すっかり秋らしくなりましたね🍂

フレッシュラボでは来月から新しい講座がはじまります♡

「おうちでかんたん！パンとおやつの教室」では、簡単な仕込みで手軽に作れるおうちパンやおやつが作れる教室です🥐

初回は・・・
●シナモンスティックパン

●りんごのクランブル

を作ります😋

手軽におうちで焼きたてのパンが食べられるなんて素敵ですね🍞💖

この講座のご予約はこちらから

スタッフのがわでした♡

土用〜
土用〜
土用〜！！！

２０日〜秋の土用が始まりましたね。

いよいよ冬の始まりです😂

この土用期間中は、冬支度をしてみて下さいね🧦🧥

土用は家にこもり、いったん場を整えるのが吉なのです。

寒さには敏感な私は、既に靴下二枚履き、腹巻き、あったか肌着で防寒してますよ🤣

自宅も冬ごもり仕様にしなきゃ♨️

さて、先日もブログで紹介しました、飛騨高山ケーブルネットワークのひだびゅ〜での料理番組”フレッシュキッチン”ですがご覧頂けましたか？？
今日から１週間はまたお休みとなります。次週をお楽しみに🍴

そして、契約していたかった方に朗報です！！
フレッシュキッチンがYou tube でも視聴頂けることになりました。

８８８８８８〜

初回の宿儺かぼちゃのミートグラタン

ガッチガチの笑顔が見所ですwww

秋縞ささげと舞茸のオイルパスタ

チャンネル登録を忘れなく☺️

そして、月末のハロウィンに向かってラボも今年はお料理を提案しますよぉ🎃

サユフィセントとスタッフ一丸となり取り組んでいますので楽しみにしていて下さいね😜

本日はここまで。

またね。

さゆり❤️💛💚

こんにちは☺️

スタッフの、のがわです♡

寒暖差に身体がついていかず、体調崩しがちです(´･_･`)
みなさまも、どうぞお気をつけてお過ごしください☺️

さて、フレッシュラボでは期間限定の「かぼちゃのチーズケーキ」が販売中です🎃

イートイン☕️も可能ですし、テイクアウトでしたらお買い物前にお立ち寄り頂ければ、お買い物の後にすぐお渡しできますので便利ですよ♡

ハロウィンまでの期間限定です🎃

ぜひお越しください☺️

10月もそろそろ折り返し地点！
すっかり秋…というか
冬がすぐそこに来ている気がしますね

さて、
今月の料理教室はこの3つ！

詳細はラボのHPをご覧ください
▶️https://fresh-lab.jp/

興味のある方はぜひお問い合わせください

本日のところはこの辺で！
スタッフほんま🌱

こんにちは、ヒライです✨

10月に入っていよいよ肌寒い日が増えてきた感じがしますね🍁

さて、10/2からHit net TVの番組が大幅にリニューアルされたのをご存知でしょうか？🖥

その中の地域密着情報番組「ひだびゅ～」でフレッシュラボが協力している料理コーナー「フレッシュキッチン」が放送されています！
5分ほどのコーナーで駿河屋が扱うオススメ食材を使ったレシピを紹介しています。🍴

撮影の模様を少しお届け

今は宿儺かぼちゃを使ったレシピが紹介されています。気になる内容はぜひオンエアをご覧ください！
「ひだびゅ～」は毎日4回、8：00、11：00、17：00、20：00から放送されています。
*特番が入った場合は変更になります。
レシピはおおよそ2週間で切り替わります。

そしてラボチャンネルもよろしく！こちらでもレシピをたくさん紹介しています。

こんにちは😄

スタッフmitsuです☘️

今日は来月１０月の料理教室のご案内です♪

１０月１日（木）
さゆりのお菓子教室

この季節といえばコレ！！
モンブランを作りますよー♡
人気のメニューです。
ご予約はお早めに↓
→さゆりのお菓子教室←

１０月２０日（火）
さゆりの台所漢方 season2
秋の土用 甘味をコントロール

・玄米おかゆパン/南瓜のポタージュ/さつま芋のクリームブリュレ
を作ります♡
ご予約はお早めに↓
→さゆりの台所漢方 season2←

１０月２３日（金）
フォルケッタのパスタ教室

ニョッキ・ピサレイ ベーコンと豆のソース＋１品
ピサレイとはパン粉を練り込んだニョッキのことを言います。
今回の＋１品は何になるのか！？お楽しみに♡
ご予約はお早めに↓
→フォルケッタのパスタ教室←

１０月２５日（日）
第１９回 だし講座

久しぶりの開催です！！
今までよりも定員を減らしての開催になります。
ご予約はお早めに↓
→第１９回 だし講座←

皆さんのご参加お待ちしてます😉

ーお知らせー
９月２９日(火)・１０月４日(日)・１０月１１日(日)
上記の日付は１日貸し切りイベントが入っております。
ラボはカフェ、Fab、キッチンともにご利用いただけませんのでご了承下さいませ🙇‍♂️🙇‍♀️

こんにちは、ヒライです✨

台風10号の影響が心配です🌀

今回は遠くを通るのでそれ程強い影響は無さそうですが、雨風には十分お気を付けください！


さて、先日からフレッシュラボでマスクのハンドメイド作品を出店いただいてます。

色んなデザインのマスクが並んでいるのですが、マスクって半分に折り畳んだ状態で並んでることが多いんです。
ということで、もっとマスクのデザインやサイズ感が見ただけで直感的に分かると良いなと思いこんなものを作ってみました！

マスクディスプレイです！

レーザーカットした板を組んでつくるシンプルな見た目です。
良く人の頭の形をしたディスプレイもありますが、占有スペースが大きかったり、いっぱい並ぶと威圧感があってちょっとこわいなんてこともあるのでマスクが主役になれるコンパクトなデザインを目指しました。

今回の企画用に作ったものですが、「自分の販売ブースでも使いたい！」という作家さんはFresh Lab. Takayamaにお問い合わせください。

ではでは！
ヒライ

お問い合わせ先
Fresh Lab. Takayama(フレッシュラボ高山)
info@fresh-lab.jp  

こんにちは😃

スタッフmitsuです☘️

今朝は久しぶりに涼しく感じたので、上着を羽織り出社してきました💡

ちょっぴり秋を感じた朝でした🍁

さてさて今日は皆さんにお知らせですっ！！
昨日より期間限定ですが、マスクの販売をしております😉

６名の作家さんの作品が並んでますよー♪
サイズや柄、素材も色々あって面白い✨

マスクだけじゃなく、マスクチャームなどもあります😊

９月２６日(土)までの期間限定販売なので、
この機会をお見逃しなく‼️

皆さんのご来店お待ちしてます♡

mitsu☘️

台風の到来や、空の高さを感じては秋もだんだんと深まってきてるのを感じる、スタッフのさゆりです🍎

先日は８月３１日

８や・３さ・１い

野菜の日でしたね🍆

ラボでも取り組んでる”飛騨をまるごと食べんかな”月間の基となった日。

昨日は我が家でも、モロヘイヤ、きゅうり、なす、トマトなど沢山野菜食べました〜😋

先日の撮影で使った国府茄子はやっぱり美味しい！！

とうもろこしの皮とヒゲで作ったお茶！！

飛騨のおいしい野菜も後数ヶ月で食べられなくなるので、今の美味しい季節は飛騨産のものを沢山食べてます😊

さて、、、８３１からの４１８
これなーんだ？！

飛騨をまるごと食べんかな！
ってことで、、、

鹿
鹿

４ジ・１ビ・８エ
*ポケベル世代やな、、、、

ラボでは毎年、秋に森のごちそうの里コミュノーテ飛騨さん主催のジビエ料理教室を開催してきました。

全国のジビエ料理コンテストで農林水産大臣賞を取った方のレシピ！！

そして、今年はジビエ料理コンテストの二次審査を、ラボのキッチンを使用してライブ開催することになってます。

只今、ジビエ料理コンテスト参加者募集中！！

プロ／アマチュア問わず、小学生も参加できます！
〆切は今週末９月６日（当日必着）です！！！
自慢の料理を披露してみませんか？！

詳しくはお腹いっぱいのひだっちをクリックしてみてね☺️

どーーんな鹿料理が出てくるかな。

ちなみに、駿河屋魚一アスモ店では高山の獣肉加工処理施設で適切に処理された鹿肉を販売しています。
安心安全なジビエ、ぜひトライしてみては？！

ではでは。またね。

さゆり🍎