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雨です☂️

雨の店内は空調も相まって寒いです。
スタッフのさゆりです🍎

明日は七夕🎋

高山は１ヶ月遅いから、七夕ではないけれど😅

グレゴリオ暦だと、7月7日ってちょうど梅雨の時期だから、天の川なんてほとんど見えないんですよね。
小さい頃、7月7日に夜空を見上げては、今年も織姫様と彦星様はデートができない・・・って嘆いてたのをよく覚えています。かなり奇跡のデートになっちゃう😂

１ヶ月遅れの七夕、もしくは旧暦での七夕なら梅雨も明けてるし、天の川がよく見える時期。
ちなみに今年の旧暦の七夕は、8月14日。
これなら、年1デートも叶いやすいね🎋

全ての節句は旧暦に戻したほうがいいなぁ🙄

と私個人的には感じます。季節感がそっちのがあってますもん。

私的に、7月7日頃は二十四節気の小暑の頃というイメージのが強い。
いよいよ夏も晩夏のスタート。暑さも徐々に熱を増してくる頃。
そして、梅雨明けもゴールが見えてきて、それと共に子供達の夏休み、夏の土用、梅を干す準備とか見えてくる頃です。
と、体内感覚で捉えています。

毎回、暦で脱線中ww

さて、今回のお知らせは…
ラボのチーズケーキが新しくなりました！

こんな時代だから不安要素を一つでも少なくしたいと、個包装されたケーキになりました。
購入後、ご自宅の冷蔵庫で2時間ほど解凍してからお召し上がりください。
暑くなるこれからは、半解凍ぐらいがひんやりしてて好きです。
お土産にもぜひどうぞ✌️

チーズケーキに関しては、テイクアウトのみで販売しています。
ご注意ください。

そして、旬の食材を提案するfresh kitchenもレシピ更新中！
ぜひご覧ください。最新の２本を紹介しまーす。

入梅いわしのマリネ

脂の乗った入梅いわしは、マリネが美味しい！
マリネに合わせてる、ミントがバッチリの相性なのでぜひ試してみてね。

ポークヴィンダルー

インドのゴア州のカレーです。酸味とブラックペッパーの爽やかな辛さが特徴！
これから暑くなる季節に最高です！
前にも紹介した、梅のアチャールを添えたら、
インドトリップ間違いなし🇮🇳

最後に、アスモ店で見つけたPOP

旬の食材＋無印良品さん季節のおすすめ商品が紹介されています。
二十四節気を暮らしに取り入れるヒントになりますね☺️

ではでは。

さゆり🍎

こんにちは😁

スタッフmitsuです☘️

今日のラボは朝から試作&実験？？笑
をしております😛

色々やってみんと分からんでな！
と言いながら試行錯誤を繰り返し中です🤔

さてさて久しぶりに料理教室のご案内です♪
しばらくコロナの影響等もあり、料理教室をお休みしてましたが・・・
来月７月から少しずつ教室を再開していきます！

７月９日(金)
フォルケッタのおうちdeイタリアン
今回のテーマは・・・・・
おうちキッチンでBBQ気分を味わおう！です✨

※写真は２年前のラボBBQの時のものです

どんなメニューになるかはもうしばらくのお楽しみ♪
おうちでも楽しく美味しくBBQ気分を味わえるような料理を教えていただきますよ😉

お申し込みは→コチラ←からどうぞ。
ご参加お待ちしてます☆

mitsu☘️

こんにちは、ヒライです✨

今日はアスモ2階Fresh Kitchenの企画「つながる食卓」第3弾のお知らせです。
今回は梅の時期なので「さしす梅干し」の提案です⤴️

↓ぜひ動画をご覧ください

さ（砂糖）し（塩）す（酢）の3つに漬けるだけのとっても簡単な梅干しです。酢の効果によってカビが生えにくいので失敗が少なく、漬けたあとの梅酢も美味しく仕上がるので一石二鳥です
普通の梅干しに比べると味は優しめでお子様も食べやすい仕上がりになります。

アスモ店にて南高梅の特設コーナーにさしす梅セットもあるのでぜひ買って試してみてください。

また、2階の無印良品さんでも取り上げていただいてます！
果実酒用瓶は梅干しづくりにピッタリなので、ご自宅に丁度いい瓶がない方はオススメです♪

晴れ間の続く7月になったら土用干しをするので、そちらもお楽しみに～

ヒライ

6月！！ついに始まりました！

梅

梅

UME

駿河屋魚一グループ各店、南高梅コーナーが充実してますね。
ラボもこのところ、梅の動画制作ばかり。

まず、本日は梅のレシピの中でも少しマニアックなやつ！

梅のアチャール

こちらのレシピ動画はヒットネットTVさんのフレッシュキッチンでも放映中です！！

Instagramはこちら⇩

https://www.instagram.com/p/CPsPsAuNWyk/

アチャールはインドのオイルとスパイスを使ったお漬物のようなモノです。
カレーはもちろん！

ご飯にも

サラダうどんにも

撮影の時は、茹で卵にアチャールを入れて一晩寝かせたもの。
きゅうりの乱切りにアチャールを和えたもの。
といった感じで、調味料として使ってみるのも良いです！

今日からは、アスモ店の南高梅コーナーで誰でも簡単に漬けられる
”さしす梅”のレシピが流れまーす。
レシピも無料配布しているよ。

今回も無印良品さんと一緒にお仕事させてもらいました。

尖ったメニューも普遍的なメニューも
お好みに合わせて、梅仕事2021にチャレンジしてみてくださーい！

我が家も来週から梅仕事だ！
じゃ、またね。

さゆり🍎

こんにちは、ヒライです✨

もうすぐ6月になります。涼しい高山でも少しずつ夏の気配を感じるようになりました。☀️

普段ならこの時期になると各所でイベントの告知が飛び交うのですが、めっきり聞かなくなってしまいましたね😰

そんな中、フレッシュラボでは委託販売スペースに出店する作家さんを随時募集しております⤴️

イベント開催が難しい状況で出店ができなくて困ってる方はぜひご相談ください‼️

フレッシュラボでの委託販売の詳細は以下からチェックできます。
個人での出店→https://fresh-lab.jp/archives/4877
団体での出店→https://fresh-lab.jp/archives/4870

ドシドシご連絡ください！
お待ちしております。

ヒライ

こんにちは、　ヒライです✨

GW、いかがお過ごしでしょうか？　せっかくのGWですがちょっとここ数日天気が良くないですね🌧
今日は良い天気になるかな？

天気に左右されずにこの1年で培ってきたおうち時間力があれば案外楽しめるのではないでしょうか😌

さて、先週に続いて今週も駿河屋と無印さんのコラボ企画PVを公開します！
第2弾は「密閉容器でつくるおでかけレシピ」です！

人が沢山集まるような場所へのおでかけが難しい昨今ですが、ピクニック、ハイキングといった自然を楽しむアウトドアならスペースを保ってゆったり過ごすことができます☀️

今回はそんなシーンにピッタリなお洒落で美味しいお弁当のレシピを提案しています🍴

密閉容器は大きさが絶妙で持ち運びもする時もすごく収まりがいいです。電子レンジにも入れられて自宅での普段使いも便利なので、お弁当用に特別なことをしなくても普段使いの延長でそのままおでかけに行けちゃいます！見た目がシンプルでスマートなのも嬉しいですね🌟

皆さんもアスモと無印を行ったり来たりしながら素敵な活用法を是非研究してみてください！

こんにちは！スタッフさゆりです🍎

前回のブログで紹介したPVいかがでしたか？？

ほーんとラボスタッフの渾身の作品になってるから再掲ww

22日25日とデモンストレーションしていても、たくさんの方が声をかけてくださり、
商品を手に取ってくださった方が多く嬉しかったです😊

試食を食べたお子様が、お母様にデモンストレーション見ていきたい！！って言って足を止めてくださったり。
嬉しすぎます。ありがとうございます。

ちなみに無印良品さんでは、紹介した商品が欠品してしまうほどだったようです😲

私も個人的に大好きな無印さんのホーロー保存容器なので、めっちゃ🔥熱量多め🔥のデモンストレーションとなりました。
ホーロー保存容器で作り置きすると冷蔵庫も見た目も美しや💛

今回のコラボ企画は本日28日までとなっています。
29日からは、テーマを野山で外ごはんに変えての開催です。

調理デモンストレーションは29日・5月1日の２日間開催しますよー。
時間は午前の部11時〜、午後の部１３時３０分〜です。

そして、26日より岐阜県の非常事態宣言の発令がありましたので、試食会は中止となりました。

ただ、

やっぱり、

せっかく作ったレシピをみなさんにお伝えしたい気持ちがいっぱいなので、

調理デモンストレーションを２種類行うことに！💡✨

作るメニューは当日までのお楽しみに！

また、FRESH KITCHEN隣のフリースペースにて無印良品さん主催のつながる市も開催されます。
地元のあんなお店や、こんなお店が出店します。めっちゃ楽しみですね。

詳しくは無印良品さんのHPをご覧ください。

最後に・・・

アスモ店で人気のクラフトビールコーナーで見つけた🍺

美味しかったです😊

ではでは。
またね。

さゆり🍎

こんにちは、ヒライです✨

ブログを書こうと思って管理画面を開いたら何やら通知が…?

記事ランキング5位だ！
上2つも無印さん関係の記事ということで、やっぱりたくさんの人が気になってたんだなと改めて実感します。

さて、そうしてリニューアルしたアスモと新たにオープンした無印良品さんですが、当然ただ併設されたわけではありません。それがどういうことか？と長々しく語ってもいいのですが、

それよりもまずはこれを観るべし！

駿河屋魚一 無印良品コラボPV！！

前回の記事でもお知らせしたように、現在駿河屋と無印さんのコラボ企画としてホーロー容器でつくる作り置きメニューを提案しています🍴

こちらのPVでもほぼレシピを網羅できますが、アスモ2Fに新しくできたキッチンスペース「FRESH KITCHEN」にて特設コーナーが設置されているのでぜひご覧ください。紙のレシピもお持ち帰りいただけます。

今回のレシピに使われている食材はこちらのマークが目印です。お買い物の際はこちらを目印にしてください。

作り置きレシピの提案は28日までとなっています。今回提案しているレシピやPVはFresh Lab.スタッフ達の力作なので、まだアスモに行ってない方はぜひ行って体験してもらえると嬉しいです。

ヒライ

バッタバタの年度替わりがホッと一息ついて、桜も散って春の土用入り。
なんだか春って駆け足ですぎて行っちゃうよね〜なんて毎年言ってるさゆりです🍎

さーて、みなさん知ってますか？！

ふふふ。

アスモ店

リニューアルオープンしましたぁ！！！！

外装も内装も素敵になって、買い物がますます楽しくなりますね。

写真は正面入り口入ってすぐの様子。

そして、そして、
無印良品さんもオープンです！

前から待ちに待ってた方多いのではないでしょうか？？

はい🧡

私もその一人です🥰

無印良品さんのキッチンアイテムに好きなものが多くて、何年も同じものを買い集めたり、入れ替えたりしては使っています。

そんな、大好き無印良品さんと、駿河屋がコラボしてオープニングイベントをやっています。
実はラボでそのイベントのお手伝いをさせてもらいました。

アスモ２階にFRESH KITCHENというキッチン付きのスペースができたんです！

↑↑こーんな感じ↑↑ 

そちらで、駿河屋魚一がおすすめする食材と無印良品さんの商品を使った
レシピ提案をしていまーす🍽

初日の昨日は調理デモンストレーションと試食会を行いました。

皆さま興味津々に見て行ってくださったり、食材を実際に購入していただいたりして、本当に嬉しかったです。
日曜日にも同じように調理デモンストレーションと試食会を行いますので、ぜひFRESH KITCHENにもお立ち寄りくださいませ。

昨日から28日までは作り置きおかず編。
29日〜５/５まではピクニック編となっています。
レシピ動画も店内で流れていて、かなり素敵な出来になっています。

近日中にもレシピ動画をラボチャンネルにアップする予定なので、こちらもお楽しみに☺️

ではでは。またね👋

さゆり🍎

こんにちは😄

スタッフmitsuです☘️

木曜日からとある撮影をしていたラボです✨

今回の撮影は料理の品数もいつもより多くて・・・
みんなでバタバタ(笑)
外での撮影も予定していたので、昨日の昼に合わせて料理を作っていたらまさかの雨☂️

どうしよう。。。
と頭を抱えていたらちょっとずつ晴れ間が戻ってきたーーー！

このチャンスを逃したらもう時間がない！！！！
慌てて準備して外での撮影を無事終えました(笑)
そんなこんなでブログ用の写真を撮るのをすっかり忘れてしまった私です🤣

ここからは機材利用についてのお知らせです。

大変有難いことにレーザーカッターの加工依頼をたくさん頂いております。
お客様にご迷惑をおかけしないためにも
機材利用につきましては
事前予約制
とさせていただきます。
データ等を持ち込みいただいても原則として当日の加工には対応できませんのであらかじめご了承くださいませ。
ご予約はお電話(0577-37-2960)または店頭にて受け付けております。
お手数をおかけしますが、必ず事前にお問い合わせをお願い致します🙇

mitsu☘️