は、それにあやかり千年の後も変わらない緑の意を示す縁起の良い色名です。
材料には、その独特の香りが気の巡りを良くし、胃腸の働きを整える春菊／温性（身体を温める）の働きがあり、胃の働きを助ける温州みかんをベースにりんごを加えました。程よい温度に温めているので、寒い時期でも大丈夫！
ビタミンCたっぷり🍊🍎
寒の入りした今、免疫も代謝も下がるばかりなので、千歳を是非お試しくださいね。
２品目はこちら！！！
ばばんーーん！
昨年も好評だったチャコールラテ！！！
今年はより黒ごまをしっかりと使ったレシピとなっています。
竹炭もたっぷり使っているので本当に真っ黒。
ほっこりと甘—いノンカフェインのドリンク。
飲んだ後は口の中が真っ黒になるので要注意。
もう１種、あったかドリンクを用意しているので、準備でき次第お伝えしたいと思いまーす。
お買い物ついでに、ゆっくり仕事をしに、何かラボで作っている間にでもcafeをどうぞご利用くださーい。
ではでは、またね。
さゆり🍎
こんにちは️😄
ラボスタッフの野川です。
先日、ラボにあるテープクリエーターで、ラボのロゴテープを作りました。
好きな文字や、ロゴなんかをテープやリボンにプリントできる優れもの♡
野川も個人的に好きなアイドルのロゴなんかをリボンにプリントして、オタク仲間へのプレゼントに個人的に使ったりしています😊
（あくまで個人的に楽しむ範囲ですよ！）
お値段はテープもリボンも850円/3mです♪（追加100円/1m）
子供の名前でリボンを作って持ち物や服に縫い付けるのもいいかなぁなんて考えてます😏
想像力次第で、いろんなことに使えそうですね！
みなさんもぜひお試しくださいね♡
こちらは、空いていればいつでもできます♫
お気軽にお立ち寄りください😆
（イベント開催時や、機械の使用中などすぐにご利用になれない場合もございますので、ご了承願います。事前予約も可能ですので、お問い合わせください☺️）
カフェ店員をやっていると
コーヒーが好きと思われていることが多いですが、
意外と
私みたいに飲めない人もいたりします😅
お店で出すものなので
味見したり
新しい銘柄を試飲したり
そんな中で、
「コレ、美味しいかも！」という出会いもあったり･･･
働いているうちに
だんだんと好きになっているような気がしている今日この頃です✨
寒いこの季節、
暖かい飲み物でほっと一息つきたいですね
一息のお供に
チーズケーキも忘れずに
年末年始の営業時間はこちらをご確認ください😁
スタッフ ほんま🌱
こんにちは。ヒライです。
今年も残り半月ほどとなりましたね。
この1年はどんな年でしたか？私は早すぎてまだ年を越すという実感がありません（汗）
さらに言うと東京オリンピックがもう来年というのも「ほんとかな？」という感じです。気づいたら観戦チケットの申し込み期間も終わってる！
この辺りから観に行かれる人予定の人はいるのでしょうか？もしいたらお土産話をぜひ聴きたいですね。
さて、今日は年末年始の営業スケジュールのご案内です。
今年度の年末年始は以下の日程を休業とさせていただきます。
12/27(金)～1/4(土)
また、クリスマス前後は以下のように変則営業となります。
臨時休業：12/23(月)・24(火)
営業日：12/25(水)・26(木)
例年に比べるとちょっと変わったスケジュールになっておりますので、ご来店の際はご注意ください。
何かと忙しいこの時期。体調には気をつけてお過ごしくださいませ～
こんにちは😄
スタッフmitsuです。
先日開催した
「シェフズ・キッチン〜クリスマス特別編〜」
その様子を写真でドドン！と一気にご紹介しますっ✨
１２月の教室は特別編！！
全員で調理をしましたよー😉
まずは『前菜：鶏もも肉のインボルティーノ』
鶏肉と人参の相性バツグン！
サラダもドレッシングを使わずに仕上げました👍
『プリモピアット：パン粉のニョッキピサレイ〜きのこのソース〜』
じゃがいもではなくパン粉のニョッキ。
きのこの旨味たっぷりのソースが美味しかったです😆
『メイン：イタリア風ミートローフ』
シェフの巻き巻き技にみんなで「おーー」との声があがりました
じっくりオーブンで焼いてあるのでお肉も柔らかく仕上がりましたよー♪
見た目も綺麗でクリスマスにピッタリなメニューです🎄
『ドルチェ：パンナコッタ〜イチゴのソース〜』
生のイチゴを使ったソースはパンナコッタの美味しさを更に引き出してくれます🍓
可愛らしい色鮮やかなドルチェです。
一足先にクリスマスディナー🥂
ごちそうさまでした❤️
私も今年は何かクリスマスに作ろうかしら？？？笑
さて、今年の料理教室も残すところあと１つ！
１２月１２日（木） さゆりの台所漢方 冬至
お申し込みはコチラからどうぞ✏️
mitsu
12月に入ったら
お店で流れる曲が一気にクリスマスモードです🎄
そして最近特に流れているのが❄️アナ雪❄️
皆さんはもう映画を観にいきましたか？
雪が降るとなかなか遠くへ遊びにでかけるのが
難しい季節だなと感じます😅
さてさて、
フレッシュラボでは
お料理教室や
ランチ
アクセサリーのワークショップ
デジタルファブリケーション機器のレンタルなど
いろいろやっておりますが･･･
キッチン＆アトリエのレンタルもやっています！
友達とわいわい料理をたのしみたい
本格的な設備を使って料理がしてみたい
料理教室をやってみたい
イベントを開きたい
など
いつでもお問合せください☺️
こんにちは、ヒライです✨
12月ですね！赤と緑と✨キラキラ✨の季節ですね！
フレッシュラボも赤と緑とキラキラになっています！
小さい卓上ツリーも♪
実はこれ、
キット化して今日から販売してます！
おひとつ1,000円(税込み)
以前にもクリスマスツリーキットはあったのですが、デザインを大幅にリニューアルしてみました！
前のバージョンもなかなかカワイイのですが、卓上ツリーとしてはよく見るタイプのデザインなので”もう少しラボにしかできないようなユニークさ”が欲しいと思っていました。
あーでもないこうでもない🤔
とスケッチしながら辿り着いたのがこの形！
・パーツを十字に組んで木っぽく見せるから一歩進んで、外に面を貼ることでよりツリーらしい形に。
・面をベタっと貼るだけでは地味だったので縁に切り抜きで模様をつけて華やかさを演出。
・傾斜をあえてつけることで形に自然なリズム感を。
作り方もカンタンでサクサクッと終わります♪
一味違う仕上がりのミニツリーで部屋を彩ってください！🌲
あと、クリスマスで忘れてはいけないのがこの教室！
本格イタリアン教室シェフズキッチンのクリスマススペシャル🥂
開催は5日（木）10:00~ 参加費は6,000円（税込み）です。
お申し込み→https://fresh-lab.jp/event/chef191205
募集は3日中までなので、まだ間に合いますよ！
なにかとバタつく師走の時期ですが、部屋も食卓も彩り豊かに暖かくして過ごしましょう～
では、今日はこの辺りで😉
こんにちは😀
スタッフmitsuです。
昨日、インフルエンザの予防接種を受けてきました。
痛かった・・・笑
大人になっても注射は苦手です😭
さて、昨日は初開催のランチの日でした。
その名も
「薬膳ランチと五行診断」
一人一人の体調に合わせてメニューが変わるフレッシュラボの新感覚ランチ‼️
完全予約制のこのランチではご予約時に問診表を出していただき、その診断結果を元に当日ご提供するメニューが決定します。
【MENU】メインメニュー+診断結果に基づく2つの小鉢
・メイン ぶりの醤油麹漬け
冬に旬を迎える ぶりには、身体に必要な液体である血と水を補充する働きがあります。
また、温性の働きで身体を温める働きがあるとされています。 自家製の醤油麹に漬けることにより、消化にも優しい発酵食品となります。
・黒米入りご飯
冬の食養生でもお勧めしている、黒い食品は腎の働きを助ける食材です。
・小鉢
陰陽五行と薬膳の知識を元につくられた5つの小鉢の中から2つがピックアップされます。自分がどんな組み合わせになるかは当日までのお楽しみです！
皆さん和気あいあいと楽しそうだったのが印象的でした😆
たくさんのご参加ありがとうございました！！
そして次回は１月下旬頃に予定しています✨
お楽しみに❤️
mitsu
さあさあ、
今日はキッチンが大忙しの様子･･･
これからのランチメニューの試作中です😁
お料理を考えながら、
器や配置も吟味します
どんなランチになるか楽しみですね🍴
ランチに関するオススメ記事はこちら
▼2019/11/15
ででーーーーん！ご予約いただいた方限定で、事前体質診断チェックシートを基にした診断結果をお伝えします！体質診断についてはこの記事をチェック！
▼2019/11/05
新しいランチがスタート？！陰陽五行による体質診断付き「冬の薬膳ランチ」の情報はこの記事をチェック！
そろそろ年賀状を準備する季節ですね
日頃お世話になっている方々に感謝の気持ちを込めて、新年をお祝いする言葉を用い昨年の感謝と新しい時も変わらないお付き合いを依願する挨拶状･･･
ですが、
なかなか準備する時間をつくるもの難しいですね😅
そんな時、
スタンプやシールが意外と便利です！
100均や小物屋さんに可愛いものが売っているのでついつい足を止めて見入っちゃいますね❤️
そしてそして、
ラボでは住所＆名前入りのスタンプを作ることができます！
一つあれば、
これからお手紙を送るときにも使える便利品なので、
手紙を書く機会が多い人にもおすすめです✨
スタンプの色を変えれば
雰囲気もガラッと変わるので
いろんな色で試してみてください♪
作り方は簡単！
スタッフにスタンプに彫刻する名前や住所を伝えて、
ワンポイントの絵柄を選ぶだけ🤩
自分で書いたイラストや、
webで見つけたフリー素材を使うこともできます！
濃淡は出せないので、シンプルなイラストがオススメです
文字の大きさやフォント、枠もかえることができるので
詳細はスタッフにご相談ください
興味のある方は、
スタッフまで「年賀状用にスタンプがつくりたい！」とお問合せください😆
本日はこの辺で！
スタッフ ほんま🌱
こんにちは。スタッフのヒライです✨
今日はレーザー加工と絵具の合わせ技をご紹介します！
レーザー彫刻は木に加工した場合、熱によって焦げ色がつきますが、アクリル樹脂や陶器、ガラスに加工した場合は白っぽくなるか、ザラザラになるだけで色の変化がないことも多いです。
せっかく加工してもこれでは見た目がパッとしませんね⤵︎
そこでアクリル絵の具の出番です！🎨
「え？まさか模様に合わせて塗るの？無理でしょ…😱」
心配ご無用！模様に合わせてチマチマ塗る必要はありません‼️
樹脂や陶器は表面がツルツルしていますが、レーザーで加工した部分はザラザラになります。
そして絵具はツルツルした面には付きにくく、ザラザラした面には付きやすいという特性があります。
これを利用して以下の手順で着色します。
＊使用する絵具は乾いたら耐水性になるアクリル絵の具をお勧めします。
1.絵具をレーザー加工した模様を覆うように塗り込む。はみ出しても気にしない
2.塗ったらすぐ紙や布で絵具をふき取る。この時模様の部分に絵具を押し込むようにふくのがポイント。
3.絵具が入りきってない部分があれば、部分的に1～2の作業を繰り返す。
4.アルコール系のウェットティッシュ等を使って周囲に残った汚れをふき取る。
5.1日ほど置いて完全に乾燥させたら完成！
いかがでしょうか？とっても簡単です。
レーザー加工だけでも高いクオリティのものは作れますが、そこに一手間加えることでさらに豊かな表現ができます😆
ただ、この着色には1つ注意点があります⚠️
それは広いベタ面が苦手ということです。
表面の凹凸を利用して絵具を定着させる方法なので表面の凹凸の差が少なくるベタ面には絵具が残りにくくなります。
この方法を使う場合はレースのような細かい模様、文字、線で描かれたラインアート、点描画などのデザインがオススメです。
アイディア次第で表現力はいくらでも伸ばせます。
次回はまた別の着色方法をご紹介します。今度はベタ面もしっかり色がつきますよ。
では！
ヒライ
紅葉した木々が西日に照らされ、本当に美しいこの頃ですね🍂
落葉目前かな〜。みなさまいかがお過ごしですか？スタッフのさゆりです🍎
先週、こーーんな記事を書いていたの覚えていますか？！
やっと、詳細やシステムの準備が整いました😉
情報解禁です。
薬膳ランチと五行診断
１１月２８日 １２時〜１４時頃まで
流れはこんな感じ↓↓↓
予約した方のみに事前に体質診断チェックシートを送ります。
そちらを確認し、陰陽五行に基づいた診断を致します。
ランチ当日は、診断を参考に五行（木／火／土／金／水）別の小鉢を選び、お客様だけのランチメニューを作成致します。
ランチを食べながら、私が簡単な診断結果をお伝えします。
メインと主食も、冬の養生に合わせたメニューになっていいます🍴
私もテストで診断チェックしてみましたが、何となく思っていた診断が出たので安心しました😁
自分の体質の傾向を知っていただき、食生活を見直し、より健康的で実りある人生を歩んで頂きたいと思っています。
少し手もお手伝いができたらいいな☺︎
年明け１月にも開催を予定しています。
今回都合のつかなかった方も、ぜひ次回ご参加くださいませ。
ではご予約お待ち致しております。
ご予約はこちら
今週末も寒くなりそうです。
どうぞ暖かくしてお過ごしくださーい。
さゆり🍎
毎回とっても賑やかな料理教室「さゆりの台所漢方」が昨日開催されました。
その様子をお写真と共にご紹介しますね😁
毎回、座学から始まるこの講座、みなさん真剣にメモを取りながら
こんな小さな受講者さんも、真剣に聞いていましたよ♡
座学の後は、エブリ東山店へ食材をめぐるツアーへ
お野菜の選び方なんかも、お話ししてくださるので、写真を撮りながら私も真剣に聞いてしまいます（笑）
ツアーが終わると、みんなで一緒に実践です。
生地を丸めて
あんを包んで
これが蒸しあがると・・・
パンパン！に膨らんで美味しそうな中華まん
こちらも、すって丸めて
揚げて
野菜のあんと絡めれば
ん〜〜〜ツヤツヤで美味しそうな蓮根ボール
試食タイムは、みなさんほんといいお顔です。
あつあつの中華まんを、
小さな参加者さんも、一緒に召し上がってました♡
子連れでも気軽に参加できるので、気分転換にいかがですか？
次回は、2019.12.12 10:30〜
メニューは
・山芋のおとし揚げ
・黒豆煮
・食養ごま塩
を予定しております。
ご予約はこちらから→「さゆりの台所漢方」12月
